生鲜超市员工培训资料

（一）、基本业务素质要求1.员工要熟知本岗位的工作内容、职责与权限，能胜任工作。2.员工要熟悉与其工作由广的营运流程与营运标准并自觉执行。3.员工工作要讲究效率和质量。4.员工要熟知门店的大分类布局情况，主要经营品项及管理组织架构的组成。5.员工在任何地方看到零星散货，都有责任将其归位于货架上，生鲜商品要在第一时间送回部门交该部门同时处理。6.员工在任何地方看到卖场内的垃圾，小垃圾要顺手捡起，大垃圾要善意提醒同时尽快处理。7.员工对于顾客在任何时候的询问，不管是否与本部门有无关系，都要礼貌回答，不得不与理睬。8.员工在任何地方任何时间发现有人偷窃商品，均应向防损部门报告或向门店信箱投举报信。9.员工在门店任何地方发现火警或火警隐患，均应向防损部门或店长报告。10.员工在任何时间发现不安全的操作行为，有责任提醒当事人注意。11.当其他部门的同事请求业务上协助时，有优先为他人解决问题的服务意识。12.员工遇到难以解决或非常规的问题时，要及时汇报，请求上一级部门的帮助。13.员工在任何时间都可以对工作、管理等方面，以书面形式提出积极的建议。（二）、营运员工的工作关系常识相关部门 工作关系 人事课 1.有关请假、工资事宜。 2.参加公司培训。 3.领取工衣柜、工衣等，包括工衣的更换、钥匙的配制等。 4.工牌丢失的换领。 5.借用培训资料。 收货课 1.使用叉车和栈板，到收货课取用。 2.将垃圾、纸皮和空栈板运回收货课。 3.有质量问题的商品退货或者商品的批量退货。 4.收货课将收货的商品运输到楼面。 5.对贵重商品和生鲜商品应与收货课一起收货。 6.查询收货的情况。 7.打印店内条码。 收银课 1.遇到无条形码或价格错误等，前往收银课解决。 2.收回收银区域的零星散货。 团购课 1.协助解决顾客投诉的问题。 2.大宗购物的备