发呆2011
国家烘焙师资格证在当地的职业技能鉴定中心报考，其报考条件是：1、在本职业连续工作二年以上或累计工作四年以上；2、经过初级工培训结业。烘焙师的工作职责：1、注意个人卫生，保持清洁；2、掌握烤箱烘焙设备的使用规律；3、提高操作技能，保质保量完成各项制作要求，注意食品的变质，落实保鲜措施；4、每天清洁并消毒所有食用盛具、器皿，及时清除垢脚，保持操作间环境整洁，物品存放规范化；5、随时注意水、电、气正常运转状况，加强防范意识。
MichaelShaoer
随着生活水平的提高，人们对生活品质有了更高的追求，很多细分专业领悟的工作也变得更加有价值，比如烘焙师，不仅懂美食，更是爱与美的艺术创作者。 烘焙师资格证申报要求： 1、初级工：五级，需要一年以上从业年限，经过烹饪学校系统烘焙培训条件可适当放宽； 2、中级工：四级，需要两年以上从业年限，经过烹饪学校系统烘焙培训条件可适当放宽； 3、高级工：三级，需要四年以上从业年限，经过烹饪学校系统烘焙培训条件可放宽； 4、技师：二级，需要八年以上从业年限，经过烹饪学校系统烘焙培训条件可放宽； 5、技师：一级，需要15年以上从业年限，经过烹饪学校系统烘焙培训条件可放宽 烘焙师资格证考核内容： 1、初级工需要考核公共知识。 2、中级工需要在规定时间内独立制作3个品种，并考核公共知识。 3、高级工需要在规定时间独立制作并完成4个品种，需要考核公共知识以及500字以上的心得体会。 4、技师需要在规定时间内独立制作并完成5个品种，需要考核公共知识及3000字以上的论文，并答辩。 5、技师在规定时间能独立制作并完成6个品种，需要考核公共知识和2000字的论文，并答辩。
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