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浮生若梦圈
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狮城*青云

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2016年咖啡师职业已被取消,以前的咖啡师是全国统考的,而且取消前取得的咖啡师资格证书是有效的,详细情况如下:一、咖啡师职业认证将实行全国统一考试大纲、统一命题、统一组织的方式。考试分为理论知识考试和专业技能考核两部分。理论知识考试实行统一题库、随机组卷;专业技能考核通过现场演示考试。考试合格者经全国咖啡师职业资格考评委员会评审认证,由国务院国资委商业技能鉴定与饮食服务发展中心颁发《咖啡师职业资格证书》。该证书全国范围内有效,是持证人任职、上岗的必备条件,也是用人单位考核持证人资格能力的重要参考依据。二咖啡师资格认证分为三个层次:助理咖啡师(职业等级三级)、咖啡师(职业等级二级)和高级咖啡师(职业等级一级)三、申报条件:1、助理咖啡师(具备以下条件之一者可申报初级职业资格)①具有高中及以上学历,连续从事咖啡工作1年以上,经助理咖啡师正规培训达到规定标准学时。②具有中专及以上学历,经助理咖啡师正规培训达到规定标准学时。2、咖啡师(具备以下条件之一者可申报中级职业资格)①取得助理咖啡师职业资格证书,连续从事咖啡工作1年以上,经咖啡师正规培训达到规定标准学时。②具有中专及以上学历,连续从事咖啡工作1年以上,经咖啡师正规培训达到规定标准学时。③具有大专及以上学历,经咖啡师正规培训达到规定标准学时。3、高级咖啡师(具备以下条件之一者可申报高级职业资格)①取得咖啡师职业资格证书,连续从事咖啡工作2年以上,经高级咖啡师正规培训达到规定标准学时。②具有大专及以上学历,连续从事咖啡工作2年以上,经高级咖啡师正规培训达到规定标准学时。③具有本科及以上学历,连续从事咖啡工作1年以上,经高级咖啡师正规培训达到规定标准学时。

王森如何报考咖啡师资格证

135 评论(11)

rainbaobao1116

咖啡师资格的具体认证条件:

助理咖啡师(只要具备条件之一可申报初级职业资格)

1、需要具有高中及以上学历,连续从事咖啡工作1年以上,经助理咖啡师正规培训达到规定标准学时。

2、需要具有中专及以上学历,经助理咖啡师正规培训达到规定标准学时。

咖啡师(只要具备条件之一可申报中级职业资格)

1、必须取得助理咖啡师职业资格证书,并且连续从事咖啡工作1年以上,经咖啡师正规培训达到规定标准学时。

2、具有大专及以上学历,经咖啡师正规培训达到规定标准学时。

高级咖啡师(具备条件之一可申报高级职业资格)

1、取得咖啡师职业资格证书,连续从事咖啡工作2年以上,经高级咖啡师正规培训达到规定标准学时。

2、具有本科及以上学历,连续从事咖啡工作1年以上,经高级咖啡师正规培训达到规定标准学时。

扩展资料:

咖啡师主要定义为从事咖啡调配、制作、服务、咖啡行业研究、文化推广等工作的人员。对咖啡豆进行基本鉴别,根据咖啡豆的特性拼配出不同口味的咖啡;使用咖啡设备、咖啡器具制作咖啡;为顾客提供咖啡服务;传播咖啡文化。

咖啡师资格的认证可以分为三个层次:初级咖啡师(职业等级3级)、中级咖啡师(职业等级2级)和高级咖啡师(职业等级1级)。

参考资料:百度百科-咖啡师

205 评论(13)

天生萌妹

先说说证书吧,现在比较认可的就是SCA证书,直观来讲相当于大学的毕业证书手国家认可,这个证书是受国际上的认可,所以权威性是有的,目前越来越多的咖啡师豆逐渐拿到了SCA的某些项目的认证证书,它分为五个操作技能部分,分别是感官,生豆,烘焙,冲煮,咖啡师技能。还有个理论部分。每个部分又分初中高三个等级,初级学分5,中级15,高级25。各个部分难度不同。当学分修满100分就能毕业,也可申请作为导师进行培训工作。很多地方都能,比如成都欧米奇。

108 评论(10)

恋慕耐受不良

SCA(全称 Specialty Coffee Association 精品咖啡协会)是由世界两大精品咖啡协会合并而成(SCAA 美国精品咖啡协会与 SCAE 欧洲精品咖啡协会),是专业、权威、富于创新并致力于咖啡培训教育的国际精品咖啡组织。SCA 咖啡文凭系统是现行的最具综合型的咖啡教育系统,也是世界上最被广泛认可的咖啡认证系统。如果你是一个咖啡师,并且想提高你的技能,甚至成为一个烘焙师、生豆交易商、熟练掌握感官技能或是可以冲泡出优质咖啡的达人,那么咖啡文凭系统总有一个模块是适合你的。咖啡文凭系统从最初级的引导模块(咖啡介绍)开始,之后是 5 个核心的咖啡领域:Introduction to Coffee (10 points)咖啡介绍(10 分)Green Coffee 咖啡生豆Sensory Skills 感观技能Roasting 烘焙Brewing 咖啡冲煮Barista Skills 咖啡师技能5 个模块每一个都有三个等级:Foundation (5 points)初级(5 分)Intermediate (10 points)中级(10 分)Professional (25 points)高级(25 分)在学满 100 分之后,可以申请 SCA 的咖啡文凭

316 评论(15)

november1985

咖啡师没有资格证书吧!原来有国家统一资格证书,现在早取消了。做为咖啡师证书是一方面,最主要还是看技术啊!技术不行,光有证书没啥用。我们教了好多年了。系统学学咖啡师技术,将来从事这个行业还是不错的。多努力吧!

207 评论(12)

小果子真不赖

考取咖啡师证可以去当地职业签定部门进行报考。

咖啡师证书即咖啡师职业资格证,是表明咖啡师具有从事咖啡师职业所必备的学识和技艺的证明,它是咖啡师人员求职、任职、停业的资格凭证,也是代表从事咖啡师工作的有效证件。不过,因为不是每一个地区都有咖啡师的签定工作,所有报考前需要事先咨询一下当地的职业签定部门。

咖啡师职业资格鉴定考核共设五个等级,自高到低依次辨别为:初级咖啡师、中级咖啡师、初级咖啡师、咖啡师技师、咖啡师初级技师,目前咖啡师鉴定站一般只鉴定初级、中级、初级咖啡师。

咖啡师职业等级(具备条件之一者可申报职业资格):

1、助理咖啡师。具有高中及以上学历,连续从事咖啡工作1年以上,经助理咖啡师正规培训达到规定标准学时。具有中专及以上学历,经助理咖啡师正规培训达到规定标准学时。

2、咖啡师。取得助理咖啡师职业资格证书,连续从事咖啡工作1年以上,经咖啡师正规培训达到规定标准学时。具有中专及以上学历,连续从事咖啡工作1年以上,经咖啡师正规培训达到规定标准学时。具有大专及以上学历,经咖啡师正规培训达到规定标准学时。

3、高级咖啡师。取得咖啡师职业资格证书,连续从事咖啡工作2年以上,经高级咖啡师正规培训达到规定标准学时。具有大专及以上学历,连续从事咖啡工作2年以上,经高级咖啡师正规培训达到规定标准学时。具有本科及以上学历,连续从事咖啡工作1年以上,经高级咖啡师正规培训达到规定标准学时。

251 评论(12)

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