偷吃月亮
所问做菜材料,是不是指的一些调味品(condiment)?现列举一些,供参考:食盐---salt;tablesalt白糖---sugar红糖---brownsugar冰糖---rocksugar方糖---cubesugar糖精---saccharine糖汁---syrup豆油---soybeanoil花生油---peanutoil菜子油---rapeseedoil椰子油---coconutoil橄榄油---oliveoil色拉油---saladoil香油(芝麻油)---sesameoil猪油---lard人造黄油---margarine酱油---soy;soysauce辣酱油---pungentsauce醋---vinegar芝麻酱---sesamebutter甜面酱---sweetbrownsauce豆瓣酱---soybeanpaste辣椒酱---chillisauce西红柿酱---tomatopaste虾酱---shrimpsauce黄酒(绍兴酒)---yellowwine;ricewine;Shaixingwine香料---spice胡椒---pepper花椒---wildpepper大料(茴香)---aniseed干辣椒---chilli桂皮---chinnamon桂花---cassia蜂蜜---honey咖喱---curry芥末---mustard味精---gourmetpowder薄荷---mint香精---essence淀粉---starch
1982吃货一枚
煤油kerosene或paraffin
柴油diesel fuel(oil)
汽油gasoline或petrol
无铅汽油unleaded (gasoline/petrol)
石油oil/petroleum
原油crude
橄榄油olive oil
菜籽油canola oil
黄油butter
鱼肝油cod liver
植物油cooking(vegetable)oil
猪油lard
1、植物食用油：黄芥油、芝麻油、菜籽油、大豆油、瓜子油、玉米油、花生油以及各种调和油和色拉油等为主。
2、动物食用油有：猪油、羊油、牛油，这些含有高热量、高脂肪，经常吃会发胖，不利于身体健康；鸡油、鱼油，热量相对较少，身体不会受到影响。
3、工业用油，主要有液压油、齿轮油、汽轮机油、压缩机油、冷冻机油、变压器油、真空泵油、轴承油、金属加工油（液）、防锈油脂、气缸油、热处理油和导热油等。
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