一览佳肴
这你还是比较谨慎的好，毕竟是外地人，去延吉学习，光车费就多少了。 若你真要去延吉学习的话，延吉有三所比较大的韩式料理学校，五洲，东方，还有个是哼什么忘记了。在口碑上来说五洲好点，厨师在韩国做了十多年的厨师长，做菜也蛮正宗的。东方口碑上较差了点，但也有他的优势，店面比较大些，但听说厨师是汉族呢···主要还是中餐较厉害些，韩食相对来说还是没有那么正宗了。还有家就偶尔听说过，但好像不咋地的样子呢。 还是根据你自己的方向来选择吧，我所能提供的只是一些客观的，听过来的信息，你还是自己去后一家一家的去打探比较后下决定吧，不要看到一家好就直接仓促的下定决定。我个人是比较倾向五洲的，朋友去那里学习后现在在开店，挺不错的。 自己多去走走，加油吧，祝你顺利学到技术，开个既能赚钱，又能给他人带来方便与幸福的店。
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亨利韩国料理学校在全国范围内招收韩国料理学员、韩国料理学生、韩国料理爱好者。为前来学韩国料理的学生提供食宿，并开设：韩国料理单项班、韩国料理综合班、韩国料理狗肉班、韩国料理泡菜班、韩国料理烤肉班、朝鲜族冷面学习班等。
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去黄山阿里郎韩国料理可以学呀。这里的餐具、烤炉、用料都是从韩国本土运来的，菜式也是本土的厨师亲自料理，吃起来口味别具一格！烤肉用的木炭，圆中带洞，甚是奇妙、精致，还有专人为你打理。就连酒水饮料也都是韩风吹过来的地道极品，一口一杯，很过瘾。没吃过正宗韩国料理的朋友，到“阿里郎”追回时尚，尝尝价廉物美的韩菜与烤肉，非常超值！ 阿里郎韩国料理区域：安徽/黄山/屯溪区（去这个地方学学看看吧）地址：屯溪区滨江中路60号一下几道可以看看咯 给你的参考哦 <韩国豆腐汤> 嫩豆腐一盒, 鸡汤 1杯半或适量, 一小带速冻的海鲜/买新鲜的虾和蛤利味道会更鲜 数量任意, 下锅用大火烧开, 然后马上把以下的材料放进锅里 蒜3半 切碎末, 3,4个葱白 切大块, 一小勺姜汁/一点细姜丝 2个青辣椒, 2个红辣椒 都切片(看各人口味, 能吃辣就多放点, 不能吃辣就少放点) 用大火烧开, 再用小火稍微顿一会儿 加点酱油 大约4 table spoon (口淡的人少放点) 最后还可以在汤上打个鸡蛋, 盖上盖子等鸡蛋熟了就可以了 . 加完辣椒,等锅开了以后, 先尝尝, 不够辣的话可以再多加点辣椒,辣椒粉 不吃海鲜的话, 可以在豆腐汤里可以加蘑菇, 猪肉,或牛肉 到这里“韩国炒年糕: 材料： 年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。 做法： 1、甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。 2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条) 3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中 4、煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！ 5、继续煮到滚。接着放入年糕。 6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。 最后加上葱段翻炒均匀起锅。 海带汤： 主料：海带(鲜)200克 辅料：牛肉（瘦）100克, 调料：酱油20克,香油2克,大蒜（白皮）5克,胡椒粉2克,大豆油20克 韩国海带汤的做法： 1. 海带在水中泡一下； 2. 牛肉切末与酱油、香油拌匀； 3. 在锅中放入香油，炒牛肉和海带； 4. 炒后加入水煮一下，然后放入酱油、蒜沫、胡椒粉即可。 韩风韩式拌饭 材料: 白饭 1碗 牛肉 30公克 洋葱丝 30公克 黄豆芽 少许 菠菜 少许 白芝麻 1小匙 韩式泡菜 少许 萝卜泡菜 少许 蛋 1颗 韩式辣椒酱 1大匙 香油 1大匙 做法: (1)将牛肉切丝，用少许太白粉略腌一下，再与洋葱丝拌匀备用。 (2)黄豆芽、菠菜用少许盐及水氽烫至熟，捞起后再拌入白芝麻及少许香油即可。 (3)石锅烧热，先倒入1大匙香油，再倒入白饭，上面摆入牛肉、韩式泡菜、萝卜泡菜、黄豆芽、菠菜，再将蛋打入，一起焖烧2分钟后，将韩式辣椒酱放入，再一起拌匀后即可食用。 如果没有石锅的话，可将洋葱丝及牛肉丝一起炒熟取代生牛肉丝，蛋也可煎成荷包蛋替代。 韩国烤肉： 配料: 〖主料〗：牛小排1块（先以水果、糖、洋葱等调成的酱料腌制三至四小时） 〖辅料〗：香菇、生菜、青辣椒适量 〖调料/腌料〗：酱油1碟，味噌酱1碟 ·操作: (1) 铁板预热后，将牛小排放上去烧烤。传统上，韩国烤肉都采用牛小排，牛小排是牛胸腔左右两侧的带骨肉，肉质鲜嫩。 (2) 牛小排的形状长，不易烧烤，通常由服务人员代劳，要记得翻面，让肉受热均匀 (3) 肉烤至变色后，以专用的牛排剪，剪成适口的小块。一时吃不完的肉，堆栈于剪剩的骨头上，可避免烤焦。 (4) 将烤好的肉沾点味噌酱。 (5) 将烤肉包在生菜里，加点蒜头或小菜，整把送进嘴里。 我给出的都是我自己比较喜欢吃的韩国料理的做法，
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