腌牛肉英文

How would you like your steak？请问牛排要几成熟？

英文steak是牛排一词的统称。其回答方式可以为：

1、一分熟牛排（rare）：牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度。

2、Very rare steak：牛排内部为血红色而且温度不高。

3、三分熟牛排（medium rare）：内部为桃红且带有相当热度。

4、五分熟牛排（medium）：牛排内部为粉红且夹杂着浅灰和综褐色，整个牛排都很烫。

5、七分熟牛排（medium well）：牛排内部主要为浅灰综褐色，夹杂着粉红色。

6、全熟牛排（well done）：牛排内部为褐色。

扩展资料：

牛排分四种：

1、TENDERLOIN(嫩牛柳）：又叫菲力，是牛脊背上最嫩的肉，煎成3成熟，5成熟和7成熟。

2、RIB-EYE（肉眼牛排）：瘦肉和肥肉兼而有之，由于含一些肥膘，味道比较香，煎至3成即可。

3、SIRLOIN（西冷牛排）：含一定肥油，外延带一圈白色肉筋，口感韧度强，适合年轻人和牙口好的人。

4、T-BONE（T骨牛排）：呈T字型，是牛背上的脊骨肉，T型一边肉多一边肉少，量多的是肉眼，量小的是菲。

乡村火腿,烤豆子在地壳tartlettes短面包夹蛋腌牛肉和泡菜腊肠和泡菜迷你比萨玛格丽塔印度咖哩

牛肉用英语beef。

短语

roast beef 烧牛肉 ; 烤牛肉 ; 烤牛排 ; 原味烧牛肉

braised beef 炖牛肉 ; 焖牛肉 ; 红焖牛肉 ; 焖牛排

Minced Beef 牛绞肉 ; 牛肉馅

Corned beef 粗盐腌牛肉 ; 咸牛肉 ; 罐头碎牛肉 ; 腌牛肉

Lemon beef柠檬牛肉 ; 宁檬牛肉

Kobe beef 神户牛 ; 神户牛肉 ; 神户牛排

spiced beef 酱牛肉 ; 巴东牛肉 ; 五香牛肉 ; 五香牛排

同近义词

n. [食品]牛肉；肌肉；食用牛；牢骚

muscle , hotpot

vi. 抱怨，告发；发牢骚

repine , rail against

vt. 养；加强

enhance , cement , muscle

I don’t like beef, but chicken will do.

1、牛肉：

[niúròu]

〈名〉

beef

牛肉汤：beef broth.

牛肉汁：beef extract.

嫩/瘦牛肉：tender/lean beef.

新鲜/有机牛肉：fresh/organic beef.

腌制牛肉：corned/salt/salted beef.

常用短语：

【牛肉干】[niúròugān]

〈名〉

beef jerky；dried/jerked beef.

【牛肉面】[niúròumiàn]

〈名〉

noodles with beef.

2、鸡肉：

[jīròu]

〈名〉

chicken (as food).

嫩鸡肉

tender chicken.

鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。