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贝贝哈拉
没听说，不知道是不是不会粘锅？不过据我估计应该不会与使用普通器皿有多大差别。其实自己用铁锅在家也可以烤的，在铁锅中央扣一个瓷质的装满水的小碗，把地瓜码放在中央，用小火烤，！！！火要小！！！盖上锅盖。待筷子可扎透就熟了，外皮上了糊夹就可以了。只是要有刷锅心理准备！！锅要放凉了再刷
布川依夫
先将红薯清洗干净，防入准备好的紫砂缸内，用土砖搭建一个简易的灶台，或用钢筋焊制一个铁架，将紫砂缸防在上面，用盖盖好，烧柴火慢加热至有红薯浓香味，用手捏很软时就可以吃了。
淡粉浅蓝
紫砂大缸烤红薯，使用直径1米多的紫砂大缸，缸外面用防火材料包裹。这种烤红薯的方法是台湾的技术，缸是特别定做的。之所以用紫砂来做缸，一方面是紫砂比较耐热，另一方面用紫砂烤出的红薯比较香甜，而且缸内用来烤红薯的都是机制的环保碳，没有污染。大街上用来烤红薯的铁桶都是工业用的，对人体有害，处于健康用紫砂也比较好~希望这些资料能对你有帮助^^
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