厨师与营养师

厨师是比较多见且大家较熟悉的职业，而营养师是一个新兴的职业，还在不断完善当中，前景也是比较广阔的，因为我国比较缺营养师这种人才。当具体到我们个人的时候，主要还是看自己对哪个更热爱，厨师最初是要接触油烟瓢盆的，而营养师是一个知识较广泛的学科，包括医学基础知识、生物学知识、药学、食品学等等，而且还要有耐心，不断地积累知识，否则就半途而废了。从简单的营养讲师到营养咨询、营养顾问都是要面对人的，营养师不仅要学通了知识还要能把它说出来告诉别人，在选择职业时这可能也是二者区别之一。

简单理解就是，厨师是把材料变成餐桌上可口的美味，侧重做；而营养师是主要在安排食谱以及营养均衡搭配的，包括怎么搭配最好，用量精确到多少，频率等，侧重于提前安排。

营养师的职业综合了厨师、保健师、医务、中医、心理师、营销员、管理员等职业的特点于一身，是比较综合的职业。厨师多是烹饪职业。

营养师职业的出现，是适应社会健康的需求而产生的。营养师的职业综合了厨师、保健师、医务、中医、心理师、营销员、管理员等职业的特点于一身，是比较综合的职业。他们不但是食物的专家，更是营养检测、营养强化、营养评估等领域的专家，帮助人们获取健康。营养师的职业出现最早可以追溯到3000年前的中国周朝，时称“食官”。营养师的职业要求是专心专业服务于健康。厨师，是以烹饪为职业，以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早，大约在奴隶社会，就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高，厨师职业也不断发展，专职厨师队伍不断扩大，根据有关资料统计，21世纪初，世界厨师队伍已发展到数千万人，中国素以烹饪王国著称于世，厨师力量和人数首屈一指。