• 回答数

    3

  • 浏览数

    237

CSYMiracle
首页 > 职业资格证 > 经济师四维导图

3个回答 默认排序
  • 默认排序
  • 按时间排序

黑暗中的精灵88

已采纳
早餐煎馒头片,又脆又香。现在都讲究低油健康,既要保持脆,还要少油,所以有个简单的办法,就是把馒头片薄薄的裹一层水再煎。这样会因水油不相溶,所以就把油挡在外面浸不到馒头里了,做到好吃不腻又健康,口感香脆中不失清爽。​一【脆煎馒头片】材料:馒头1个,清水半碗,盐少许。做法:1.馒头切薄片。​2.半碗清水里加点盐拌匀,然后用筷子夹着馒头片迅速的在水里过一下就出来。要快速,不然就成水泡馒头了。​3.锅中加少许油,小火,将过水的馒头片放入。​4.慢慢的将两面煎黄即可。​小贴士:给馒头片过水速度要快,馒头吸水如海绵,水吸多了煎的馒头片就不脆了。裹一层水煎的馒头片,不止是喝油少,还再怎么煎都不会有焦糊味,所以少放一点点油即可。没裹水直接煎的馒头片,若油少很快就会有焦糊味的。​二,蛋香馒头片​这款是柔软的香,因裹了一层蛋液后煎的,所以馒头片也吸油不多。【蛋香馒头片】材料:馒头1个,鸡蛋2个,盐少许。做法:1.馒头切薄片。​2.两个鸡蛋磕入碗中,加少许盐,打散拌匀。​3.将馒头片放入,两面沾满蛋液。这种无需快速拿出,多沾点蛋液好。​4.锅中油热后放入裹满蛋液的馒头片。​5.小火慢煎,至两面微黄即可。不可转大火,以防鸡蛋变焦。​小贴士:剩下的蛋液,可以煎好馒头片后倒入锅中煎成蛋饼,夹在馒头片中一起吃。​甭管是酥脆的还是香软的,水里和蛋液里都得少放点盐,这样煎的馒头片才能好吃有滋味。​若是用戗面馒头做煎馒头片,就更好吃了,劲道耐嚼,越嚼越香。小时候见我妈做戗面馒头, 就是面团一发后再加入干面粉反复折揉,直至揉到干干爽爽的韧劲十足,这样做出的馒头掰开都是一层一层的,面香味浓郁。【戗面馒头】材料:面粉500克,清水270克,酵母5克,白砂糖20克。发酵后再加50克面粉。做法:1.将材料放入面包机,和成面团,然后静置让它发酵至原来的两倍大。2.发酵好后加入干面粉,大约是50克,继续揉成光滑面团后,再醒10分钟。3.将面团取出均分成小剂子,滚圆做成馒头坯,然后让面团做二次发酵,都胀大变轻。4.锅中水开后,放入馒头坯,蒸15分钟,关火3分钟后再打开锅盖取出馒头。小贴士:和面的时候加少许白糖,这样做出的馒头面香味更足。第二次发酵很重要,温暖处,涨胖变轻后再蒸,馒头才光滑漂亮

经济师四维导图

86 评论(13)

别做慈善家

工商管理,农业经济,财政税收,金融,保险,运输经济,人力资源管理,旅游经济,建筑与房地产经济,知识产权等十个专业类别。其中运输分为水路,公路,铁路,民航四个子专业

272 评论(14)

难得明白

一、学习时间的安排  按照惯例,中级经济师新教材一般在每年的7月份左右发售,对此,考生可根据教材的发售时间来安排接下来的备考时间。我们可以在1月~3月份开始预习,各科目大约使用3个月左右时间学习,最将两科一起相互交叉学习,有利于提高学习效率。二、明确学习方向  学习一定要有目的和针对性,对于首次报名的考生应该先预习自己最薄弱、最不熟悉的知识点,先将陌生的知识熟悉了解。在拿到最新教材后,后续可以结合网课或做题的形式,将所学知识点加以巩固。如果是已经参加过考试的考生,应该吸取之前的教训,看看哪些知识点最容易丢分、哪一块内容没掌握好,都应该及时弥补自己的短板。三、制定学习计划  知己知彼百战不殆,无论做任何事都应先制定好相应的计划,备考中级经济师同样也是一个道理,根据自己的实际情况合理制定预习计划,比如在教材发售前应该先学习哪一块内容、花多长的时间学习一个科目的知识点等。也可以借助工具比如在小橙续 经济师考试通 上用思维导图、考点汇总、历年真题根据自身情况制定一个合理的学习计划四、善于做笔记  中级经济师考试可以结合做题、看教材、网络课程等多种形式学习,大家在听课过程中,应该养成做笔记的良好习惯,将老师所讲的重点与难点内容,在教材上标记起来,除了有利于重温复习外,通过笔记可以加强自己的大脑记忆,进一步加深印象。

169 评论(14)

相关问答