健康管理师营养餐

不是的，还是要区分开的

健康管理师和公共营养师的区别有哪些 　　健康管理师是从事个体和群体从营养和心理两方面健康的检测、分析、评估以及健康咨询、指导和危险因素干预等工作的专业人员。那么健康管理师和公共营养师的主要区别有哪些呢? 　　一、职业定义 　　健康管理师：从事维护和促进居民健康，对公众健康和疾病进行监测、分析、评估的健康管理专业人员。 　　公共营养师：从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。 　　二、职业概况 　　健康管理师：健康管理不仅关注对疾病的治疗，更重要的是对疾病的预防;健康管理不仅可促进居民健康，而且可节约大量经费开支。 　　公共营养师：通过科学合理地调配大众的饮食及促进人们的身体健康，减少各种慢性病的发生，并通过向全社会全面普及营养知识，提高全民营养意识，以达到增强全民身体素质的目的。 　　三、主要学科基础 　　健康管理师：现代化生物医学、信息化管理技术。健康管理师的知识层次涵盖了膳食营养、心理健康、运动健康、中医养生等领域 　　公共营养师：现代营养学。营养师的作用总体来讲可以用两句话概括”吃什么“和”怎么吃“。 　　四、从事的主要工作内容 　　(1)健康管理师 　　①采集和管理个人或群体的健康信息 　　②评估个人或群体的健康和疾病危险性 　　③进行个人或群体的健康咨询与指导 　　④制定个人或群体的健康促进计划 　　⑤对个人或群体进行健康维护 　　⑥对个人或群体进行健康教育和推广 　　⑦进行健康管理技术的研究与开发 　　⑧进行健康管理技术应用的成效评 　　(2)公共营养师 　　①进行人体营养状况评价、管理和指导 　　②进行膳食营养评价、管理和指导 　　③对食品及配方进行营养评价 　　五、就业方向 　　(1)健康管理师 　　①各级社区医院、防疫站 　　②企业、学校及事业单位卫生医疗机构 　　③老年人服务机构 　　④健康教育所及有关机构 　　⑤街道、乡村行政管理部门 　　(2)公共营养师 　　幼儿园、学校、社区、健身中心、食品企业、学校营养餐公司等 　　综上所述，不难看出，健康管理师的知识体系涵盖了“公共营养师”的知识内容，所以，在国家放低营养师门槛的时代，取得健康管理师资格许可，掌握最实操的专业技能可谓是最佳选择。 ;

你知道健康管理师和营养师有什么区别吗？

当然是《公共营养师》。“民以食为天，食以安为先。”在摆脱了“吃不饱”的问题后，如今如何吃出健康又成了头等大事。据悉，有望在年内出台的《国民营养条例(试行)》规定，100人餐位的餐厅必须配备一名营养配餐员；300个以上餐位的餐厅必须配备一名营养管理师。可事实是，我们身边的营养保健人才极其匮乏。一年吃掉一万亿 血脂异常人数1亿6“保守估计，今年全国餐饮网点的总营业额将达到8800亿元；明年突破一万亿肯定没问题，”中国烹饪协会副秘书长边疆说，“国家统计局的最新统计结果，现在全国有餐饮网点6万多家。而且增长的势头非常快。”但是“好吃的”就一定能让人“吃得好”吗？国家最新发布的《中国居民营养与健康状况调查报告》中指出，我国正面临着营养缺乏与营养过度的双重挑战。调查表明，全国血脂异常现患人数6亿，居民缺钙、铁、维生素等非常严重，其中钙、维生素b2的摄入量更低于十年前的水平。讲求科学饮食远不是可有可无的。中医讲“药食同源”，认为注重平衡膳食、合理营养同样可以达到治病的目的，但是，如果不讲究合理搭配，一些食物原料也难以发挥自身的营养价值。比如，豆腐与肉末搭配才能更好地提高蛋白质的利用率。专家介绍，如果烹饪方法不科学，同样会危及健康，比如，鸡精富含对人体有益的谷氨酸，但是在超过 120摄氏度时，谷氨酸极易变成焦谷氨酸，这是具有严重致癌作用的物质。遗憾的是，许多老百姓并不懂得这些道理。营养师奇缺 月薪可达数万我国营养师正面临着人才“饥荒”。中国烹饪协会美食营养委员会谢文梅副秘书长介绍说：“我国现在大概只有4000名营养师，主要是在医院里给病人进行临床营养指导的，应该说是医务人员。”实际上，作为医疗技术科室，医院营养科因其不是赢利科室而经常被忽视甚至撤销。据国家权威机构对全国403所医院的调查，只有47％的医院设有营养科或营养餐厅，还存在着不同程度的人员流失。台湾辅仁大学食营系主任王果行认为：“营养师的主要任务是预防疾病，如果到了医院再谈营养，应该说有点晚了。”据统计，我国缺少400万名营养师。据某人力资源公司调查，营养师已悄然出现在一些高档社区，他们多以个人创业为主，其服务内容多是提供营养咨询、制作销售营养餐、生产销售安全营养食品以及进行食物减肥训练等。营养师服务一个对象的收入平均在2000至3000元，如在保健品公司讲课，月薪可达数万。业内人士说，营养师是经验科学，做得越久收入越高，其收入水平与个人能力密切相关。从未来趋势看，收入的上涨空间是很大的