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食品检验员分三级，报考条件如下：
1、初级食品检验员：年满18周岁的成年人；中专或者中职及以上院校在校应届毕业生。
2、中级食品检验员：大专及以上院校在校应往届毕业生；从事食品检验员工作满2年；从事食品检验员相关工作管理岗人员。
3、高级食品检验员：从事食品检验员工作满5年；从事食品检验员相关企业经营管理者或法人；从事食品检验员相关工作中级或高级管理人员。
食品检验员的发展前景还是很好的，国家对食品行业也非常重视，要求行业人员持证上岗。食品检验员证书就是进入该行业的一块敲门砖，没有证书就没法上岗。在日常中，人们对食品安全的保障与重视也是与日俱增，食物是维持身体的本能，在生活中也是不可或缺的能源，食物的安全性决定着人们的健康性。
食品检验员工作内容：
食品检验员是指主要从事食品、乳品、热带作物初制品、饮料、食品添加剂和食品包装材料的成品、半成品及原辅料检验的人员。
采集样品：配制标准溶液； 使用培养箱、显微镜等仪器设备检验样品的微生物含量； 检验样品的微量金属元素、微量非金属元素及理化指标； 记录、计算、判定检验数据； 协助主检人员完成检验报告；检查、维护仪器设备：负责检验室卫生、安全工作。
食品专业或相关专业大专以上学历； 两年以上食品企业化验室检验工作； 吃苦耐劳，认真负责，具有较强的学习、分析、沟通协调能力； 熟悉食品行业相关质量卫生要求。
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医学检验员报考方法如下：
（一）参加临床医学检验技士资格考试：
取得临床医学检验专业中专或专科学历，从事本专业技术工作满1年。
（二）参加临床医学检验技师资格考试：
1、取得临床医学检验专业中专学历，受聘担任临床医学检验技士职务满5年。
2、取得临床医学检验专业专科学历，从事本专业技术工作满3年。
3、取得临床医学检验专业本科学历或硕士学位，从事本专业技术工作满1年。
（三）参加中级资格考试：
1、取得临床医学检验专业中专学历，受聘担任临床医学检验技师职务满7年。
2、取得临床医学检验专业专科学历，受聘担任临床医学检验技师职务满6年。
3、取得临床医学检验专业本科学历，受聘担任临床医学检验技师职务满4年。
4、取得临床医学检验专业硕士学位，受聘担任临床医学检验技师职务满2年。
5、取得临床医学检验专业博士学位。
食品检验员的不同等级证书对应的报考条件
1、初级食品检验员证：
经正规初级培训结业或参加连续见习工作2年以上。
2、中级食品检验员证（满足下列条件之一）：
①连续从事本职业3年以上，经正规培训并取得结业证书。
②取得初级食品检验员证后，连续从事本职业工作4年以上。
③连续从事本职业工作5年以上。
3、高级食品检验员证（满足下列条件之一）：
①相关专业专科以上学历毕业，取得中级食品检验员证且从事工作满2年。
②取得中级食品检验员证后，连续从事本职业工作5年以上。
③取得本职业中级职业资格证的中专、高技、大专应届毕业生。
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