凉皮米皮擀面皮培训

凉皮有很多种。这取决于你需要学习哪一种。陕西的凉皮包括宝鸡的“绵皮”、关中的“娘皮”和秦真的“米皮”。这些都叫凉皮。学习并不难。似乎学费是1w-5w。这取决于你学到了什么。

食材用料面粉150克 玉米淀粉150 黄瓜1 芹菜1棵 绿豆芽适量 面筋适量 葱适量 姜适量 大料2个 辣椒面适量 花椒碎适量 芝麻适量 盐适量 醋适量 生抽适量 鸡精少 白糖少许 麻酱适量 水适量 擀面皮的做法1.面粉150克和玉米淀粉150克称重。2.把面粉和淀粉混合，加一勺盐，加250左右克的水，搅成稀糊。比例基本是1:1:。3.把稀糊过细筛，把小疙瘩滤掉。4.把平底盘抹一层薄油。5.舀进去一大勺面糊，薄厚自己掌握。6.放进已经烧开水的锅中。7.盖锅盖大火蒸两分钟，薄厚自己掌握，蒸的时间也酌量增减。8.揭开锅盖，看面皮起泡就证明熟了。9.然后取出放在盛有大量凉水的盆中。10.等晾凉在面皮上抹一层薄油。11.用筷子从边上揭起来。12.一张面皮就做好了。13.用同样的方法把面糊做完。14.把面皮卷起来切条成条。15.黄瓜切丝备用。16.芹菜和绿豆芽烫熟备用17.把面筋切块备用，面筋是买的，也可以自己洗面筋。18.把辣椒面，花椒碎和芝麻放在碗中。19.起炒锅，放葱姜，干辣椒和花椒炸香。20.等油温降到六七层热时浇入辣椒碗中。21.把面皮和菜放入大碗中，放醋，生抽，盐，白糖少许，鸡精少许，然后放入稀释好的芝麻酱，再放入辣椒油拌匀。22.拌匀装盘。

学早餐去哪学？推荐到小吃培训学校学习，一般小吃培训学校都是有教学早餐的，选择自己想学习的种类即可，一般一个项目3-7天就可以学会。

学肉夹馍凉皮可以到专业的学校进行学习，能够学到不错的手艺。