健康管理师考点精讲打印版

【导读】食源性疾病考点是2020年健康管理师考试必考的考点，也是大家必须掌握的知识点，当然想要快速通过2020年11月的健康管理师考试，还是不能盲目的复习，计划的制定很重要，考点的梳理是必要的，考点的练习也是非常重要的，当然健康管理师考点还是比较多的，所以大家一定要善于进行汇总学习，今天给大家带来的是2020年健康管理师考试11月考点：食源性疾病，接下来就一起学习一下。食源性疾病(掌握)1.定义：如果食用不安全食品，从而使食品中的各种致病因子通过摄食方式进入人体内，引起具有感染或中毒性质的一类疾病。2.食源性疾病既包括急性中毒和慢性中毒，也包括食源性肠道传染病(如伤寒)和寄生虫病。3.按发病机制分类分为食源性感染和食源性中毒。通常所讲的食物中毒属食源性疾病的范畴，是食源性疾病中最为常见的疾病。4.基本特征(1)在食源性疾病爆发流行的过程中，食物本身并不致病，只是起了携带和传播病原物质的媒介作用;(2)导致人体罹患食源性疾病的斌病原物质是食物中所含有的各种致病因子;(3)人体摄入食物中所含有的致病因子可以引起急性中毒或急性感染两种病理变化为主要发病特点的各类临床综合征。食物中毒1.特点(1)季节性;(2)爆发性;(3)相似性;(4)非传染性。2.食物中毒的分类(1)细菌性食物中毒：沙门菌属、变形杆菌、葡萄球菌肠毒素等;(2)真菌及其毒素食物中毒(具有季节性和地区性，如霉变甘蔗中毒常见于初春的北方，赤霉病麦中毒发生于5～7月，且多见于长江中下游地区);(3)动物性食物中毒，如河豚中毒等;(4)有毒植物中毒，如毒蕈中毒;(5)化学性食物中毒，如有机磷农药、鼠药等。3.食物中毒的预防(1)吃新鲜卫生的食物是防止食源性疾病、实现食品安全的根本措施;(2)食物合理储藏可以保持新鲜，避免受到污染，冷藏的温度为4～8℃，一般不能杀灭微生物，只适用于短期贮藏，冻藏的温度低达-23～-12℃，可抑制微生物的生长，适用于长期贮藏;(3)烹调加工过程是保证食物卫生安全的一个重要环节。关于2020年健康管理师考试11月考点：食源性疾病，就给大家介绍到这里了，希望对大家能有所帮助，随着健康管理师报考人数的不断增加，健康管理师考试难度系数变大，以后想要取得证书也是越来越难了，所以大家一定要抓住机会了!

健康管理师没有单独的报名入口在健康管理师报名机构报名即可;参加统一考试参加统一考试：鉴定考评颁证机构：国家卫生健康委员会和国家人力资源保障部共同颁发国家职业资格证书。及格分数：分为理论知识考试和专业能力考核。理论知识考试和专业能力考核均为机考。理论知识考试达60分和专业能力考试均达60分即视为考核合格。

春意渐浓，新冠肺炎疫情也不断传出振奋人心的好消息，希望的曙光已经显现，此时我们更要将防护工作坚持到底呦！下面医学教育网小编接着为大家分享文章：健康管理师考点资料：健康风险评估和风险管理，一起来学习吧！1、风险的概念与分类：风险是人们在生活中经常经历的一种状况。广义而言，人们使用“风险”来描述结果不确定的状况。风险可分为纯粹风险和投机风险；静态风险和动态风险；主观风险和客观风险。2、风险管理的基本步骤：识别风险→评估风险→选择风险管理方法→实施与反馈。3、健康管理服务的特点：共性（操作技能）目标式管理；可量化；可重复；有通用技术手段。个性（市场营销）技术及工具选用；服务模式（包装）；资源的整合；干预的力度。4、健康风险评估的定义：健康风险评估是对个人的健康状况及未来患病和/或死亡危险性的量化评估。5、健康风险评估的内容：一般健康状况评估；疾病风险评估；生活质量评估；行为方式评估；心理评估；人群健康评估。6、健康风险评估种类：（1）一般健康状况评估；（2）慢性病风险评估；（3）健康功能评价。7、健康风险评估的目的：（1）利于制订个体化健康干预措施；（2）筛选高危人群；（3）评价干预措施有效性；（4）使个体对健康风险有一个综合认识；（5）危险因素多元化；（6）多种危险因素无病症；（7）激发个人对改变生活方式以利健康的愿望。8、健康风险评估基本模块：问卷、危险度计算、评估报告。9、健康管理信息系统的原则：实用性、专业性、易用性。10、健康管理常用工具介绍：科学性；方便性；可替代性。11、生命质量：以社会经济、文化背景和价值取向为基础，人们对自己的身体状态、心理功能、社会能力、以及个人整体情形的一种感觉体验。12、生命质量研究的目的主要在于：（1）测量个别患者及人群的健康状况；（2）定量比较患者及人群健康状况的变化；（3）评价由于疾病带来的负担和对生活质量造成的影响；（4）对治疗进行临床及经济学的评价，选取最佳方案；（5）通过了解生命质量，为卫生政策制定和卫生资源的合理利用提供依据。13、生命质量评估的基本内容：躯体健康、心理健康、社会功能、疾病状况。14、现代医学认为影响健康的因素：主要包括行为因素、环境因素、生物学因素、健康服务因素四大类。15、健康风险评估的主要目的：帮助个体综合认识健康危险因素；鼓励和帮助人们修正不健康的行为；制订个体化的健康干预措施；评价干预措施的有效性。【今日优选】2020年健康管理师资料：脂类对人体的作用2020年健康管理师碳水化合物相关知识备考资料