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赵西法119
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贪吃的晨晨

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紫苏是唇形科一年生草本植物,古代称荏,也叫桂荏、苏麻、赤苏、皱叶苏等,因为有特别的芳香味道,所以又称香苏。《诗·小雅·巧言》云:“荏染柔木,君子树之。”紫苏对生长环境要求不高,我国各地都有栽培。因品种不同,紫苏可分为叶子两面绿色,两面紫色,或上表面绿色、下表面紫色3个类型。夏天,紫苏会开出如同薰衣草一样的紫色花束。因其随遇而安,花语为平凡。秋天,当繁花落尽、草木枯萎时,紫苏因具有较高的营养价值,兼具去腥、增鲜、提味、增色、防腐等食用价值,而变得不再平凡。下面为大家详细介绍紫苏的功效与作用。1、紫苏有较好的预防鱼蟹中毒的作用。蒸蟹时垫之以紫苏叶,可以帮助食用者抵御螃蟹的阴寒之性,有助于消化。我国有多款以紫苏烹制鱼、蟹、肉类食材的名菜,如紫苏干烧鱼、紫苏鸭、紫苏百合炒羊肉、铜盆紫苏蒸乳羊等。据说,紫苏于公元794~1192年间,从中国传到日本,并成为日本料理尤其是生鱼片不可缺少的香料。人们以兼食紫苏帮助减少食用生鲜海产品带来的食物中毒风险。2、紫苏叶含有紫苏醛等芳香物质,是一种高效的植物“防腐剂”。有实验证实:用鲜紫苏叶包裹鱼、肉等易腐的食物,将其放置在室内通风处,常温下可保存4~5天。在炎热的南方地区,在泡菜坛子里放入紫苏叶或其梗,可防止泡菜液中产生白色的霉菌。3、紫苏叶入药称苏叶,梗入药称苏梗,种子入药称苏籽。苏叶主治感冒风寒、恶寒发热、咳嗽气喘、胸腹胀满等,还可以解鱼、蟹等食物中毒。苏梗以理气舒肝、止痛为主要功效,可用来调理胃胀气。苏籽有下气消痰、润肺宽肠功效,主治咳喘、气滞、便秘等。炖鱼蒸蟹时放些紫苏叶,可镇咳解毒。炒田螺时,加入紫苏叶不仅能增添香味,还能解热散寒。4、现代医学研究证实:紫苏含有多种化学成分,如挥发油、酚酸类、黄酮类、三萜类、花青苷类等。现代药理研究发现:紫苏具有抗病毒、抗过敏、调节血脂、保护肝脏、镇静、镇痛等药理作用。藿香正气口服液、通宣理肺片、儿童清肺片等都是含有紫苏成分的中成药制剂。

药师中药的作用与功效

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欧罗百利

各类药房中药师的主要专业功能:负责调剂,指导合理用药等。药师的主要职能是临床用药把关(医疗机构),是药品质量管理的一个重要环节、指导公众合理用药(药品经营企业),在中国,药师的另一个职能,开办药品经营企业必须具备的一个条件。药师分为西药师和中药师,普通药店具备2个以上药师就可开办。经营中药饮片的药品经营企业至少要具有一名以上中药师才准许开办。药师的工作内容:1、指导和参加药品调配工作。2、负责药品检验鉴定和药检仪器的使用保养,保证药品质量符合药典规定。3、配合临床研究,制作新药及中草药提纯。4、检查毒、麻、限、剧、贵重药品和其他药品的使用、管理情况,发现问题及时研究处理,并向上级报告。5、按照处方为顾客配药,并且向顾客说明如何服用等相关事项。6、回答病人和其他专业医务人员的咨询。7、从事研究、开发并参与医药产品的生产制作,负责新药产品的医效实验,对新药进行生产质量监控等一系列工作等。在制药厂工作的药剂师从事研究,开发,并参与医药产品的生产制作,负责新药产品的医效实验,对新药进行生产质量监控等一系列工作。

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