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品酒师资格证需要通过评审测试即可。
品酒师共设三个等级,分别为:三级品酒师(国家职业资格三级)、二级品酒师(国家职业资格二级)、一级品酒师(国家职业资格一级)。
分为理论知识考试和专业能力考核。理论知识考试采用闭卷笔试等方式,专业能力考核采用现场实际操作方式。理论知识考试和专业能力考核均实行百分制,成绩皆达60分及以上者为合格。二级品酒师和一级品酒师还须进行综合评审。
全日制职业学校教育,根据其培养目标和教学计划确定。晋级培训期限:三级品酒师不少于150学时;二级品酒师不少于120标准学时;一级品酒师不少于120标准学时。
相关职责:
品酒师是应用感官品评技术,评价葡萄酒品质,指导酿酒工艺、贮存和勾兑,设计酒体,开发新产品的人。作为一名合格的品酒师,不仅要熟悉品酒训练的三个步骤:看、闻、品。当葡萄酒被放入玻璃杯时,首先要做的是观察葡萄酒的颜色。
将玻璃倾斜45°看是否有悬浮物、沉淀或杂物。对了,看挂杯初步判断酒精度和含糖量。其次,摇杯闻酒,判断酒的香气类型,是否有破坏性气味等。然后品尝口中的酒,鼓起脸颊,让酒在口中打转并与味蕾充分接触,最后把口中的酒吐出来,品尝甜味和单宁的作用。
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WSET总共有四个级别。一级,是针对葡萄酒小白的课程,非常简单,不建议报名。可以从二级开始报名,二级是入门级别的基础课程,会让你深入了解几个市场上常见的国际性葡萄品,它们的特性和著名产区,简单介绍葡萄酒的酿造流程以及其他类型的葡萄酒,比如说甜葡萄酒、起泡酒、加强酒。二级考试是50到选择题,并不难,只要认认真真把书看两遍肯定能过。三级,是二级基础上更加深入的知识内容,适合高级葡萄酒玩家和葡萄酒行业从业者。三级的知识内容相对来说会更多,考试分为盲品考试和理论考试两部分,理论有选择题和简答题组成(简答题是三级的难点)只有盲品和伦理两部分都通过才能拿到证书。确实有点难度,但是能花点时间好好复习,都是能过的。盲品也不难,只要你上课好好跟着老师品鉴。都能过,我身边没有遇到过考三级因为盲品挂的。四级是专家级别的课程了,非常难,课程体系庞大,而且都是英文的,没有中文翻译。普通爱好者不建议学习。国内有很多比较著名的做WSET培训的机构,比如说 彦云 德斯汀安 逸香 知味,彦云做的算是比较大的,开课很频繁,我有很多同事都是在那学的。据说他们的通过率比较高。
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品酒师分为:三级品酒师(国家职业资格三级)、二级品酒师(国家职业资格二级)、一级品酒师(国家职业资格一级)三个等级,最高级别是一级品酒师。那么报考初级品酒师证需要什么条件呢?初级品酒师申报条件初级品酒师也就是三级品酒师,报考三级品酒师的要求是:(具备以下条件之一者)⑴连续从事本职业工作5年以上。⑵具有以高级技能为培养目标的技工学校、技师学院和职业技术学院本专业或相关专业毕业证书。⑶具有本专业或相关专业大学专科及以上学历证书。⑷具有其他专业大学专科及以上学历证书,连续从事本职业工作1年以上。⑸具有其他专业大学专科及以上学历证书,经三级品酒师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。考初级品酒师资格证大概要多少钱?品酒师资格证由国家人力资源和社会保障部颁发,若想考取品酒师资格证需要去职业技能鉴定中心进行报名,考前需要先进行培训,满足学时后才能参加品酒师考试,初级品酒师资格证考试加上培训费用大约在1000-2000元左右,等级越高,费用越高。
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