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炸串小吃讲究的是味道方面,味道的正宗与否,关系到小吃生意的好坏,所以学小吃最好是去正规的、办学久的品牌学校学习!一般几天时间即可掌握,感兴趣的朋友欢迎到校考察!学费在千元左右,具体要看你选择学习的炸串种类和口味
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南阳市有很多学校都开设了炸串培训课程,如:1、南阳市太康县职业技能培训学校:提供炸串制作、烤箱制作等炸串技能培训,课程收费标准以学校实际情况为准。2、南阳市宣传部职业技能培训学校:开设炸串制作、烤箱制作等炸串技能培训课程,课程收费标准以学校实际情况为准。3、南阳市宣传部职业技能培训中心:开设炸串制作、炸串酱汁制作等炸串技能培训课程,课程收费标准以学校实际情况为准。4、南阳市宣传部职业技能培训学校:开设炸串烹饪技巧、炸串食材处理技巧等炸串技能培训课程,课程收费标准以学校实际情况为准。5、南阳市工商行政管理学校:开设炸串原材料选择、炸串口味选择、炸串调料配比等炸串技能培训课程,课程收费标准以学校实际情况为准。6、南阳市经济技术开发区职业技能培训学校:开设炸串材料考核、炸串技术评定、炸串技能分析等炸串技能培训课程,课程收费标准以学校实际情况为准。
火星的星星
炸串技术可以到厨掌柜小吃培训中心、金凌美食培训学校、合肥食尚香餐饮、新乡鲜天下小吃培训学校、成都蜀妈劳动职业技能培训中心学习。
一、厨掌柜小吃培训中心
厨掌柜小吃培训中心的培训学习内容:
1、学习串制的制作,熟成的过程,并提供开店工具、材料的采购渠道。
2、炒酱料,酱料是炸串的灵魂,基础的炸串香料再配以上好的药材提香,能达到事半功倍的成效。
3、油碟和汤料的配置上,乐山炸串的特点就在于此,光是汤料就要10多种材料调配,口感以咸鲜为主。
4、炸制炸串的诀窍及火候的把握。
5、全套炸串的制作技能解说,以及出资核算分析及运营方式。
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