中级经济师押题密卷

在波兰，当地人几乎每周末都会烤波兰蛋糕来吃。每家的妈妈都会做，是当之无愧的国民蛋糕。不过，这款小众蛋糕还没火到国内，在外头比较难吃到。其实拆解一下它的做法，也都是眼熟的元素，算是蛋糕里简单易上手的一款。圣诞节就快到了，这款蛋糕作为节日聚会的小甜品特别合适哦~用料 饼皮 水 100g无盐黄油 50g盐 1g低粉 75g全蛋 2个杏仁片/杏仁粒 少许香芋馅 香芋 500g牛奶 100g砂糖 60g炼乳 30g鲜奶油 80g紫薯粉 5g 小锅中加入100g清水、50g切成小块的无盐黄油、1g盐，开中火加热，并用刮刀不断搅拌，煮至黄油融化步骤1黄油融化后，继续加热至中心冒白泡泡，关火加入低筋面粉，快速用刮刀搅拌至干粉消失，变成质地均匀的面糊· 液体煮沸后再加入低筋面粉，面粉迅速受热糊化，后期烤制时更易膨胀搅拌一定要迅速，否则会导致面团结块步骤2再次开中火加热20-30秒，期间不断切拌，使面糊受热均匀步骤3将面糊转移到干净的盆中，摊开冷却至不烫手的状态步骤4分3次加入全蛋液，每次添加都要确保蛋液被全部吸收，最后1/3的蛋液要少量多次地添加，最终添加量以面糊状态为准步骤5用刮刀捞起面糊，面糊回落后，留在刮刀上的面糊呈倒三角的状态为最佳步骤6将一半面糊倒入模具中，铺平，撒上杏仁片/杏仁碎，作为蛋糕的顶部步骤7放入预热好的烤箱，200度烤20-25分钟，取出后脱模放凉，再烤另一半的面糊作底部步骤8切小块的香芋，放入蒸锅中蒸15-20分钟，至可轻松插入叉子或筷子状态步骤9破壁机中加入蒸熟的芋头、淡奶油、牛奶，细砂糖、炼乳，搅打至细腻状态· 没有破壁机的小伙伴，可趁热用叉子/压泥器将芋头碾碎，再加入其它材料混合均匀步骤10打好的香芋酱倒入不粘锅中步骤11中小火加热，炒至顺滑浓稠状态，期间不断翻拌防止糊底· 香芋酱不宜炒的太干，否则口感不好步骤12取出1/3的香芋酱，少量多次地加入3g紫薯粉拌匀· 紫薯粉要少量多次地添加，方便调至自己喜欢的颜色步骤13剩下2/3加入2g紫薯粉拌匀步骤14再将两份深浅不同的香芋馅倒在一起，翻拌2-3下即可步骤15模具上放上1份泡芙皮，再倒入香芋馅抹平，最后放上顶层泡芙皮即可然后封上保鲜膜，放入冰箱冷藏2-3小时步骤16最后撒上防潮糖粉装饰，便可享用

"所谓的押题其实就是在研究每年考试的出题方向、考查方式、解题技巧等之后，对考试的题型、考点做出的一个科学的预测。而不是说能押中一模一样的题目，我觉得那是不太现实的，除非这个押题老师就是命题的，但这不可能，但是经验丰富的老师还是可以通过推测命题人的命题意图及考试的重点，然后预测出一些与真题在立意、题型、角度上高度一致的题目，然后指导考生更有针对性的去复习，像我们当时学习的子蚁经济师蓝宝课，老师就预测了一些考点然后让我们考前进行重点复习，果然考试的时候还真遇到了不少相似的题目，由于考前有所准备，所以我感觉还是很有信心的，结果也是顺利通过啦。"

个人觉得还是要有扎实的基础，可以做一做押题卷查缺补漏但是千万别觉得这个就是考试题，中级考试是国家级考试不会存在泄题的，而且他的备考卷有很多

现在考试押题满天飞，据本人了解押题只是押的知识点的题目，不可能是原题。不少培训机构的销售人员打着零基础轻松过的口号，欺骗不少考生。本人就是欣学网校的受害者！说什么押题85%秘押资料，其实就是几套题库卷子，只要是培训机构都有的。什么终极内部核心资料，公关才能拿到的，其实都是骗人的。如果你真想过建议给为考生。1、真的买到原题答案 2、好好学习章节内容、做好章节试题，做好模拟试卷。再结合押题卷子才可以通过。3、其它的捷径只能是看中你们袋里的钞票的说词罢了。

经济师还是踏踏实实的备考比较好。