好蛋白是指健康管理师

【导读】随着社会的发展，人们资金的积累已经达到了一定的程度，尤其是今年疫情的发生，人们的目光开始转向了自身的健康，对于健康的管理越来越重视了，对于平衡膳食、保健食品、营养素等等也是越来越关注了，所以它们也就成为了健康管理师考试的重要考点了，今天就带大家具体了解一下2020年健康管理师强化考点：营养素。蛋白质(1)蛋白质是生命的基础，是人体氮的唯一来源。(2)分类：①完全蛋白：所含必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当，不但能维持成人健康还能促进儿童生长发育;②半完全蛋白：所含必需氨基酸种类齐全，但有的数量不足，比例不适当，可以维持生命，但不能促进生长发育;③不完全蛋白：所含必需氨基酸种类不全，既不能维持生命，也不能促进生长发育。(3)人体的必需氨基酸(在人体内不能合成，需要由食物提供)异亮氨酸，亮氨酸，赖氨酸，蛋氨酸，苯丙氨酸，苏氨酸，色氨酸，缬氨酸，组氨酸(简记：携一本亮色书来)非必需氨基酸：指在人体内能够自己合成，食物中缺少也无妨。(4)蛋白质的消化、吸收和代谢：蛋白质未经消化不易吸收，食物蛋白质的消化从胃开始，主要在小肠。氮平衡：是指氮的摄入量和排出量的关系。氮平衡常用于蛋白质代谢、机体蛋白质营养状况评价和蛋白质需要量研究。关系式：B=I-(U+F+S)(5)蛋白质的生理功能：①构成身体组织;②调节生理功能;③供给能量(6)蛋白质互补作用：两种或两种以上食物蛋白质混合食用，其中所含有的必需氨基酸取长补短，相互补充，达到较好的比例，从而提高蛋白质利用率的作用。原则：①食物的生物学种属愈远愈好;②搭配的种类愈多愈好;③食用时间愈近愈好，同时食用最好。(7)蛋白质推荐摄入量：按提供的能量计算，蛋白质摄入量应占总能量摄入量的10%～15%，《中国居民膳食营养素参考摄入量》(2013版)指出：成年人蛋白质每日推荐摄入量(RNI)为：男性65g/d，女性为55g/d。(8)蛋白质的食物来源可分为植物性蛋白质和动物性蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的30～50%。维生素(1)是维持身体健康所必需的一类有机物，这类物质在体内既不是构成身体组织的原料，也不是能量的来源，而是一类调节物质，在物质代谢中起重要作用。(2)人体在不同的年龄段对维生素C的需要量都是最大的(此结论根据维生素的推荐使用量表所得)关于2020年健康管理师强化考点：营养素，就给大家介绍到这里了，不知道大家学会了没有，在备考过程中，大家一定要认真进行健康管理师考点分析，进行有针对性的复习，加油，祝大家考试成功!

健康管理师是一个很综合的职业，它是针对于身体整体的健康做出解决方案的职业。书上的章节有预防医学、临床医学、营养学、康复医学、心理学、健康保险，很丰富的内容，还有慢性病管理，包含了好多个学科，最终学习的目的是通过综合的手段来对高血压、糖尿病、心脑血管疾病、癌症进行风险评估，危险因素的干预，防止它更加严重或者预防得这类疾病，所以它更偏向于慢性病管理，每个章节讲的不够精不够深入，但是足够全面。好比我们学的语数外，把语数外学好了，将来上大学专业课就会相对容易一些。所以对于刚入健康这个行业的同学，非常建议先学健康管理师，因为能对健康管理这个行业有一个大的概念，而且能简单了解到每一个方向。当你有了这些基础之后，随着时间的推移，实践经验更丰富了，就可能会这个行业有更深刻的认识，可以针对自已的兴趣，比如感兴趣的中医这一块，可以学中医健康管理师，对小儿推拿拿兴趣，可以学小儿推拿，对心理学感兴趣，可以学心理咨询师。　　营养学包括消化系统、骨骼系统、呼吸系统还有身体的各项机能系统，它们之间和营养的关系到底是怎么样的？比如说什么是碳水化合物，什么是蛋白质、什么是钙、铁、锌、硒，人体在不同的阶段对它们的需要又是怎么样的。比如说婴儿、儿童、青少年及孕前期、产后的妇女、哺乳期的妇女、老年人的配餐又应该怎么来配，群体和个人的配餐怎么来配，所以我们可以把它理解成和生活息息相关的内容，更适合宝妈、轻食创业者、想减肥的朋友们。　　健康管理师虽然也包括营养学，但是在营养学这一块都是非常基础的。顶多给你简单介绍一下几大营养素是什么、维生素分为什么，但其实营养学可谓博大精深，不同的食物含有什么样的营养，如何搭配，如何配比，这是一个极其复杂的工程。打个比如，健康管理就像手机，即可以听音乐还可以打电话、看电视，但如果你对听音乐有更高的要求，是需要额外买一部音响的，营养师就是额外的这个音响。如果说你想从事大健康这个产业的话，建议你不论是健康管理师还是营养师都需要学，因为这2者可以互补，但反过来，如果你就想研究家里的配餐，给孩子、老人怎么吃，或者减肥、想开一个轻食餐厅的话，学营养学就够了。

健康管理师含金量更高一些,它是涵盖了营养师,心理咨询师,推拿保健师的三证合一的一个证书,而且是由卫健委颁发的呢