无水蛋糕培训

去烹饪学校就可以学习蛋糕制作，或者也可以去蛋糕店当学徒学习。教你一道蛋糕的做法非常简单。无水蛋糕做法：配料：低筋面粉 200克、鸡蛋 4个、白砂糖 140克、蜂蜜 30克、芝麻 适量烹饪步骤：1.将鸡蛋，白砂糖，蜂蜜放入一个比较大的盆中。2.用打蛋器进行打发，刚开始时用打蛋器高速打发，蛋糊打发到粘稠后改称低速打发，打发至蛋糊滴落后痕迹不马上消失，也可以画八字。3.鸡蛋打发好后将烤箱插上电源进行预热，温度为170度，然后分两次筛入低粉，用硅胶刀翻拌均匀再加入第二次低粉。4.这混合后蛋糕糊的状态。5.然后将蛋糕糊装在裱花袋里。6.挤在提前准备好的模具中，8分满就可以。7.表面撒上芝麻。8.放入提前预热的烤箱中，温度170度，时间20分钟。9.烘烤结束后取出。 烹饪小贴士： 1、鸡蛋最好不要用刚从冰箱里拿出来的，要提前取出来进行回温，这样才容易打发，或者把盆坐在温水中进行打发。2、鸡蛋要打发到位，打发后粘在打蛋器上的蛋液会立起来。蛋液画八字不马上消失。3、因为加入的低粉比较多，为了容易搅拌，不易消泡，低粉尽量分次加入。4、这款无水蛋糕有点甜，如果不喜欢甜可以适当减糖。如果想吃软一点的，可以适当减少低粉。5、蛋糕烤好后，5分钟后再取出，以免蛋糕突然遇冷会回缩。

目前西点行业在国内不断发展，西点行业带来了众多商机，也让许多人把西点行业当作自己未来的事业。西点行业作为一个很有前景的行业，未来的就业机会十分广阔，不过，学习西点首先得选择一个好的西点学校。只有好的西点学校才能带来好的就业，好的发展。

长沙有学做无水南瓜蛋糕的。长沙县这边有个学校是长沙欧米奇西点职业培训学校，学做蛋糕很专业，包括各种各样的蛋糕，如无水南瓜蛋糕。办学有三十一年了，里面很多大酒店的大师傅在里面教学，还会请外籍教师过来授课。

无水脆皮蛋糕、泡芙啊、蛋塔啊、披萨啊什么的，海峡福州高厨学校 就有呀，是专门的厨师烹饪 西点培训学校，学校就在福州市区仓山师大学生街