营养师包饺子视频

1．饺子皮摊平放在桌上2．将馅料放入3．将两边的饺子皮从中间捏紧4．两边再捏好即可。二、一般饺2号2号2号做法：1．将饺子皮摊平，放入馅料 对折,不要黏在一块,用手托着3．然后顺着一边捏出皱纹4．一直到捏好为止。三、波波饺做法：1．将饺子皮摊平，放入馅料2．将饺子两边对折，按好3．用刮板将饺子压出波纹（还有一种是手压，但刮板更方便一些）4．压好的饺子。4号4号四、蛤蜊饺做法：1．将饺子皮摊平，放入馅料2．将两边的皮对折，并向中间靠拢3．再将两边捏紧了4．再捏成波纹这个饺子花纹的捏法在这里。五、马蹄饺：做法：1．将饺子皮摊平，放入馅料2．将两边捏好钱包饺钱包饺3．将饺子两边弯曲后，向中间靠拢4．再捏紧即可。六、其他叠法四喜蒸饺四喜蒸饺【四喜蒸饺】：取饺子皮一张于掌心放入适量肉馅，将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形），田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变。【鱼形饺】：左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，把饺子皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。【元宝饺】：取饺子皮一张于掌心，放入适量馅对折成半圆形，捏牢中间将右半边饺皮封口，同样将左半边饺子皮也封口，将饺子皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。【月牙饺】：左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指将褶折捏紧，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。看看像不像一轮弯弯的月牙呢。【钱包饺】：取饺子皮一张于掌心，放入适量馅，将饺子皮对折封口成半圆形，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了。【小锁饺】：取饺子皮一张于掌心，放入适量馅，将饺子皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺子皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。

都说“好吃不如饺子”，小七虽然是南方人，但是对饺子也是情有独钟。下面是几种饺子的包法，希望能够给爱吃饺子的人一些帮助~普通饺的包法1取一饺子皮内放20克的肉馅2再将面皮对折包好3将包好馅的饺子从两边向中间挤压4直至成饺子形END元宝饺的包法1取一饺子皮，内放20克的肉馅2再将面皮对折包好3用手指捏住饺子边缘4从饺子中间对扭成元宝形END金鱼饺的包法1取20克馅放于面皮之上2将面皮从三个角向中间收拢3包成三角形状4再捏成金鱼形即可END四眼饺的包法1取一面皮，内放20克馅料2将面皮从四个角向中间收拢3先将其捏成四角形4再将面皮的边缘包起，捏成四眼形即可END波浪饺的包法1取一饺子皮，内放20克的肉馅2将面皮对折3再将面皮的边缘包起，捏成饺子形4再将饺子的边缘扭成螺旋形即可END十字饺的包法取一饺子皮，内放20克的肉馅将饺子皮的两角向中间折拢折成十字形后捏紧再将边缘的面皮捏成波浪形即可

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