望色的意义中医执业医师

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中医对食的说法：食字从人，从良。“良”意为“拖尾到底”，引申为“从生到死”“人”与“良”联合起来表示“维持人一生的东西”。食，饣米也。——东汉·许慎《说文》。按，六谷之饭曰食。中药食材指制做养生食物时所需要使用的材料,如白木耳,腰果,黄瓜,白菜,牛肉,桂圆食材可根据不同的特性分成不同的类别。如：素类食材,寒性食材,热性食材……又如：美白食材，减肥食材，火锅食材等。中药食材烹制的养生佳肴通过组合可以食疗治愈人体的多种疾病。万物生长有时，智者顺时而取。让食物吃饱饭——充分吸收天地精华与养分，让食物颐养天年——瓜熟蒂落自然熟透。小麦、大米、肉类、素菜，甚至一碗美味的汤可以由添加剂勾兑而成，也可用心与时间精制。以形补形、物尽其用、完整享用食物，平凡食材也可以做成舌尖上的美味，平凡食材中才见神奇功效。　　中医对色的说法：色是指由物体发射、反射的光通过视觉而产生的印象：颜色、色彩、色相、色调。色的解释还指，脸上表现出的神气、样子：脸色、气色、色厉内荏。情景，景象：行色匆匆。景色宜人。种类：各色用品。品质，质量：音色、成色、足色纹银。妇女美貌：姿色、色艺。情欲：色情、好色。中医对青赤黄白黑，按顺序，对应五行木火土金水，五脏肝心脾肺肾，四季春、夏、长夏、秋、冬，五声角徵宫商羽。中医的望色，又称色诊，是医生通过望患者全身皮肤色泽变化来诊察疾病的方法。色即皮肤的颜色，分为青、黄、白、赤、黑五种，简称五色；泽即皮肤的光泽，是指肤色的荣润和枯槁。面部血络丰富，皮肤薄嫩，体内气血盛衰变化，最易通过面部色泽变化显露出来，所以望色以观察面部色泽为主。皮肤色泽是脏腑气血之外荣。故望色，可以了解脏腑气血的盛衰，识别病邪的性质，确定病变部位，预测疾病转归。

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