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【导读】食源性疾病考点是2020年健康管理师考试必考的考点,也是大家必须掌握的知识点,当然想要快速通过2020年11月的健康管理师考试,还是不能盲目的复习,计划的制定很重要,考点的梳理是必要的,考点的练习也是非常重要的,当然健康管理师考点还是比较多的,所以大家一定要善于进行汇总学习,今天给大家带来的是2020年健康管理师考试11月考点:食源性疾病,接下来就一起学习一下。食源性疾病(掌握)1.定义:如果食用不安全食品,从而使食品中的各种致病因子通过摄食方式进入人体内,引起具有感染或中毒性质的一类疾病。2.食源性疾病既包括急性中毒和慢性中毒,也包括食源性肠道传染病(如伤寒)和寄生虫病。3.按发病机制分类分为食源性感染和食源性中毒。通常所讲的食物中毒属食源性疾病的范畴,是食源性疾病中最为常见的疾病。4.基本特征(1)在食源性疾病爆发流行的过程中,食物本身并不致病,只是起了携带和传播病原物质的媒介作用;(2)导致人体罹患食源性疾病的斌病原物质是食物中所含有的各种致病因子;(3)人体摄入食物中所含有的致病因子可以引起急性中毒或急性感染两种病理变化为主要发病特点的各类临床综合征。食物中毒1.特点(1)季节性;(2)爆发性;(3)相似性;(4)非传染性。2.食物中毒的分类(1)细菌性食物中毒:沙门菌属、变形杆菌、葡萄球菌肠毒素等;(2)真菌及其毒素食物中毒(具有季节性和地区性,如霉变甘蔗中毒常见于初春的北方,赤霉病麦中毒发生于5~7月,且多见于长江中下游地区);(3)动物性食物中毒,如河豚中毒等;(4)有毒植物中毒,如毒蕈中毒;(5)化学性食物中毒,如有机磷农药、鼠药等。3.食物中毒的预防(1)吃新鲜卫生的食物是防止食源性疾病、实现食品安全的根本措施;(2)食物合理储藏可以保持新鲜,避免受到污染,冷藏的温度为4~8℃,一般不能杀灭微生物,只适用于短期贮藏,冻藏的温度低达-23~-12℃,可抑制微生物的生长,适用于长期贮藏;(3)烹调加工过程是保证食物卫生安全的一个重要环节。关于2020年健康管理师考试11月考点:食源性疾病,就给大家介绍到这里了,希望对大家能有所帮助,随着健康管理师报考人数的不断增加,健康管理师考试难度系数变大,以后想要取得证书也是越来越难了,所以大家一定要抓住机会了!
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健康管理师考试内容:健康考《基础知识》和《专业技能》两科1、基础知识考题分两部分,单选题共70道,多选题共30道,都是每题1分。分值一样。多选题少选多选都没分2、专业操作考题分两部分,一是“共用题干单项选择题”、二是“案例分析题”。《基础知识》:70单选+30多选《专业技能》:58单选+42多选钉题库健康管理师考试快速通关学习方法:1、打基础:把精讲视频通看一遍;2、巩固知识点:做章节习题;3、检查效果:做模拟题和考前密押,检验成果;4、考前3天看错题和真题;5、考前1天,再温习一遍精华考点,就上考场
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【导读】预防医学是健康管理师基础知识中第三章节的考试内容,主要包括预防医学的学科体系、影响因素及预防策略,其中重点考察部分是预防策略,为了帮助各位考生复习更有针对性和高效性,为此小编整理了2021年健康管理师基础知识高频考点:预防医学,希望对各位考生有所帮助。一、预防医学的学科体系从大的门类分,预防医学体系可分为流行病学、医学统计学、环境卫生科学、社会与行为科学以及卫生管理学5 大学科。在理论体系上,流行病学和医学统计学为预防医学学科的基础方法学。二、健康影响因素环境因素、行为与生活方式因素、生物遗传因素、卫生服务。三、三级预防策略(一)一级预防(病因预防)定义:如果在疾病的因子还没有进入环境之前就采取预防性措施,则称为根本性预防。(1)针对健康个体的措施①个人的健康教育,注意合理营养和体格锻炼,培养良好的行为与生活方式;②有组织地进行预防接种,提高人群免疫水平,预防疾病;③做好婚前检查和禁止近亲结婚,预防遗传性疾病;④做好妊娠和儿童期的卫生保健;⑤某些疾病的高危个体服用药物来预防疾病的发生,即化学预防。(2)针对公众健康所采取的社会和环境措施如制定和执行各种与健康有关的法律及规章制度,有益于健康的公共政策,利用各种媒体开展的公共健康教育,防止致病因素危害公众的健康,提高公众健康意识和自控能力。如清洁安全饮用水的提供,针对大气、水源、土壤的环境保护措施,食品安全,公众体育场所的修建,公共场所禁止吸烟等。(二)二级预防在疾病的临床前期做好早期发现、早期诊断、早期治疗的“三早”预防工作,以控制疾病的发展和恶化。(三)三级预防(1)对已患某些疾病的人,采取及时的、有效的治疗措施,防止病情恶化,预防并发症和伤残。(2)对已丧失劳动力或残疾者,主要促使功能恢复、心理康复,进行家庭护理指导,使患者尽量恢复生活和劳动能力,能参加社会活动并延长寿命。三级预防策略的关系:(1)对不同类型的疾病,有不同的三级预防策略。(2)任何疾病,不论其致病因子是否明确,都应强调第一级预防。如大骨节病、克山病等,病因尚未肯定, 但综合性的第一级预防还是有效的。(3)如肿瘤更需要第一级和第二级预防。(4)有些疾病,病因明确而且是人为的,如职业因素所致疾病、医源性疾病,采取第一级预防,较易见效。(5)有些疾病的病因是多因素的,则要按其特点,通过筛检、及早诊断和治疗会使预后较好,如心、脑血管疾病、代谢性疾病。除针对其危险因素,致力于第一级预防外,还应兼顾第二级和第三级预防。(6)对那些病因和危险因素都不明,又难以觉察预料的疾病,只有施行第三级预防这一途径。(7)对许多传染病①个体预防---群体预防②传染病的早发现、早隔离和早治疗,阻止其向人群的传播,也是群体预防的措施。(8)高血压的控制就高血压本身来讲,是第三级预防,但对脑卒中和冠心病来讲,是第一级预防。以上就是小编今天给大家整理发送的关于“2021年健康管理师基础知识高频考点:预防医学”的相关内容,希望对大家有所帮助。相信各位考生也已经听说了,取得健康管理师证书可以领取相应补贴,那么健康管理师怎么去领取补贴呢?关注小编持续更新。
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