蓝水晶朵朵
当然得找个正规一点的，成都很多小吃培训的地方。就目前来说，餐饮业也是最受欢迎的行业，看看现在全国有知多少川菜馆就知道了。学川菜，正宗的地方就是成都了。第一看学校资质，可根据办学时间的长短来判断学校是否有实习，一个好的学校肯定是经过长时间的沉淀才能走长远的。其二可实地考察，考察学院规模大小。第三也是最重要的就是味道怎么样了（这个也是最重要的要点）。
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鹿脸脸舅舅
选择学校的时候最好自己亲身实地考察一下，看看学校环境，设施设备，师资水平。要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，去实地考察是最好的，可以了解的更多。
casa1363007
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WaimanTong
肉夹馍主料面粉300克 五花肉1条辅料卤汁1锅 食盐适量 丁香3粒 香叶3片 草果2个 豆蔻1个 陈皮2块 桂皮1段 八角3个 白芷1片 茴香籽15粒 花椒10粒 高良姜1段 沙姜1块 酵母粉1勺肉夹馍的做法1.取50克面粉加酵母粉、少许盐和水，揉成面团作为引子，放在一边发酵2.发酵到两倍大3.引子撕成碎块，加入食盐和剩下的面粉和成一个比较硬的面团4.然后进行揉面环节，抹一点点油揉第一遍5.手上擦上水揉第二遍，放置十五分钟擦上水继续揉，揉三遍6.然后分成小剂子7.先擀长8.从下面开始卷起来9.按扁，擀成碗的形状10.电饭煲烧热，放进去，这步骤推荐用电饼铛11.然后翻过来，盖上盖，焖熟12.然后就是肉，重点是香料，13.五花肉放到老卤汤里面，打去浮沫子14.然后放进去香料，炖俩小时15.馍从中间切开16.肉剁碎，加进去即可烹饪技巧一定不要忽视揉面，揉一次醒一次，三次以上才可以。
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