人力资源咖啡师

咖啡师培训内容要先学习咖啡师的一些基础技巧，这部分课程重点关注调试意式研磨机、制作浓缩、打奶泡以及卡布奇诺奶泡制作的技巧。

咖啡师培训还涉及一些机械日常保养的基本信息，有了初级的铺垫，咖啡师们可以校正咖啡的使用量，研磨的质地，用水量以及萃取时间，来冲泡出最理想的浓缩。

对咖啡师来讲在部分饮品上拉出奶泡花需要更高级的牛奶处理技巧，同时，为了反映出以速度和质量的共同需求，咖啡师将学习如何高效的工作，制作出符合程序又质量上乘的每一单饮品。咖啡师还要对他们的设备进行深入学习，合理布局工作台，以及日常维护的基本知识。

咖啡师培训方式

市场上常见的咖啡师培训分为两种，一种是职业咖啡师培训，具有相对较高的职业要求，国家人力资源和社会保障部已经出台了针对咖啡师的相关职业认证，部分国外机构在国内从事认证和考试，但多数不被市场认同。

职业咖啡师除了掌握娴熟的咖啡煮制技术，例如纯品咖啡、花式咖啡、咖啡拉花等，还应对各种咖啡豆具有详细的了解和认知。对咖啡烘焙技术等加以学习。

另一种培训是业余咖啡师培训，多数是公司白领或在校大学生，咖啡已经彻底融入人们的学习、娱乐、商务等各个层面，它承载着人们的情感寄托，左右着人们的心情，代表了一种现代生活的品味。

不考，我是咖啡大师。

我国的咖啡师认证证书主要如下：\x0d\x0a\x0d\x0a是由国家人力资源和社会保障部下发的职业技能等级证书\x0d\x0a1、职业技能初级咖啡师（国家职业资格五级）\x0d\x0a2、职业技能中级咖啡师（国家职业资格四级）\x0d\x0a3、职业技能高级咖啡师（国家职业资格三级）\x0d\x0a4、职业技能咖啡技师（国家职业资格二级）\x0d\x0a5、职业技能高级咖啡技师（国家职业资格一级）\x0d\x0a国外咖啡师认证证书介绍：\x0d\x0a（1）美国（美国SCAA精品咖啡协会认证）：\x0d\x0a1、Foundations of Coffee 咖啡基础\x0d\x0a2、CQI Q Grader 咖啡品质鉴定师\x0d\x0a3、咖啡金杯萃取认证\x0d\x0a4、咖啡烘焙大师1级认证 RGA level 1\x0d\x0a5、咖啡烘焙大师2级认证 RGA level 2\x0d\x0a6、意式咖啡大师1级认证 BGA level 1\x0d\x0a7、意式咖啡大师2级认证 BGA level 2\x0d\x0a8、Coffee Taster Certificate 咖啡品尝师认证\x0d\x0a9、咖啡交易一级认证\x0d\x0a10、咖啡交易二级认证\x0d\x0a11、SCAA IDP讲师训练计划课程\x0d\x0a12、美国咖啡师公会认证课程 Barista Guild of America Certification\x0d\x0a13、咖啡机鉴定认证 Coffee Brewer Certification\x0d\x0a14、咖啡品鉴评委实验室认证 Cupping Judges Lab Certification\x0d\x0a（2）欧洲（欧洲SCAE精品咖啡协会认证）：\x0d\x0a1、Introduction to Coffee Level\x0d\x0a2、Barista Skills Foundation\x0d\x0a3、Barista Skills Intermediate\x0d\x0a4、Barista Skills Professional\x0d\x0a5、Roasting Level\x0d\x0a6、Roasting Leve2\x0d\x0a7、Brewing Level\x0d\x0a8、Brewing Leve2\x0d\x0a9、Green Coffee \x0d\x0a10、Sensory Skills Level\x0d\x0a11、Sensory Skills Leve2\x0d\x0a（3）英国伦敦城市行业协会 City & Guilds of London Institute\x0d\x0a1、City&Guilds国际咖啡调配师认证 International Award in Barista Skills\x0d\x0a（4）美国ACIC国际资质认证\x0d\x0a1、国际注册中级咖啡师Certified International Coffee Division CICD\x0d\x0a2、国际注册高级咖啡师Certified International Coffee Division CISCD\x0d\x0a建议考个国际认证的咖啡师证，含金量更高。

截止至2020年1月，咖啡师认证已经取消了的。

2014年以来，国务院先后分5批取消总计272项职业资格认证。取消职业资格目的在于简政放权，精简审批事项，降低就业市场门槛。咖啡师职业资格证位于第5批被取消的职业资格中。

针对这一市场需求，国务院国资委商业技能鉴定与饮食服务发展中心全国咖啡师专业委员会组织全国专家学者多次研究、认证，决定在全国范围内开展咖啡师职业资格认证培训工作。全国咖啡师职业资格认证考评委员会已完成该体系教材、考务办法、国家题库的建设工作。

扩展资料：

咖啡师的相关要求规定：

1、根据《中华人民共和国劳动法》的有关规定，结合当前中国社会和经济状况，以及未来发展趋势，为了进一步完善国家职业资格标准体系，为职业教育、职业培训和职业技能鉴定提供科学、规范的依据，国家人力资源和社会保障部制定了《咖啡师职业标准——试行》。

2、咖啡师职业认证将实行试行的统一考试大纲、命题等考试形式。考试分为理论知识和专业技能考核两部分。

3、理论知识考试实行统一题库的随机组卷；专业技能考核通过专业软件进行现场演示考试。考试合格者经各地人力资源和社会保障局认证，由各地人力资源和社会保障局颁发咖啡师职业资格证书。

参考资料来源：百度百科-咖啡师职业培训与资格认证

考：可以证明自己会做咖啡，部分连锁店比较看重证书。如果去某些店证书能起个辅助作用。不考：可以理解为咖啡馆看重的是技术。

咖啡师是需要考证的，有中级咖啡师证书和高级咖啡师证书。获得高级咖啡师证书是有一些要求的，年龄什么的。一些咖啡培训学校会有咖啡师考试的，然后就会发咖啡师证书。比如重庆东华咖啡师培训学校里面就会颁发咖啡师证书。