自幼心灵手巧，7岁开始学艺，受到祖父、父亲的言传身教和艺术熏陶，经过40多年的刻苦努力，探索钻研，如今他的食品立体冷盘、米塑、菜雕三项烹饪绝技已声名远扬。在继承家族传统烹饪技术的基础上，博采各门手工艺术的精华，将其巧妙地糅合在自己的食品制作中。在做菜烹饪时，更注重其造型艺术。熟悉他的人都知道，其食物作品不仅用料丰富、题材广泛、构思新颖、拼配巧妙，而且将艺术融入食品、菜品中，无论是冷盘、热菜、米塑、菜雕等，都具有较强的观赏性，堪称一件件精美的艺术品。他说：在饮食消费中，一盘造型精致的菜更能激发顾客的食欲。虽然食物作品是供人们食用的，一触即毁，他也总是将其作为一件艺术品来精心制作，尤其是国内独创的食品立体冷盘更是首屈一指，可谓达到食品与艺术融会贯通，相映成辉的境地。在业内，至今还流传着许多脍炙人口的故事。1984年，原国务院委员谷牧首次来温视察，见到王锦荣的食品立体冷盘《鹰击长空》、《金鸡报晓》形象逼真，栩栩如生。当得知是以火腿、牛肉、鸡脯、蛋黄等制成，中央领导连声称赞，并特意与他合影留念。1986年，在日本石卷市和温州市缔结友好城市的盛大招待会上，王锦荣用鱼肉、虾肉、蟹肉和黄瓜等食物精心创作了立体花色冷盘《天下奇秀雁荡山》、《东瓯蓬莱江心屿》款待贵宾。秀丽的风景，精美的布局，使得日本客人赞不绝口，频频拍摄，迟迟不愿下箸…… 主持国家级和教育部项目3项。 A. 2013.1-2015.12：主持国家自然科学基金（青年基金）（项目名称：分数阶脉冲微分方程研究） B. 2011.1-2011.12：完成国家自然科学基金（数学天元基金）（项目名称：无穷维脉冲分数阶发展方程基本理论C. 2011.1-2013.12：主持教育部科学技术重点研究项目（项目名称：分数发展方程温和解的存在性及可控性研究，批准号：211169） D. 在Nonlinear Analysis:TMA/RWA等国际期刊发表论文50余篇； E. 博士研究生期间执行主编《挥洒青春 笃行黔州》著作一部。（2）教学方面： 承担本科生和研究生《数学分析》、《泛函分析》、《实变函数》、《常微分方程》、《概率统计》、《有限维最优控制理论》、《高等数学》、《线性代数》等课程教学工作。（3）公共服务：任贵州大学理学院研究生思政辅导员、数学系学生支部书记。（4）合作交流：在国内，与湖南省应用数学省级重点学科带头人、湘潭大学数学与计算科学学院博士生导师周勇教授保持紧密的合作研究关系，多次应邀到湘潭大学做学术访问（对方资助）；在国外，与斯洛伐克Comenius大学（斯洛伐克科学院）知名教授MilanMedved、Michal Feckan建立良好的合作研究关系。（5）研究领域：分数阶微分方程理论与应用；微分系统的稳定性和可控性。 （1）贵州省第八届高等教育省级教学成果三等奖。（2）贵州大学青年教师卓越基金奖一等奖。（3）第四届贵州省自然科学优秀学术论文三等奖。（4）贵州大学2012年度入学教育先进工作者。（5）贵州大学2011年度优秀研究生辅导员。（6）贵州大学第二届中青年教师教学技能大赛二等奖。（7）贵州大学首届中青年教师教学技能大赛三等奖。（8）贵州大学2010年《高等数学》课程中青年教师说课竞赛二等奖。
