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会计核算有七种基本核算方法，包括设置会计科目(设置账户)、复式记账、填制和审核凭证、登记账簿、成本核算、财产清查、编制会计报表。 (一)设置账户： 设置账户是对会计核算的具体内容进行分类核算和监督的一种专门方法。由于会计对象的具体内容是复杂多样的，要对其进行系统地核算和经常性监督，就必须对经济业务进行科学的分类，以便分门别类地、连续地记录，据以取得多种不同性质、符合经营管理所需要的信息和指标。 (二)复式记账： 复式记账是指对所发生的每项经济业务，以相等的金额，同时在两个或两个以上相互联系的账户中进行登记的一种记账方法。采用复式记账方法，可以全面反映每一笔经济业务的来龙去脉，而且可以防止差错和便于检查账簿记录的正确性和完整性，是一种比较科学的记账方法。 (三)填制和审核凭证： 会计凭证是记录经济业务，明确经济责任，作为记账依据的书面证明。正确填制和审核会计凭证，是核算和监督经济活动财务收支的基础，是做好会计工作的前提。 (四)登记会计账簿： 登记会计账簿简称记账，是以审核无误的会计凭证为依据在账簿中分类，连续地、完整地记录各项经济件业务，以便为经济管理提供完整、系统的记录各项经济业务，以便为经济管理提供完整、系统的会计核算资料。账簿记录是重要的会计资料，是进行会计分析、会计检查的重要依据。 (五)成本计算： 成本计算是按照一定对象归集和分配生产经营过程中发生的各种费用，以便确定各该对象的总成本和单位成本的一种专门方法。产品成本是综合反映企业生产经营活动的一项重要指标。正确地进行成本计算，可以考核生产经营过程的费用支出水平，同时又是确定企业盈亏和制定产品价格的基础。并为企业进行经营决策，提供重要数据。 (六)财产清查; 财产清查是指通过盘点实物，核对账目，以查明各项财产物资实有数额的一种专门方法。通过财产清查，可以提高会计记录的正确性，保证账实相符。同时，还可以查明各项财产物资的保管和使用情况以及各种结算款项的执行情况，以便对积压或损毁的物资和逾期未收到的款项，及时采取措施，进行清理和加强对财产物资的管理。 (七)编制会计报表: 编制会计报表是以特定表格的形式，定期并总括地反映企业、行政事业单位的经济活动情况和结果的一种专门方法。会计报表主要以账簿中的记录为依据，经过一定形式的加工整理而产生一套完整的核算指标，用来考核、分析财务计划和预算执行情况以及编制下期财务和预算的重要依据。
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会计核算的基础是指在进行核算时所采用的方法，有收付实现制和权责发生制两种。收付实现制是按资金进行核算，而权责发生制则是按责任进行核算。
有两种会计基础，一种是现金收付制或现金收付制，或现金收付制；另一种被称为权责发生制基础或应收款/应付款或权责发生制基础。它以当期的实际收支为标准，确定当期的收入和费用。
会计是指以货币为主要计量单位，通过确认、计量、记录和报告等环节，对特定主体的经济活动进行记账、核算和报销，为相关会计信息使用者提供会计信息，做出决策。
根据规定：“各单位必须根据实际经济业务事项进行会计核算，填制会计凭证，登记会计帐簿，编制财务会计报告。任何单位不得利用虚假的经济业务事项和资料进行会计核算。”这就确保了会计核算的真实性以及及时性。
会计贯穿于经济活动的全过程，是会计最基本、最重要的功能，也被称为反映功能。簿记是指特定主体采用一定的簿记方法，在账簿上进行登记，以便对账簿进行反思的经济活动；会计是指计算收入，费用和利润在一定时期内一个特定的主题，以及资产、负债和业主权益的具体日期的基础上每日记账，以工作期间的经营成果和财务状况的日期。会计师在会计核算的基础上，以会计报表的形式向相关方报告某一特定会计主体的财务状况、经营成果和现金流量。
在会计方面，第十四条会计法律的明确规定，会计机构和会计人员必须对原始凭证进行审核，按照全国统一的会计制度的规定，有权拒绝不真实和不合法的原始凭证，向单位负责人报告。原始凭证不准确、不完整的，应当按照国家统一的会计制度的规定退回，责令更正、补充。
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会计核算基础有两种，一种是权责发生制，即应收应付制或应计制；一种是收付实现制，即现收现付制或现金制。
权责发生制，是指以取得收到款项的权利或支付款项的责任为标志来确定本期收入和费用。凡是当期已经实现的收入的权利和已经发生的承担费用的责任，不论款项是否收付，都应确认为当期的收入和费用；凡是不属于当期的收入和费用，即使款项已在当期收付，也不应当作为当期的收入和费用。
收付实现制，是指以款项的实际收付为标志来确定本期收入和支出。凡在当期实际收到的现金收入或支出，均应作为当期应计的收入和支出；凡是不属于当期的现金收入或支出，均不应当作为当期的收入和支出。
基本原则有客观性原则、相关性原则、一致性原则、可比性原则、及时性原则、清晰性原则、收入与费用配比原则、重要性原则、谨慎性原则、实质重于形式原则和实际成本原则。
客观性原则是指会计核算应当以实际发生的经济业务为依据，如实地反映经济业务、财务状况和经营成果，做到内容真实、数字准确、资料可靠。
相关性原则是指会计信息应当符合国家宏观管理的要求，满足有关各方了解企业财务状况和经营成果的需要，满足企业加强内部经营管理的需要。
一致性原则是指会计处理方法前后各期应当一致，不得随意变更。这样才便于同一企业的不同会计期间的会计信息进行比较，从而对企业不同期间的经营管理成果有一个直观的了解。
可比性原则是指会计核算应当按照规定的会计处理方法进行，会计指标应当口径一致，相互可比。
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