如何报考助理咖啡师资格证

满足以下条件即可自行报名报考咖啡师资格证

咖啡师，是指熟悉咖啡文化、制作方法及技巧的专业制作咖啡的服务人员。 约从1990年开始，英文采用 Barista 这个字来称呼制作浓缩咖啡(Espresso)相关饮品的专家。意大利文 Barista(百瑞斯塔)，对应英文的 bartender(酒保);单数双性;复数阳性 baristi，复数阴性 bariste。中文称作咖啡师或咖啡调理师。

根据国务院2016年01月22日发布的《国务院关于取消一批职业资格许可和认定事项的决定》(国发〔2016〕5号)，国务院决定取消61项职业资格许可和认定事项，其中包含咖啡师水平的认定。

1 助理咖啡师高中及以上学历，从事咖啡调制工作1年以上，经助理咖啡师正规培训达标准学时；从事咖啡调制工作2年以上，经助理咖啡师正规培训达标准学时。2 咖啡师（具备下列条件之一者）大专及以上学历，从事咖啡调制工作1年以上，经咖啡师正规培训达标准学时；中专及以上学历，食品、酒店管理等相关专业毕业，从事咖啡调制工作2年以上，非上述专业，须在相关行业实践经历3年以上；从事咖啡调制工作3年以上，经咖啡师正规培训达标准学时。3 高级咖啡师（具备下列条件之一者）大专及以上学历，从事咖啡调制工作2年以上，经高级咖啡师正规培训达标准学时；中专学历者，食品、酒店管理等相关专业毕业，从事咖啡调制工作2年以上，非上述专业，须在相关行业实践经历3年以上；从事咖啡调制工作5年以上，经咖啡师正规培训达标准学时。鉴定方式分为理论知识考试、论文答辩和专业技能考核。理论知识考试采取闭卷方式，论文答辩请专家现场评审，专业技能考核按照各等级技能需要进行。助理咖啡师实行理论知识考试评审的方法、咖啡师实行理论知识考试评审加论文答辩的方法，高级咖啡师实行理论知识考试加专业技能考核的方法，根据理论知识考试成绩和专业技能评审结果确定是否通过报考级别。考评人员与考生配比理论知识考试考评人员与考生配比为1：20，每个标准教室不少于2名考评人员；综合评审委员会不少于5名。专业技能考核考评员与考生配比为３：１――１：１。鉴定时间理论知识考试时间为120分钟；技能操作考核时间为６０分钟。鉴定场所及设备目前理论知识考试在标准教室进行，教室须具备相关设备，论文评审在指定场所进行。