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上海二当家
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洛雪吟风

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A. 餐饮职业经理人员资格证 中国餐饮业职业经理人资格证书考试计划 2003-11-06 餐饮业职业经理人资格证书是根据《中华人民共和国职业教育法》、《中华人民共和国劳动法》和《国务院关于深化教育改革全面推进素质教育的决定》精神,要求在全社会实行学业证书、职业资格证书并重制度而设立的,其目的是为了大力推进我国餐饮业的用人制度尽快同国际接轨,尽快实现餐饮业经理人的职业准入,提高管理水平,促进餐饮经济的快速发展。 餐饮业职业经理人证书考试培育从事餐饮行业管理的中、高级职业经理人,其基本要求是:通过有关课程的学习,掌握和应用餐饮行业管理的基本知识从事餐饮行业的管理活动,提高职业能力,具备良好的职业道德。餐饮业职业经理人资格证书获得者具备决策、管理、设计、咨询等能力,能够从事餐饮企业或餐饮项目的运作经营和行业策划、咨询工作。 考试课程和学分 序号 课程代码 课程名称 学分 备注 1 9001 餐饮管理与实务 6 中 级 证 书 高 级 证 书 2 9002 餐饮市场营销 6 3 9003 现代厨房管理 4 9004 现代厨房管理(实践) 2 4 9005 食品卫生与安全 6 5 9006 餐饮企业人力资源管理 6 6 9007 餐饮企业财务管理 6 7 9008 餐饮企业信息管理 6 8 9009 餐饮企业战略管理 6 说明: 1、取得餐饮管理与实务、餐饮市场营销、现代厨房管理(含实践)、食品卫生与安全四门课程考试合格证书,获得中国餐饮业中级职业经理人资格证书。 2、申请中国餐饮业高级职业经理人资格证书需具备下列条件: (1)取得中国餐饮业中级职业经理人资格证书; (2)取得餐饮企业人力资源管理、餐饮企业财务管理、餐饮企业信息管理、餐饮企业战略管理四门课程考试合格证书; (3)具有五年以上工作经历。 3、取得餐饮业职业经理人中级或高级资格证书课程考试合格证书,可以在自学考试餐饮管理专业中获得相应课程的学分。 4、各门课程的说明见高等教育自学考试餐饮管理专业专科、独立本科考试计划。 5、除实践课外,其他课程均采用笔试。 6、各门课程使用的教材以每年自考办公布的书目为准。 B. 我想参加餐饮业职业经理人资格证书的考试,哪里报名呢 各地的教育局就可以报名,考试资料报名的时候教育局有复习资料。你可以在那里购买。并且可以告诉你,我也考过这个考试,很容易的,通过率超过95%。努力吧。 C. 中国餐饮业职业经理人资格证书成绩在那里查询 有职业经理人考试.但是不分行业的.如果分行业.那你的是商业资格证书..国家不承认的.没什么大用处. D. 如何查中国餐饮职业经理人资格证书考试成绩 准考证上有查询电话 还可以通过网络查询 E. 中国餐饮职业经理人资格证书考试的报名时间是什么时候,如何报名 3月26日——3月28日报名,如果你原来考过带好准考证和身份证去报名,现回在是150元/门,如果是新答考生还要记得带2—4张2寸证件照去,准考证15元,应该是要亲自去的,我是那个学校的学生,我们报名是通过老师,但是外校的好像都是看人家亲自去的,除非你们当地有代理报名点。 注意:到达学校门口的公交车只有61路,附近也有其他车站,但是如果不熟悉的话还是坐61路车到“莱茵园小区”站下,可以在汽车西站坐到61路。 希望可以帮到你。 F. 中国餐饮职业经理人资格证书考试的资格证书 即完成中级、高级证书要求的四门或八门课程,就可申请资格证书,不论年限版。 中国权餐饮业职业经理人资格证书由中国烹饪协会设计、印制,获取资格由全国考办和中国烹饪协会审核,中国烹饪协会打印,并会同全国考办签署。由中国烹饪协会交各省级报名点转发给考生。 考生通过对课程的学习,掌握餐饮行业管理的基本知识,提高职业能力,具备良好的职业道德以及决策、管理、设计、咨询等能力,从而能够更好地从事餐饮企业或项目的管理、运作经营和策划咨询等工作。 全国考委与中国烹饪协会在合作开考CMEP的基础上,合作开考高等教育自学考试餐饮管理专业(专科、独立本科段)。报考CMEP的考生可以按照自学考试的有关规定同时报考自学考试相关专业的专科或本科。取得中国餐饮业中级职业经理人资格证书后,再取得餐饮管理专业专科规定的其他11门课程的合格成绩,思想品德经鉴定符合要求者,即发给专科毕业证书;取得中国餐饮业高级职业经理人资格证书后,再取得餐饮管理专业独立本科段规定的其他8门课程的合格成绩,通过论文答辩,思想品德经鉴定符合要求者,发给本科毕业证书并根据中华人民共和国高等教育法和中华人民共和国学位条例的有关规定,授予管理学学士学位。 G. 中国餐饮经理资格证怎么考 2004年国家商务复部公布了行业标制准《餐饮业职业经理人评定条件》,明确了餐饮业职业经理人的基本要求、社会定位、评价标准、实施主体,为这一人才体系建设打下了基础。 2005年,国家民政部批准中国烹饪协会成立职业经理人专业委员会,成为全国唯一具有餐饮业职业经理人资格评定的合法主体。 2007年,国家商务部公布了《餐饮业经营规范》,明确提出餐饮企业负责人应具有职业经理人资格。发出职业准入的信号。 2008年,国家商务部发布中国餐饮业发展纲要规划(2009年-2013年),将开展餐饮业职业经理人认定工作作为主要任务之一。 资格证书考试重要目标,为推进餐饮企业进入标准体系、用人制度同国际接轨,实现餐饮业职业经理人的准入制度提前做好准备,是企业未雨绸缪、做好人力储备的良策与最佳途径。 报考要求 报考CMEP没有学历限制,适合在校中、高职、专、本科生及餐饮行业在职人员。同时,对根据工作需要自愿参加考试者,也没有任何限制。 报考时间 每年完成一个考试循环,3月、9月报名,5月、11月组考两次。H. 中国餐饮业职业经理人资格证书在哪里查询 打电话到你报名的那个烹饪协会,他们会告诉你一个网站,你也可以去中国烹饪协会的网站上看看 I. 国际注册饭店职业经理人认证考试 可以上中国饭店网,目前只有中国饭店协会组织的饭店业职业经理人培训,并经考版试合格后可以取得执业资格权证书。但是参加此培训需要有相关饭店工作经历。该执业资格证书分初级、中级、高级三种。学费2200、3200、4500元。 国家旅游局也办有饭店经理的上岗证培训班,一般包括八个专业部门。可以上中国旅游饭店网(国家旅游局网站)直接报名。 J. 怎么考餐饮业职业经理人资格证书 不要证明,找省里的烹饪协会或高校。一般一个省就一个地方可以考。我是江苏的所以在扬大考的,餐饮市场营销,改为餐饮企业成本控制 餐饮企业财务管理改为连锁企业管理

如何报考餐饮总监资格证

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吴山脚下2012

找正规机构报名就可以,考试资料报名的时候老师会提供复习资料。

餐饮职业经理人也称餐饮服务经理人,是专门从事餐饮企业高层管理的中坚人才,具体而言就是具备良好的品德和职业素养,能够运用所掌握的餐饮企业经营管理知识以及所具备的经营管理企业的综合领导能力和丰富的实践经验,为企业提供经营管理服务并承担企业资产保值增值责任,经营管理业绩突出的职业化的企业中高层经营管理人员。

拓展信息

做好餐饮职业经理人从以下几点开始分析:

第一对人真诚,对企业忠诚是餐饮职业经理人的先决条件。

诚实的餐饮经理必须在工作中实事求是,在是非面前坚持原则,敞开心扉与员工沟通,勇于面对错误。如果你能坚持这样做,你可能会成为一名优秀的餐饮经理。只有诚实,我们才能努力工作,敢于承担责任。诚实是做人的最低道德水平。如果一个餐饮经理连诚实的道德品质都没有,对员工的承诺也没有兑现,用所谓聪明的餐饮管理技巧欺骗员工取得工作业绩,那么狼来了故事的主角可能就成了你。

第二餐饮职业经理人需要不断增强员工的服务意识。

随着餐饮业竞争的日益激烈,服务已成为餐饮企业的主要竞争力之一,高质量的服务水平也成为餐饮企业最重要的市场准入证书,不仅需要为客户提供良好的服务,而且需要强烈的服务意识。作为一名餐饮经理,我们需要不断加强员工的服务意识,使其成为餐饮企业的独特魅力。

第三良好合作精神餐饮管理的基本要求。

对于资源整合的餐饮企业来说,合作精神是餐饮管理最基本的要求。随着市场竞争的加剧,餐饮管理应更加注重整体能力的提高。只有当一个团队的整体质量提高时,企业才能获得可持续发展的能力。除了提高餐饮经理和员工的质量外,更重要的是,餐饮经理提高了合作能力。没有合作,由最好的个人组成的团队也是分散的,没有竞争力。

第四,在餐饮管理过程中必须正确使用权力。

作为一名餐饮职业经理人,权力是由公司给予的,与责任密切相关,责任比权力更重要。对公司的权力和利益负责,这是永远不会动摇的。此外,餐饮经理的权力也是由员工赋予的,但也包含了员工的希望,希望带领员工为公司创造更多的价值,使公司更快地发展,从而使员工也得到发展,餐饮经理应自觉接受员工的监督。记住,餐饮经理的权力是建立管理的威严,而不是用来炫耀市场,随意炫耀,关键是创造更多的绩效,展示餐饮经理迷人的个性魅力和管理能力。

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麻辣个鸡的

各地的教育局就可以报名,考试资料报名的时候教育局有复习资料。你可以在那里购买。并且可以告诉你,我也考过这个考试,很容易的,通过率超过95%。努力吧。

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猎户座HS

你好,请问一下,餐饮经理资格证在哪考

244 评论(9)

小丫夏夏

一、证书介绍 中国餐饮业职业经理人资格证书考试是由全国高等教育自学考试指导委员会和中国烹饪协会合作开发和实施的,面向社会用于考查应试人员餐饮行业管理知识和能力、进行资格认证的行业考试。 该证书考试旨在大力推进我国餐饮业的用人制度尽快同国际接轨,尽快实现餐饮业经理人的职业准入,提高提高我国餐饮业管理人员、技术人员的知识水平和职业能力管理水平,促进餐饮经济的快速发展。 证书共设中级、高级两个级别,每个级别各设4门课程。中级证书课程为餐饮管理与实务、餐饮市场营销、现代厨房管理、食品卫生与安全。高级证书课程为餐饮企业人力资源管理、餐饮企业财务管理、餐饮企业信息管理、餐饮企业战略管理。在取得中级证书基础上,方可取得高级证书。另外,证书课程可与学历沟通:中级证书4门课程学分可顶替餐饮管理专业专科相应课程的学分,高级证书4门课程学分可顶替餐饮管理专业独立本科段相应课程的学分。 证书课程设置的基本要求是:考生通过对课程的学习,掌握餐饮行业管理的基本知识,提高职业能力,具备良好的职业道德以及决策、管理、设计、咨询等能力,从而能够更好地从事餐饮企业或项目的管理、运作经营和策划咨询等工作。 二、认证课程 餐饮业职业经理人证书考试培育从事餐饮行业管理的中、高级职业经理人,其基本要求是:通过有关课程的学习,掌握和应用餐饮行业管理的基本知识从事餐饮行业的管理活动,提高职业能力,具备良好的职业道德。餐饮业职业经理人资格证书获得者具备决策、管理、设计、咨询等能力,能够从事餐饮企业或餐饮项目的运作经营和行业策划、咨询工作。 餐饮业职业经理人证书分中级证书和高级证书,在取得中级证书基础上,方可取得高级证书。 餐饮业职业经理人证书考试课程和学分:

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小特别16

餐饮职业经理人即是餐饮服务经理人,是专门从事餐饮企业高层管理的中坚人才,具体而言就是具备良好的品德和职业素养,能够运用所掌握的餐饮企业经营管理知识以及所具备的经营管理企业的综合领导能力和丰富的实践经验,为企业提供经营管理服务并承担企业资产保值增值责任,经营管理业绩突出的职业化的企业中高层经营管理人员。

报考学员需准备一下材料:本人电子相片;本人正反两面;本人学历证;填写培训报名表1份;准备好以上资料传给报名单位相关招生老师;同时缴纳相关报名费用。

每月均安排一次培训考试。报名时间为考试前一周左右报名截止。考核鉴定分为理论知识考试和操作技能考核两部分。理论知识考试采用闭卷笔试或机考方式,理论知识考试和操作技能考核两项鉴定成绩分别在60分以上为通过。

拓展信息

连锁餐厅的餐饮职业经理人首先是连锁。这种餐厅的特点是菜肴的风格统一,任何餐厅都不允许随意创作新菜。菜肴的原料可以由总部统一配送,也可以由厨师统一培训。简而言之,这部分只需要你作为经理知道,不需要或不允许过多干预。

其次是餐厅,除了厨房部分,收银员、服务员、迎宾、保安、清洁、办公室等。如果是快餐店,还是比较好的。如果是连锁酒店,你应该更多地了解人事管理和招聘、出纳设备的基本使用、服务员礼仪和平台规范、安全培训科目以及基本的财务知识,否则你会陷入困境。

一般来说,店主,餐饮职业经理人,从服务员领班到大堂经理,最后升到店主。然而,这样上升的人有足够的管理经验,但在现实中,他们对特殊工种了解太少,在工作中很容易出错。比如不了解收银员的具体操作流程。如果财务通过收银员贪污营业款,大部分店主都要为别人背锅。

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