馋猫也优雅
一、Poultry 家禽肉类
1、鸡鸭： Fresh Grade Legs(thigh)鸡大腿、 Fresh Grade Breast 鸡胸、 chicken fryer小鸡块 、Chicken Drumsticks 鸡小腿、 Chicken Wings鸡翅、 Turkey 火鸡、 chick gizzard鸡杂、 Duck trim drum鸭翼脾
2、猪肉： Liver 猪肝、 Pork ribs 排骨 、feet 猪脚 、Kidney 猪腰 、bag 猪肚 、Hearts 猪心 、Pork Steak 猪排 、Pork-pieces 廋肉块、 Pork Chops 连骨猪排 、Rolled Pork loin 卷好的腰部瘦肉、 Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮 、Pork sausage meat 做香肠的绞肉 、Pork Fillet 小里肌肉、 Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉、 Spare Rib of Pork 小排骨肉 、Pork Dripping 猪油滴 、Lard 猪油 、Joint 有骨的大块肉、 Hock 蹄膀 、Casserole Pork 中间带骨的腿肉、Butt猪的肩前腿肉
3、 牛肉: Stewing Beef 小块的瘦肉、 Steak & Kidney 牛肉块加牛腰、 ground beef已铰好的牛肉 、Frying steak 可煎食的大片牛排、 Rump Steak 大块牛排、 Leg Beef 牛键肉、 OX-Tail 牛尾、 OX-heart 牛心、 Homey come Tripe 蜂窝牛肚、 OX-Tongues 牛舌、 Barnsley Chops 带骨的腿肉、 Shoulder Chops 肩肉、 Porter House Steak 腰上的牛排肉、 Chuck Steak 头肩肉筋、油较多、 Tenderised Steak 拍打过的牛排、 Roll 牛肠、 Cowhells 牛筋、 Tripe Pieces 牛肚块、 Best thick seam 白牛肚
4、羊肉： lamb chops羊肉片、 leg of lamb 羊腿
二、海产类 (Seafood)
1、鱼(fish)：Herring 青鱼，鲱 Salmon三文鱼 、Bass 鲈鱼 、Corvina黄花鱼 、Milkfish奶鱼 、Mullet梭鱼、胭脂鱼、 鲻鱼 、Cod 鳕鱼、 Tuna金枪鱼 、Sea Bream 海鲤 、Hake 鳕鱼类 、Carp 鲤鱼 、Halibut 大比目鱼 、flounder比目鱼、 Plaice欧蝶鱼、 Swordfish箭鱼、 Octopus 鱆鱼、 Squid 乌贼、 cuttlefish 墨鱼、 Dressed squid 花枝、 Mackerel 鲭、 Haddock 北大西洋鳕鱼 、Trout鲑鱼、 Cod Fillets 鳕鱼块、 Conger (Eel)鳗鱼、 Tilapia罗非鱼 、Dace鲮鱼、 Red Mullet 红鲣 、Herring roes 鲱鱼子、 Boiled Cod roes 鳕鱼子
2、贝类海鲜 (Shellfish): Oysters 牡_、Mussels 蚌类、黑色、椭圆形、没壳的是淡菜 、Crab 螃蟹 Prawn 虾、 clams 蛤蚌、 scallops扇贝(小) 、Crab stick 蟹肉条、 Peeled Prawns 虾仁 、King Prawns 大虾、 Tiger Prawns 虎虾、 Shrimps 基围虾、 Cockles 小贝肉 、Lobster 龙虾
三、蔬菜类(Vegetables)
Daikon白萝卜、 Carrot 胡萝卜、 Radish 小胡萝卜、 Tomato 蕃茄 、Parsnip 欧洲萝卜、 Bok-choy小白菜 、long napa(suey choy) 大白菜、 Spinach菠菜 、Cabbage 卷心菜 、Potato 马铃薯 、russet potato褐色土豆、 Sweet potato红薯(红苕)、 Eggplant茄子 、Celery 芹菜、 Celery stalk芹菜梗 、Asparagus芦笋、 Lotus root莲藕、 Cilantro芫荽叶、 Cauliflower 白花菜 、Broccoli 绿花菜 、Spring onions(scallion 或green onion)葱、 Zucchini美洲南瓜(西葫芦) 、Mushroom 洋菇、 Chives Flower韭菜花 、shallot葱 、Red cabbage 紫色包心菜 、Squash(pumpkin)南瓜、 acorn squash小青南瓜、 Watercress 西洋菜豆瓣菜、 Baby corn 玉米尖、 Sweet corn 玉米
Beet甜菜、 chard甜菜、 Onion 洋葱、 lima bean 青豆 、Brussels sprout 球芽甘蓝(小包菜) 、Garlic 大蒜、 Ginger(root) 姜、 Leeks韭菜 、Scallion(green onion) 葱、 Mustard & cress 芥菜苗、 Artichoke洋蓟、 Escarole 菊苣、茅菜 、Chilly 辣椒、 Green Pepper 青椒 、Red pepper 红椒、 Yellow pepper 黄椒、 Courgette小胡瓜,绿皮番瓜(不可生食)、 Coriander 香菜 、Cucumber黄瓜、 String bean(green bean)四季豆 、Pea豌豆、 lima bean青豆、 Bean sprout 绿豆芽 、Iceberg 透明包菜、 Lettuce 生菜、 romaine莴苣 、Swede or Turnip 芜菁 、Okra 秋葵 、Taro 大芋头、 Eddo 小芋头 、yam山药, 洋芋
四、水果类(fruits)
apple苹果 、peach桃子、 Lemon 柠檬、 Pear 梨子、 avocado南美梨 、cantaloupe美国香瓜 、Banana 香蕉、 Grape 葡萄、 raisins葡萄干、 plum 李子 、apricot杏子、 nectarine油桃 、honeydew(melon)哈密瓜、 orange 橙子 、tangerine 橘子 、guava番石榴 、Golden apple 黄绿苹果、脆甜 、Granny smith 绿苹果、 papaya木瓜 、Bramley绿苹果、 Mclntosh麦金托什红苹果、 coconut椰子、nut核果,坚果 、Strawberry 草莓、 prunes干梅子、 blueberry 乌饭果 、cranberry酸莓、 raspberry山霉、 Mango 芒果 、fig 无花果 、pineapple 菠萝、 Kiwi 奇异果(弥猴桃) 、Star fruit 杨桃
Cherry 樱桃、 watermelon西瓜 、grapefruit柚子、 lime 酸橙 、Dates 枣子、 lychee 荔枝 、Grape fruit 葡萄柚 、Coconut 椰子 、Fig 无花果 五.熟食类、(deli): sausages 香肠、 corned beef 腌咸牛肉、 bologna大红肠、 salami 意大利香肠、 bacon熏肉 、ham火腿肉 、stewing beef 、炖牛肉 Smoked Bacon、 熏肉 roast、烤肉 corned beef咸牛肉、 Pork Burgers 汉堡肉 、potato salad凉拌马铃薯、 core slaw凉拌卷心菜丝、 macaroni salad凉拌空心面、 seafood salad凉拌海鲜 、Smoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭、 Dried fish 鱼干、 Canned罐装的、 Black Pudding 黑香肠、 Smoked Salmon 熏三文鱼
英文表达——食物的各种口味
1、bitter ['bɪtɚ] adj.苦的
The Chinese medicine tastes rather bitter!
这中药苦极了！
2、bland [blænd] adj.淡而无味
He eats a bland diet for fitness.
他为健身而吃清淡食物。mild [maɪld] 淡而无味：
He eats a mild diet for fitness.
他为健身而吃清淡食物。
tasteless ['testləs] 淡而无味：
The vegetables have been cooked for too long. They are tasteless.
蔬菜煮得太久了，都没味道了。
（Tips：“-less”是英文构词法中常见的形容词尾缀，表示“无”，taste有“味道”的意思，没有味道当然就是淡而无味啦。）
3、crisp [krɪsp] adj.脆的
Bake the chicken until its skin is crisp.
将鸡肉烤至外皮酥脆。
4、hot [hɑt] adj.热的；辣的
The soup is hot. Let it cool down.
汤还很烫。让它晾一会儿。The curry is too hot.这咖喱太辣了。
spicy ['spaɪsi] 辣的，不过这种辣主要是香料产生的辛辣：
Thai food is spicy.泰国菜味道辛辣。
5、salty ['sɔlti] adj.咸的
The sauce is much too salty. I think you should add some water and boil it down.
酱太咸了。我觉得你应该加点水熬煮一会儿。
6、slimy ['slaɪmi ]adj. 黏滑的
The fish hasa slimy texture but tastes delicious.
这种鱼质地黏黏的但是尝起来很好吃。
7、sweet [swit] adj.甜的；芳香的.
I like apples. They are sweet.
我喜欢苹果。它们是甜的。
8、sour ['saʊɚ].adj.酸的
I don't like grapes. They are sour .
我不喜欢葡萄，它们有酸味.
9、roast [rost ]
n. 烤肉；烘烤 adj. 烘烤的；烤过的
May I recommend roast beefsteak?
我可以推荐烤牛排吗?
10、greasy ['grisi]adj.
油腻的,多脂的,油脂的.
Greasy food is bad for your health.
油腻的食物有碍健康
仟木源家居
1，酸味，tart flavour；acidity
酸味能给人以爽快、刺激的感觉，具有增强食欲的作用，在食品加工中使用酸味剂，一般都有一定的防腐效果，还有助于溶解纤维素及钙、磷等物质，既可帮助消化，增强营养素的吸收，又具有一定的杀菌解毒功效。
2，甜味，sweet
甜味只具有糖和蜜一样的味道，是最受人类欢迎的味感。它能够用于改进食品的可口性和某些食用性质。甜味的强弱可以用相对甜度来表示。
3，苦味，bitter
苦味是五味之一，与甜和甘相对，像胆汁或黄连的滋味。
4，辣味
辣味是调味料和蔬菜中存在的某些化合物所引起的辛辣刺激感觉，不属于味觉，是舌、口腔和鼻腔粘膜受到刺激产生的辛辣、刺痛、灼热的感觉、辛辣味具有增进食欲、促进人体消化液的分泌的功能。
5，咸味，salty
咸味，像盐那样的味道。人的味蕾受氯化钠中的氯离子作用而产生的感觉。
参考资料来源：百度百科-咸味
参考资料来源：百度百科-辣味
参考资料来源：百度百科-苦
参考资料来源：百度百科-甜味
参考资料来源：百度百科-酸味
wuli小拧
greasyContaining grease, especially too much grease:油腻的：含有油脂的，尤指含有太多油脂的：a greasy hamburger.油腻的汉堡包
定州人民
油腻的食物英语：rich food;fatty food;oily food
油腻食物对身体的危害：
导致性格暴躁。吃得油腻的人更容易发脾气、愤怒以及焦虑。研究人员解释，油腻的食物会影响大脑中某些化学物质的产生，从而使人情绪不稳定。而主食中的碳水化合物则能保持大脑中快乐激素的产生，让人情绪稳定与乐观。吃太多油腻食物容易导致性格暴躁，这个危害不仅仅是针对白癜风患者来说的额，平常人吃太多油腻食物也很容易导致性格暴躁。
引发癌症。有些癌症，如结肠癌、乳腺癌、前列腺癌等，都与“油大”有着直接或间接的联系。吃进胃里的油脂过多，胆汁也会相应增加分泌。当高脂肪、低纤维的食物进入结肠后，结肠中的一些有害菌可将其中的胆汁分解转化为某种致癌物，从而增加患结肠癌的机会。容易引发癌症是白癜风患者吃太多油腻食物的另一大危害。
会导致你的消化系统紧张。“当我们吃油腻的食物,比如油炸食品时,脂肪的堆积会给消化系统带来很大的压力,”巴莫说，在脂肪、碳水化合物和蛋白质中,脂肪是消化最慢的,它需要酶和消化液(如胆汁和胃酸)来分解脂肪。
从压力到药物治疗,每样东西都能降低这些消化液的含量,所以很多人一开始就缺乏消化液,再加上脂肪,你的消化系统就会超时工作,可能会导致腹胀、恶心和不适。
豌豆大晟
“酸甜苦辣千般味”，味道是我们生活中必不可少的必要元素，那么平时跟老外吃饭，大家是不是只会说“yummy"？其实不是所有的食物都好吃哦～接下来让我们看一看都有哪些常见的表示食物口味的英语词汇吧！ Let 's have a taste！让我们一起尝一尝吧！
1、bitter ['bt] adj.苦的
The Chinese medicine tastes rather bitter!这中药苦极了！
2、bland [blnd] adj.淡而无味
He eats a bland diet for fitness.他为健身而吃清淡食物。
mild [mald]淡而无味： He eats a mild diet for fitness.他为健身而吃清淡食物。
tasteless ['testls]淡而无味： The vegetables have been cooked for too long.
They are tasteless.蔬菜煮得太久了，都没味道了。
（Tips：“-less”是英文构词法中常见的形容词尾缀，表示“无”，taste有“味道”的意思，没有味道当然就是淡而无味啦。）
3、crisp [krsp] adj.脆的 Bake the chicken until its skin is crisp.将鸡肉烤至外皮酥脆。
4、hot [ht] adj.热的；辣的
The soup is hot. Let it cool down.汤还很烫。让它晾一会儿。
The curry is too hot.这咖喱太辣了。
spicy ['spasi]辣的，不过这种辣主要是香料产生的辛辣：
Thai food is spicy.泰国菜味道辛辣。
5、salty ['slti] adj.咸的
The sauce is much too salty. I think you should add some water and boil it down.
酱太咸了。我觉得你应该加点水熬煮一会儿。
6. slimy ['slami ]adj.黏滑的 The fish hasa slimy texture but tastes delicious.这种鱼质地黏黏的但是尝起来很好吃。
7. sweet [swit] adj.甜的；芳香的. I like apples. They are sweet.我喜欢苹果。它们是甜的。
8. sour ['sa].adj.酸的 I don't like grapes. They are sour .我不喜欢葡萄，它们有酸味.
9. roast [rost ] n.烤肉；烘烤 adj.烘烤的；烤过的 May I recommend roast beefsteak?我可以推荐烤牛排吗?
10. greasy ['grisi]adj.油腻的,多脂的,油脂的. Greasy food is bad for your health.油腻的食物有碍健康
11.stale [stel] adj.陈腐的；不新鲜的 He always bought two loaves of stale bread.他总是要买两个不新鲜的面包。
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