冬日红葉
1、liquor和spirits
(复数才能表示烈酒)都可以用来指烈酒。所谓烈酒，是指高浓度的烈性酒，也叫蒸馏酒（distilled liquor/spirits）。中国的白酒叫作Chinese (distillate) spirits。
2、beer指啤酒。啤酒也分不同种类，比如说生啤（draft beer），黑啤（dark beer/stout）,麦芽啤酒（ale）,以及light beer（淡啤酒）。 生啤是指经过硅藻土过滤未经杀菌的啤酒，由于未杀菌，通常常温下只能保鲜一两天。
3、brandy叫作白兰地。通常所讲的白兰地是指葡萄白兰地，即以葡萄为原料的蒸馏酒。具体来讲，葡萄发酵后经蒸馏得到高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。
4、chaser又叫“追水”，即为缓和度数高的酒所追加的冰水。
5、champagne是香槟，又叫sparkling wine（气泡酒/起泡葡萄酒），香槟和起泡葡萄酒之间也小有区别。只有制作严谨精良的气泡葡萄酒才能叫作“champagne”。
根据法国香槟原产地保护制度，只有在法国香槟产区，选用指定的葡萄品种，根据指定的生产方法和流程所酿造出来的起泡酒，才可以标注为香槟（Champagne）。
6、wine指葡萄酒，既有red wine（红葡萄酒），也有white wine（白葡萄酒）。
7、aperitif cocktail叫作开胃鸡尾酒酒。过去主要指马天尼（Martini）、曼哈顿（Manhattan）两种。现在以葡萄酒、雪莉酒（sherry）为酒基（base）的辣鸡尾酒也已成为餐前鸡尾酒的新品种。
8、rum叫作朗姆酒，朗姆酒是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，比较著名的有Bacardi（百家丽）。
光影碎片
一杯啤酒 可以这么说： a beaker of beer (一大口杯酒）这杯相当于大口壶 a glass of beer (一杯酒）玻璃瓶 a mug of beer (一杯酒）圆筒状有耳朵的杯子 一罐啤酒 a can of beer 一瓶啤酒 a bottle of beer 一份量的啤酒 a potion of beer (泛指：一份量的酒） a jug of beer （一壶酒） a draft of beer (draft是特定分量） a pitcher （一壶酒） jug/draft/pitcher有好几杯的容量,实际多少不是很清楚 如果是Wine,杯子较小,很少人用cup. 一般都用a glass of wine / a potion of wine 杯的同义词： cup (小茶杯）,beaker （大口杯）,bowl （碗）,cannikin（小罐或小杯）,chalice（茶杯或高脚酒杯）,demitasse（小型咖啡杯）,draught （汲取液体的量,用于啤酒）,drink,goblet（高脚玻璃杯,酒杯）,grail（杯,圣杯）,mug（杯子）,potion（饮用量：一液体剂量）,stein{(容量约为一品脱的)陶质(或玻璃)啤酒杯},tumbler（圆底酒杯/平底杯：不带柄,底座或颈的平底玻璃杯）,vessel （容器：一种空的容器,比如杯子、瓶子或罐子,用来装液体的一种器皿）
happybaozi
1，whisky（威士忌）
2，medicated spirits（药酒）
3，rum（用甘蔗汁酿的糖酒,也叫兰姆酒）
4，gin（杜松子酒）
5，malt（麦芽酒）
6，brandy（白兰地）
7，beer（啤酒）
8，vermouth（苦艾酒）
扩展资料：
有专门用途的酒：aperitif（用餐前饮用的开胃酒）、pick－me－up（美国英语：醒脑酒、英国英语用 buck－me－up）、 tonic liquor（补身酒）。
烈性酒：whisky（威士忌）、rye（黑麦威士忌酒）、rum（用甘蔗汁酿的糖酒,也叫兰姆酒）、gin（杜松子酒）、malt（麦芽酒）、brandy（白兰地）。
混合酒：cocktail（鸡尾酒）、martini（马丁尼酒）、punch（五味酒）、vermouth（苦艾酒）.
造句：
1，他们已经不喝啤酒了，开始喝龙舌兰酒了。
They'd stopped drinking beer and started on tequila。
2，我们有各种名牌葡萄酒和烈性酒。
We have the best brand of wines and spirits。
3，他喝完开胃酒，又尝了点侍者端来的葡萄酒。
He finished his aperitif and tasted the wine the waiter had produced 。
