广式煲仔饭技术培训

煲仔饭是我们日常生活中的一种很常见的特色美食，也是一个在我国餐饮历史有着悠久历史和影响力的美食，而且随着这些年的发展，煲仔饭已经成为了众多消费者非常喜爱的一道美食。那么，煲仔饭技术去哪里学比较好？

大家可以去专业的地方学习

煲仔饭，是用瓦煲直接把饭煲好，并加入肉、鱼、禽类、腊味、肉丸等，还有新鲜嫩绿的蔬菜，一煲而成。东莞醉味坊小吃培训的煲仔饭技术包括了很多内容：秘制鼓油汁、香油的制作、各种肉类的腌制、煲仔饭操作所有的步骤。具体有肉丝饭、牛肉饭、鱼腩饭、咸鱼饭、五花腩饭、牛腩饭、排骨饭、香菇滑鸡饭、黄鳝饭、腊鸭饭、田鸡饭、乳鸽饭、鹌鹑饭、煎蛋等等；如果想学煲仔饭的朋友，不妨来我们培训中心实地考察，品尝下味道！保证你满意。

广州广州人民出了名的会吃。

学厨师学习时间有两年、一年的长期学习，也有半年、三个月的短期培训。选择是长期班学习还是参加短期培训，要根据自己自身的实际情况与学习目的而定。很多学员对学习时间的不明确，是对自己没有一个准确的定位，对自己的正确定位是科学选择学习时间的前提条件。针对厨师的学习时间的这个问题，它是与学习目标成正比的。如果你热衷厨师行业，希望成为一个管理人才，除了要有纯熟的烹饪技艺外，厨房管理、餐饮管理等相关管理知识也是必不可少的。选择一个适合自己的学习时间，是提高学习效率的保障之一。它就像你在为自己调一剂非大众化的口味，无论浓郁清新，适合自己才好。

美味学院传授全套煲仔饭技术，培训种类包含腊肉煲仔饭、腊肠煲仔饭、腊鸭腿煲仔饭、田鸡煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、牛肉煲仔饭、排骨煲仔饭等热门煲仔饭品类。

用料：大米半斤、广式香肠一根、广式腊肉一块 、生抽50克、蚝油50克、白糖少许、葱少许、糖少许、花生油少许、2勺厨邦味极鲜酱油、1勺李锦记财神耗油、一勺白糖、麻油、盐少许、加少许水搅拌均匀

1、大米先提前浸泡40分钟到1小时。备用米水比例，水不能太多，比例1/。大米浸泡后加油煮开后加盖子，转小火煮1分钟左右。

2、当水沸腾，干到和大米同一界线，可以拿筷子在大米上戳很多个洞洞

、焖饭的这个时间来调酱汁，2勺厨邦味极鲜酱油，1勺李锦记财神耗油，一勺白糖，麻油，盐少许，加少许水搅拌均匀。饭煮到无水后放入腊肠冬菇肉，继续小火焖，肉熟变色后沿着锅边倒入少许花生油油，这个是起锅巴的关键，然后加入一只鸡蛋，加盖小火继续焖，最后淋上酱汁撒上葱花。

4、完美出锅吧