• 回答数

    5

  • 浏览数

    185

sisley0522
首页 > 英语培训 > 西餐英语培训机构

5个回答 默认排序
  • 默认排序
  • 按时间排序

多肉小西瓜

已采纳
学西餐主要是学习以下内容:1、学习对西餐食品原料、调味品的识别,了解原料加工的基本知识和刀工操作,其中包括切、片、拍、剁、包卷等基本刀法的学习和植物性原料加工成形、畜肉类分割的学习。2、学习西餐菜系的做法,包括美式牛仔骨、法式纸包鱼、黑胡椒少司、咖喱少司、西班牙少司、鸡排加工、农夫蔬菜沙拉、俄国罗宋汤、法式玉米浓汤、意大利蔬菜汤、土耳其小扁豆汤、泰国香茅烤龙利鱼、澳洲顶级安格斯西冷牛排等。3、学习汤料制作和沙律制作的方法,汤料制作内容有牛基础汤、鸡基础汤、鱼基础汤、罗宋汤、海鲜奶油汤、奶油南瓜汤、匈牙利牛肉浓汤、意大利蔬菜汤、法式洋葱汤,沙律制作的内容有华尔道夫沙律、厨师沙律、夏威尔鸡沙律。4、学习西餐招牌汤料制作方法,主要内容有法式牛尾汤、西班牙冷汤、泰式冬阴功汤、山珍野菌汤的制法。学西餐不难,用心学、用心记、多实践就能学会。

西餐英语培训机构

187 评论(14)

道生一,三代二

学校的环境是非常不错的,环境优美,提供了很多的产品;办学流程和留学环境都是非常不错的,很好的体现了对学生的关怀,而且非常便捷

285 评论(14)

越来越有感觉

烹饪培训学校的教学质量参差不齐,选择错误的一个不仅会浪费时间和精力,而且无法学习专业技能。所以我们在选择学校的时候一定要慎重,从学校的师资力量、教学环境、就业情况以及品牌知名度等多方面进行考虑对比,从中选择值得信赖的好学校。

127 评论(9)

淡淡蓝郁

它是一些具有国际性地位的老师进行教学一些厨师的课程和酒店的管理;我们需要很好的兴趣爱好,对他有一定的探索以及有相关的知识,他们的环境还是很不错的,特别的优雅,清新,安静。

264 评论(9)

dongdong88z

其实你找一家专业的西餐学校去学习就行了!西餐课分为理论课和实操课,实操课占比80%以上,理论课就是讲西餐原材料、刀叉用法、西餐文化、菜品英语等。西餐菜品学习分为法式菜、英式菜、美式菜、俄式菜肴、意式菜肴,还有东南亚菜、日式菜肴等,内容多而杂,所以一定要来专业的学校学习。 西餐菜分为法式菜、英式菜、美式菜、俄式菜肴、意式菜肴,而每一种菜肴里面又分了头盘开胃菜、汤、副菜、主菜、蔬菜沙拉、甜点等,包含的品种很多的。现在西餐厅的厨师都是比较全能的,最好是综合的学习,各个菜式的经典菜都能掌握。

324 评论(10)

相关问答