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挑选野山参主要看“五形”芦:芦上有较密集的碗状疤痕,俗称“芦碗”,野山参芦较细长,芦碗紧密。纹:肩部有细密而深的螺旋横纹,纹细深而紧密。体:主根短粗,肩部宽大,体腿明显可分,腿多为两个。皮:外表皮细洁紧密,呈黄白色或黄褐色,显老气。须:细而长,清疏而不乱,须上缀有明显的疙瘩点,俗称“珍珠点”。
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原始野山参:定 义:自然传播、生长于深山密林的原生态人参生长方式:由种子自然落地或被鸟兽吞食后排出体外,在山林中自然发芽生长人为干预:没有人为因素,既不移动,又不经任何管理,长期自然生长而成生长年限:几十年、上百年不等分布区域:原在长白山原始森林和大小兴安岭森林中营养价值:参中之最,人参皂苷含量最高存 活 率:濒临灭绝,无法统计 野山参定 义:播种后,自然生长于深山密林15 年以上的人参生长方式:人工将野山参种子播种于林下人为干预:人工播种后没有人为因素,既不移动, 又不经任何管理,长期自然生长而成生长年限:15 年以上分布区域:长白山原始森林和大小兴安岭森林中营养价值:最接近野生人参,人参皂苷是栽培人参的 4 ~ 5 倍存 活 率:5%想要购买正品野山参,可以去淘宝搜索“张坤野山参”
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1、野山参由体量分为八种规格,由品相分为三个等级。鲜野山参、生晒野山参,任何部位不得粘连,体内无异物,体不得做纹。下面根据《野山参鉴定及分等质量》国家标准(GB/T 18765—2015)分别对鲜野山参的等级要求进行说明。2、生晒野山参等级(1)芦 特等:三节芦,芦碗紧密、芦较长,个别有双芦、或三芦以上 一等:三节芦或两节芦,芦碗较大,个别三芦以上 二等:二节芦、缩脖芦,芦碗较粗,芦碗排列扭曲,有残缺、疤痕、水锈 (2)艼特等:枣核艼,艼重量不得超过主体50%,不抽沟,色正有光泽 一等:枣核艼、蒜瓣艼、毛毛艼或顺长艼,艼重量不得超过主体50%,不抽沟,色正有光泽 二等:艼大或无艼,有残缺、疤痕、水锈 (3)体 特等:灵体、疙瘩体,色正有光泽,黄褐色或淡黄白色,不抽沟,腿分裆自然,无疤痕,不泡体一等:顺体、过梁体,色正有光泽,黄褐色或淡黄白色,腿分裆自然,不抽沟,不泡体二等:顺体、笨体、横体,黄褐色或淡黄白色,皮较松,抽沟,体小、艼变,有疤痕、水锈 (4)纹 特等:主体上部的环纹细而深,紧皮细纹 一等:主体上部的环纹明显 二等:主体上部的环纹不全,断纹或环纹较少 (5)须特等:细而长,疏而不乱,柔韧不脆,有珍珠点,主须完整,艼须下伸 一等:细而长,疏而不乱,柔韧不脆,主须完整,艼须下伸 二等:细而长,柔韧不脆,有伤残及水锈 3、鲜野山参等级(1)芦 特等:三节芦,芦碗紧密,芦较长,个别双芦或三芦以上,芽苞完整 一等:两节芦或三节芦,芦碗紧密,个别三芦以上,芽苞完整 二等:一节或两节芦,芦碗较大,芦碗排列扭曲,有残缺、水锈、疤痕 (2)艼 特等:枣核艼,艼重量不得超过主体50%,不跑浆 一等:枣核艼、蒜瓣艼或毛毛艼,艼重量不得超过主体50%,不跑浆二等:有毛毛艼、顺长艼或艼变,艼大,有疤痕、水锈 (3)体 特等:灵体、疙瘩体,黄褐色或淡黄白色,紧皮细腻,有光泽,腿分裆自然,不跑浆,无疤痕一等:顺体、过梁体,黄褐色或淡黄白色,紧皮细腻,有光泽,腿分裆自然,不跑浆,无疤痕 二等:顺体、笨体、横体,黄褐色或黄白色,皮较松,体小、艼变,有疤痕及水锈 (4)纹 特等:主体上部的环纹细而深,紧皮细纹 一等:主体上部环纹明显二等:主体上部的环纹不全,断纹或纹较少 (5)须 特等:细而长,柔韧不脆,珍珠点明显,主须完整,艼须下伸 一等:细而长,柔韧不脆,主须完整,艼须下伸 二等:有长有短,柔韧不脆,有残缺4、黄色证书的人参代表的是野生人参,也可以称作野山参。就是种子基因自然遗传,种子自然发芽或者种子依靠鸟兽风传播。就是传统上的稀少价格昂贵的野生人参。5、绿色证书的人参是人工在森林里播种的林下籽参,就是说只有黄色证书的人参才是纯正的 野生人参,绿色证书的人参都是属于人工种植的一种人参。鉴定机构:国家参茸产品质量监督检验中心,地址:吉林省延吉市。扩展资料:鉴别方法野山参的生态环境,使其形成了明显区别于栽培人参的植物外观特征。生态环境包括森林小气候,土壤特性,坡向和坡度,森林郁闭度和伴生植物,以及毫不移动的原地性。在这种生态环境中生存年限越长,野山参的野性越足,外观特征越是鲜明可辨。野山参长在大自然中,没有人工控制干扰,长得千姿百态,形状各异,它的形状特征,有些是广泛的个体差异无从把握,有些差异却很有规律。野山参非常罕见了,但是山参的鉴别方法大多适用于山参及趴货。在鉴别时都有借鉴意义。野山参的基本鉴别方法是看"五形""六体",具体如下:鉴别要点:五形六体五形芦 :主根上部的根茎,有圆芦、堆花芦、马牙芦。艼 :芦上生长的不定根,有枣核艼、毛毛艼、艼变等。体 :即主根, 皮为黄褐色或灰黄色, 断面呈黄白色。纹 : 在主根肩部的细而深的环纹。须 : 支根上生长的较细的根,须根细长,柔韧性强,有弹性、有珍珠点。六体灵 :指野山参体态玲珑,形如元宝或菱角,体腿明显可分,腿多为两个,且分裆自然。笨 :指野山参根形挺直,体态笨拙不灵活,腿有两条以上,腿的粗细长短不匀称。老 :指野山参年长皮老,呈黄褐色,环纹更加细密。嫩 :指野山参年限较短,皮色白嫩,须根嫩脆色白易折断。横 :主根粗短并横向生长,两条腿多向旁伸展。顺 :指野山参根顺长且直,单腿或者双腿并拢。参考资料来源:百度百科--野山参
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