鬼鬼Jacky
学做奶茶要培训7-15天。
规的奶茶培训公司,会开设全面的教学课程,一般可能的时间为7-15天左右,而且会承诺学会为止。如果是正规公司,技术过硬、教学得当,这个时间还是蛮充足的。有专业的指导老师,教会如何做奶茶,后期还支撑店面选址,装修等。
除了手把手教授悉数技能以外,大多承诺包教包会,不论学多久,能确保的即是,教会为止。如果去一家比较严格正规的奶茶培训公司,好处是不但可以学习奶茶技术,还可以学到深层次的东西,更多细节的东西可以为以后的发展做补充。
要看你选择什么样的途径方法去学,通常学习奶茶制作的途径有很多,可以在加盟总部进行学习,可以在原料供应商那里学习也可以在奶茶店直接学。加盟总部学习和原料供应商那的学习一般需要三到七天就能够学会。
因为加盟总部的学习会较为正规,因为教奶茶制作方法本来就是总部的工作项目,总部是专门进行这些工作的,不管是教学方法还是技术都要正规和专业一些。而奶茶店里的学习,不会像加盟总部那样严格,学习者只能在学了一些内容后自学。
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奶茶店培训一般会培训什么内容如下:
第一步:学习一下奶茶的相关知识。干这个行业肯定要对奶茶行业有一定的了解,了解发展历程,如今市场上流行趋势。奶茶知识是销售基础,辅以销售技巧,将提高销售成功率。
所以先进行理论学习,这个理论内容就很丰富了:开店流程培训、准备工作、日常管理注意事项、综合素质培训以及店铺运营和营销策划培训等等,这些都是开店前期需要了解清楚的。不能等到开店以后不知道干啥、手忙脚乱。
第二步:设备的学习不仅包含对设备功能认知,还包含各种设备的操作使用方法,以及设备的简单维护保养知识,只有把各类设备正确使用方法掌握,才能保证产品品质。
第三步:学习奶茶店各类饮品知识,先培训饮品所需要的原料都有哪些?这些原料都是如何制作出来的?如何存储?掌握好以后接下来就是各类饮品制作方法,按照制作的步骤配比调制饮品。特别是这一步骤是需要勤加练习方可熟能生巧。
第四步:收银培训,很多人对收银机的使用不是很熟悉,也是需要简单培训的,要学会如何下单、收银,把正确的数据输入电脑,让店铺账目一目了然。
第五步:以上培训以后,接下来就是一个实操培训了,有的奶茶品牌还会让加盟商下到直营店进行一个为期3-4天左右的实操培训,加强加盟商所学习的知识。
第六步:所有培训结束以后还会进行一个考核,考核通过方可进行开店准备。
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加盟培训的内容大致分为5个阶段:1.奶茶基础知识事实上,奶茶的历史是十分悠久的,所以衍生的奶茶品种也很多,英式奶茶、港式奶茶、台湾奶茶、印度奶茶、西藏奶茶等等,现在的奶茶店卖的奶茶,大部分是台式奶茶和港式奶茶居多,至于其他的奶茶,一般只有在当地才能喝到,港式奶茶和台式奶茶分配方法和选用质料有所不同,不过一般的消费者不会这么仔细区分。2.奶茶设备的认知俗话说,工欲善其事,必先利其器,奶茶的培训第二步,就是奶茶的设备了解了,奶茶店首要的设备有:制冰机、冰柜、工作台、冰沙机、封口机、收银机等等,了解了这些工具的使用方法后,你对奶茶的了解就会更进一步。3.奶茶质料的认知奶茶质料也分为很多品种:粉类、糖类、汁类、酱类,不同的奶茶使用的质料不同,在培训的时候一定要弄清楚每种质料的区别和使用方法,对奶茶质料的分类,也有利于加盟商们更好的区分,在之后的奶茶制作过程中更好的回忆,在后续的学习过程中也更好的吸收。4.做奶茶饮品备料的过程所谓备料,就是做一杯奶茶需要用到哪些原料,缺一不可,这个步骤在之后的开店过程中,很多加盟商们都容易忽略,导致之后的手忙脚乱,备料的意义在于,有的质料需要每天提前准备,比如珍珠奶茶的珍珠,需要提前做好准备工作。否则客人进店你告知没有珍珠椰果,会给客人带来不好的体验。5.调制奶茶等饮品当充分了解过了前面的4步之后,第五步就显得没那么复杂了,知道了奶茶的品类,设备,备料也准备完毕,接下来就会教大家按照奶茶制作的步骤配比调制奶茶了,每一种口味都要用心记住配方,当然勤加练习是最好的,毕竟熟能生巧嘛。以上就是关于加盟奶茶店培训师会培训到的内容了,当然每个加盟总部的培训步骤可能有所不同,不过大致是这样,相信经过充分的了解和学习,你会发现奶茶竟然也会这么有趣,如果觉得有趣,就要坚持下去,相信会有更多的惊喜在前方。
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