时间不等人了
甜度又称比甜度。甜度是一个相对值，通常以蔗糖（非还原糖）作为基准物，一般以5%或10%的蔗糖水溶液在20℃时的甜度为1.0，其他糖的甜度则与之相比较得到。甜味是糖的重要性质，甜味的强弱用甜度来表示，通常以蔗糖作为基准物，一般以5%或10%的蔗糖水溶液在20℃时的甜度为1.0，其他糖的甜度则与之相比较得到。由于这种甜度是相对的，所以又称比甜度。糖甜度的高低与糖的分子结构、分子量、分子存在状态及外界因素有关。糖的α型与β型也影响糖的甜度。甜度：果糖>蔗糖> 葡萄糖>麦芽糖>半乳糖α-D-葡萄糖>β-D-葡萄糖α-D-果糖<β-D-果糖协同作用不同种类的糖混合时，对其甜度有协同增效作用。例如：蔗糖与果葡糖浆结合使用时，其甜度增加20%~30%；5%葡萄糖溶液的甜度仅为同浓度蔗糖甜度的50%，但若配成5%葡萄糖与10%蔗糖的混合溶液，甜度相当于15%蔗糖溶液的甜度。人每天从单纯的糖类中摄取的能量应当控制在人一天摄入总热量的5%以下。普遍认为，这几乎是普通人做不到的控制量。那么，我们该如何和糖类友好相处呢？甜度（糖度）是决定蔬菜水果品质（新鲜度）与成熟度的一项重要参数。其原理在于光线从一种介质进入另一种介质时会产生的折射现象，且入射角正弦之比恒为定值，此比值称为折光率。果蔬汁液中可溶性固形物含量与折光率在一定条件下（同一温度、压力）成正比例，故测定果蔬汁液的折光率，可求出果蔬汁液的浓度（含糖量的多少）。
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beverage 饮料类1、milk (n.) 牛奶2、coffee (n.) 咖啡3、black coffee (n.) 黑咖啡（不加糖或奶的咖啡）4、tea (n.) 茶5、black tea (n.) 红茶（注意是 “black” 不是 ”red” 喔！）6、green tea (n.) 绿茶7、herb juice (n.) 青草茶（补充：herb 药草）8、Oolong tea (n.) 乌龙茶9、bubble tea (n.) 珍珠奶茶10、white gourd drink (n.) 冬瓜茶11、cocoa (n.) 可可12、soybean milk (n.) 豆浆（补充：soybean 大豆）13、fruit tea (n.) 水果茶14、orange juice (n.) 柳橙汁15、apple Juice (n.) 苹果汁16、grape Juice (n.) 葡萄汁17、grapefruit Juice (n.) 葡萄柚汁18、cranberry juice (n.) 蔓越莓汁（补充：cranberry 蔓越莓）19、lemonade (n.) 柠檬水20、sugar cane juice (n.) 甘蔗汁补充：甜度：100%（regular sugar）；75%（less sugar）；50%（half sugar）；25%（quarter sugar）；0%（sugar-free）冰块：正常冰（regular ice）；少冰（easy ice）；去冰（ice free）用餐方式：内用（for here）；外带（to go）拓展资料一、dessert 甜点1、waffle [ˋwɑf!] (n.) 松饼2、cupcake (n.) 杯子蛋糕3、mousse (n.) 慕斯4、pudding (n.) 布丁5、panna cotta (n.) 奶酪6、macaron (n.) 马卡龙7、tiramisu (n.) 提拉米苏8、brownie (n.) 布朗尼9、fruit tart (n.) 水果塔10、puff (n.) 泡芙11、pie (n.) 派12、pound cake (n.) 磅蛋糕13、sundae (n.) 圣代冰泣淋14、doughnut (n.) 甜甜圈15、yogurt (n.) 优格16、popcorn (n.) 爆米花二、seasonings 调味料1、salt (n.) 盐2、sugar (n.) 糖3、pepper (n.) 胡椒4、soy sauce (n.) 酱油5、ketchup [ˋkɛtʃəp] (n.) 番茄酱6、mayonnaise [͵meəˋnez] (n.) 美乃滋（补充：中文就是由英文翻译而来的哦～）7、mustard [m’ʌstɚd] (n.) 黄芥末酱8、barbecue sauce (n.) 烤肉酱9、chili sauce (n.) 辣椒酱10、vinegar [ˋvɪnɪgɚ] (n.) 醋11、sweet chili sauce (n.) 甜辣酱12、syrup [ˋsɪrəp] (n.) 糖浆
扬州灰豆子
甜度一般用“度”来表示。甜度的英文名称是：sweetness英 /ˈswiːtnəs / 美 /ˈswiːtnəs列句：1、煎饼很美味，但蓝莓能增加甜度。The pancakes are quite savory but the blueberries add a really nice bubble of sweetness.2、不是那么甜，和我想象甜度差不多。It's not that sweet, but sweet as I thought.3、口感柔和甜度适中，单宁丰富。It is warm and sweet in the mouth, with abundant tannins.4、我是一个奴隶，以它的甜度。I am a slave to its sweetness5、在甜度和酸度之间的平衡可以说达到完美.A delicious , full - bodied and rich dessert wine , with an excellent balance between sweetness and acidity.
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1，酸味，tart flavour；acidity
酸味能给人以爽快、刺激的感觉，具有增强食欲的作用，在食品加工中使用酸味剂，一般都有一定的防腐效果，还有助于溶解纤维素及钙、磷等物质，既可帮助消化，增强营养素的吸收，又具有一定的杀菌解毒功效。
2，甜味，sweet
甜味只具有糖和蜜一样的味道，是最受人类欢迎的味感。它能够用于改进食品的可口性和某些食用性质。甜味的强弱可以用相对甜度来表示。
3，苦味，bitter
苦味是五味之一，与甜和甘相对，像胆汁或黄连的滋味。
4，辣味
辣味是调味料和蔬菜中存在的某些化合物所引起的辛辣刺激感觉，不属于味觉，是舌、口腔和鼻腔粘膜受到刺激产生的辛辣、刺痛、灼热的感觉、辛辣味具有增进食欲、促进人体消化液的分泌的功能。
5，咸味，salty
咸味，像盐那样的味道。人的味蕾受氯化钠中的氯离子作用而产生的感觉。
参考资料来源：百度百科-咸味
参考资料来源：百度百科-辣味
参考资料来源：百度百科-苦
参考资料来源：百度百科-甜味
参考资料来源：百度百科-酸味
小小乖肉球
中文名称：葡萄糖系统命名法：（2R,3S,4R,5R)-2，3，4，5，6-五羟基己醛中文别名：右旋糖英文别名：Dextrose，Dextrose，Cornsugar，Grapesugar，BloodsugarEINECS号：200-075-1[1]化学式分子式：C6H12O6结构简式：CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO，与果糖(CH2OH(CHOH)3COCH2OH)互为同分异构体相对分子质量180性状白色结晶或颗粒状粉末。味甜，甜度是蔗糖的0.74倍。1g溶于约1ml水，约60ml乙醇。熔点83℃。比旋光度[α]D+102.0°→47.9°(水中)。储存密封阴凉干燥保存。用途生物培养基。金属还原剂。滴定硼酸的络合物形成剂。微量分析。测定全血葡萄糖。可直接被人体吸收。简写生化简写G，是己醛糖结构它是自然界分布最广泛的单糖。葡萄糖含五个羟基，一个醛基，具有多元醇和醛的性质。物理性质1．旋光性D-葡萄糖在20摄氏度光时的比旋光度数值为+52.2.2．溶解度在20摄氏度时单一的葡萄糖溶液最高浓度为50%。3．甜度a-D-葡萄糖的比甜度为0.7.4．黏度葡萄糖的黏度随着温度的升高而增大。化学性质化学式C6H12O6摩尔质量180.16gmol−1密度1.54熔点α-D-glucose:146°Cβ-D-glucose:150°C（1）分子中的醛基，有还原性，能与银氨溶液反应：CH2OH-（CHOH）4-CHO+2Ag（NH3)2OH==CH2OH-（CHOH）4-COOH+2Ag↓+H2O+4NH3，被氧化成葡萄糖酸 （2）醛基还能被还原为己六醇（3）分子中有多个羟基，能与酸发生酯化反应（4）葡萄糖在生物体内发生氧化反应，放出热量。（5）葡萄糖能用淀粉在酶或硫酸的催化作用下水解反应制得
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