中级经济师思维导图工商

早餐煎馒头片，又脆又香。现在都讲究低油健康，既要保持脆，还要少油，所以有个简单的办法，就是把馒头片薄薄的裹一层水再煎。这样会因水油不相溶，所以就把油挡在外面浸不到馒头里了，做到好吃不腻又健康，口感香脆中不失清爽。​一【脆煎馒头片】材料：馒头1个，清水半碗，盐少许。做法：1.馒头切薄片。​2.半碗清水里加点盐拌匀，然后用筷子夹着馒头片迅速的在水里过一下就出来。要快速，不然就成水泡馒头了。​3.锅中加少许油，小火，将过水的馒头片放入。​4.慢慢的将两面煎黄即可。​小贴士：给馒头片过水速度要快，馒头吸水如海绵，水吸多了煎的馒头片就不脆了。裹一层水煎的馒头片，不止是喝油少，还再怎么煎都不会有焦糊味，所以少放一点点油即可。没裹水直接煎的馒头片，若油少很快就会有焦糊味的。​二，蛋香馒头片​这款是柔软的香，因裹了一层蛋液后煎的，所以馒头片也吸油不多。【蛋香馒头片】材料：馒头1个，鸡蛋2个，盐少许。做法：1.馒头切薄片。​2.两个鸡蛋磕入碗中，加少许盐，打散拌匀。​3.将馒头片放入，两面沾满蛋液。这种无需快速拿出，多沾点蛋液好。​4.锅中油热后放入裹满蛋液的馒头片。​5.小火慢煎，至两面微黄即可。不可转大火，以防鸡蛋变焦。​小贴士：剩下的蛋液，可以煎好馒头片后倒入锅中煎成蛋饼，夹在馒头片中一起吃。​甭管是酥脆的还是香软的，水里和蛋液里都得少放点盐，这样煎的馒头片才能好吃有滋味。​若是用戗面馒头做煎馒头片，就更好吃了，劲道耐嚼，越嚼越香。小时候见我妈做戗面馒头， 就是面团一发后再加入干面粉反复折揉，直至揉到干干爽爽的韧劲十足，这样做出的馒头掰开都是一层一层的，面香味浓郁。【戗面馒头】材料：面粉500克，清水270克，酵母5克，白砂糖20克。发酵后再加50克面粉。做法：1.将材料放入面包机，和成面团，然后静置让它发酵至原来的两倍大。2.发酵好后加入干面粉，大约是50克，继续揉成光滑面团后，再醒10分钟。3.将面团取出均分成小剂子，滚圆做成馒头坯，然后让面团做二次发酵，都胀大变轻。4.锅中水开后，放入馒头坯，蒸15分钟，关火3分钟后再打开锅盖取出馒头。小贴士：和面的时候加少许白糖，这样做出的馒头面香味更足。第二次发酵很重要，温暖处，涨胖变轻后再蒸，馒头才光滑漂亮

【导读】参加2021年中级经济师考试的考生，除了需要进行《经济基础》的复习，还需要进行专业实务的备考，实务专业有10各科目，分别是工商、财税、农业、金融、保险、人力、旅游、运输、建筑房地产、知识产权，作为2021参考考生，考试复习的依据自然就是考试大纲了，在新的中级经济师工商管理大纲没有出来之前，我们的参考大纲只能是2020年中级经济师考试大纲，在新大纲出来后，再进行对比分析，把变化的考点进行更为深入的复习，掌握考试的要点，今天给大家带来的是2021年中级经济师考试参考大纲——工商管理，接下来就具体来了解一下。考试目的测查应试人员是否理解工商管理专业理论原理，掌握专业工作方法和专业技术，了解专业相关法律、规范(规定)，以及是否具有运用上述知识从事工商管理专业实务工作，科学、合理进行工商管理的能力。考试内容与要求1. 企业战略与经营决策。辨别企业战略的特征和层次，理解企业战略管理的内涵，制定和实施企业战略方案，控制企业战略方案的实施，分析企业外部环境和企业内部环境，开展企业综合分析，区分企业战略类型，选择恰当的企业经营战略，辨别企业经营决策的类型，理解企业经营决策的构成要素，制定企业经营决策的流程，合理使用定性和定量决策方法实施企业经营决策。2. 公司法人治理结构。区分公司所有者与经营者，解释公司所有者与经营者的关系，说明股东的分类、构成及其法律地位，辨别股东的权利和义务，理解有限责任公司股东会和股份有限公司股东大会的性质、职权，执行董事会制度，依法构建有限责任公司、股份有限公司和国有独资公司的董事会，发挥国有独资公司党组织作用和诠释经理机构的地位，依法建立有限责任公司、股份有限公司和国有独资公司的经理机构，执行监事会制度，依法建立有限责任公司的监事会，依法构建股份有限公司和国有独资公司的监督机构。3. 市场营销与品牌管理。理解市场和市场营销，诠释市场营销观念，理解市场营销管理的任务，区分市场营销宏观环境和市场营销微观环境，分析市场营销环境，进行市场细分，选择目标市场，制定市场定位的策略，选择市场营销组合策略，识别品牌和品牌资产，区分品牌战略的类型，实施品牌战略。4. 分销渠道管理。理解渠道管理的目标与任务，辨别消费品、工业品、服务产品，构建分销渠道，执行渠道成员的激励，辨别渠道权力的来源，运用渠道权力，了解渠道冲突分类和产生原因，处理渠道冲突，理解渠道差距的产生，选择恰当的指标实施分销渠道系统评估，了解分销渠道发展趋势，实施渠道扁平化或渠道战略联盟。5. 生产管理。辨别生产能力的种类，总结影响生产能力的因素，核算生产能力，理解生产计划的指标，编制生产计划，安排产品出产进度，理解生产作业计划的内容和特点，制定生产企业的期量标准，编制车间生产作业计划，理解生产控制，制定生产控制的基本程序，细化生产控制的方式，开展生产进度、在制品及库存控制，进行生产调度，掌握MRP、MRPII、ERP的原理和内容，实行丰田生产方式和看板管理系统。6. 物流管理。理解物流和企业物流，辨别企业物流的内容、分类和作业目标，进行企业采购与供应物流管理，说明企业生产物流管理的目标和流程，区分企业生产物流的类型和方式，理解企业仓储管理的功能、内容及主要任务，理解企业仓储管理的主要业务，区分库存的类型，进行企业库存管理，理解企业销售物流的特征和意义，开展企业销售物流的管理。7. 技术创新管理。理解技术创新的特点，区分技术创新的类型，理解技术创新的过程与模式，理解技术创新战略的特点，辨别技术创新战略的类型，选择技术创新的战略，选择恰当的方法实施技术创新决策的评估，辨别企业技术创新的内部组织模式和外部组织模式，开展企业的研究与发展管理，理解技术贸易的特点，区分技术合同的类型，选择恰当的方法实施技术价值的评估，说明国际技术贸易的内容和基本方式，开展知识产权管理。8. 人力资源规划与薪酬管理。理解人力资源规划的内容，制定人力资源规划的程序，采用恰当的方法预测人力资源需求与供给，理解绩效的特点与绩效考核的功能，制定绩效考核的内容和标准，制定绩效考核的实施步骤，选择恰当的绩效考核方法实施绩效考核，理解薪酬的构成与功能，分析薪酬管理的影响因素，遵循企业薪酬制度设计的原则，构建企业薪酬制度设计的流程，选择恰当的方法设计企业薪酬制度。9. 企业投融资决策及重组。理解货币时间价值和风险价值，掌握货币时间价值和风险价值的相关计算方法，辨别资本成本影响因素，测算不同筹资方式的资本成本率和综合资本成本率，辨别和计算营业杠杆、财务杠杆和总杠杆，掌握资本结构理论，制订资本结构决策，掌握固定资产投资决策方法，理解长期股权投资特征及风险控制，辨别并购重组动因，设计恰当重组方式实现重组效应，选择适当方法对企业价值进行评估。10. 电子商务。理解电子商务，辨析电子商务的功能和特点，区分电子商务的类型，辨别电子商务中各种要素流的关系，分析电子商务对企业经营管理的影响，识别电子商务运作的一般框架，掌握电子商务运作系统的组成要素，设计电子商务交易模式及一般流程，制定企业设计电子商务的运作步骤，总结电子支付的特点，区分电子支付的类型，构建第三方支付的流程，总结网络营销的特点，选择恰当的方法进行网络市场调查，实施网络营销的策略组合，掌握网络营销方式。11. 国际商务运营。辨析国际直接投资的三种基本形式，理解国际直接投资基本理论，区别国际直接投资企业的建立方式，评价国际化经营的市场进入模式，辨析跨国公司各种法律组织形式和管理组织形式，辨别国际海洋货物运输、国际铁路货物联运、国际航空货物运输、国际集装箱货物运输、国际货物多式联运的特点和经营方式，实施上述运输方式下的货物运输业务，开展上述运输方式下的运费计算，辨析海上货物运输保险的保障范围和我国海洋运输货物保险条款，开展国际海运保险投保业务，实施国际货运保险索赔。以上就是2021年中级经济师考试参考大纲——工商管理，总共分为以上11个知识点，大家可以逐点进行认真复习，可以建立一个知识点框架图，同时也要关注考试报名相关资讯，尤其是中级经济师初次报考常见问题，一定要提前了解和关注起来，祝大家考试成功!

2020年起全国统一考试，初级、中级、高级考试均设工商管理、农业经济、财政税收、金融、保险、运输经济、人力资源管理、旅游经济、建筑与房地产经济、知识产权等10个专业类别。考生在报名时可根据工作需要选择其一。也可搜：高级经济师（任何问题）郑密路航海路全国办、高级经济师报考条件郑密路航海路全国办、高级经济师评审条件郑密路航海路全国办、高级经济师考试科目郑密路航海路全国办、高级经济师论文要求郑密路航海路全国办、高级经济师论文选题郑密路航海路全国办、高级经济师论文范文郑密路航海路全国办、、、、、、。高级农经师、高级会计师、高级审计师、高级统计师、高级政工师、高级工程师、高级教师、高级人力资源管理师等所有职称都同样搜索。