活着的梦想
起司是英文cheese的音译，因为音译的不同，也有许多不同的叫法如“吉士粉”、“芝士粉”。起司粉就是一种香料，可以用于糕点、甜品的烘焙，披萨饼、意大利面的调味，也可以用于菜肴的烹饪。具体介绍如下：是一种香料粉，呈粉末状，浅黄色或浅橙黄色，具有浓郁的奶香味和果香味，系由疏松剂、稳定剂、食用香精、食用色素、奶粉、淀粉和填充剂组合而成。吉士粉原在西餐中主要用于制作糕点和布丁，后来通过香港厨师引进，才用于中式烹调。吉士粉易溶化，适用于软、香、滑的冷热甜点之中（如蛋糕、蛋卷、包馅、面包、蛋挞等糕点中），主要取其特殊的香气和味道，是一种较理想的食品香料粉。有些菜场有卖，尤其是农贸场，在干货店里。参考资料： 祝你成功。
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