制茶师资格证考试内容

种考试方法：直接报名参加考试或者学习后报名考试，后者通过率高。中级茶艺师（四级）1、取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业 中级正规培训达到规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。2、取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上；3、取得经劳动保障行政部门审核认定的、以中级技能为培训目标的中等以上职业学校 本职业（专业）毕业证书。以上条件不符的话，有7年工龄证明；技校毕业相关专业。高级茶艺师（三级） 具备以下条件之一者可申报参加高级工考评：1、 取得本职业中级工职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级工强化培训达到500标准学时，并取得《职业资格培训证书》；2、取得本职业中级工职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上；3、技术学院、技师学院和高级技校等技术院校的高级工班学生，完成学业、考核合格；4、取得本职业中级工职业资格证书的大专以上本专业或相关专业毕业生，连续从事本职业工作2年以上；5、连续从事本职业（工种）12年以上的生产技术骨干，经本职业高级工强化培训达到500标准学时且取得《职业资格培训证书》。技师（二级）1、取得本职业高级工职业资格证书后，连续从事本职业工作2年以上，经本职业技师强化培训达到500标准学时, 并取得《职业资格培训证书》；2、取得本职业高级工职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上；3、取得本职业高级工职业资格证书的技术学院、技师学院和高级技工学校本职业（专业）毕业生，连续从事本职业工作2年以上；4、技术学院、技师学院和高级技校的预备技师班毕业生取得预备技师证后，在相应职业岗位工作2年以上，可申报参加技师综合评审和业绩评定（晋升技师的理论、操作考试免考）；5、取得本职业高级工职业资格证书的大专以上本专业或相关专业毕业生，连续从事本职业工作2年以上；6、连续从事本职业（工种）15年以上（技校毕业生12 年以上）的生产骨干和技术带头人，经本职业技师强化培训达到500标准学时且取得《职业资格培训证书》。高级技师（一级）具备以下条件之一者即可申报国家职业资格一级（高级技师）考评1、取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级技师强化培训达到400标准学时，并取得《职业资格培训证书》；2、取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作6年以上。3、符合下列条件之一者，可破格申报高级技师考评：（1）代表国家在国际重大技能竞赛中获奖者；（2）获得“全国技术能手”称号的高级工。（3）符合下列条件之一者，可申请免考理论部分：①距法定退休年龄10年以内，并持有所报考职业（工种）技师职业资格证书，从事所报考职业（工种）22年以上；②具有相关专业高级专业技术职称。金领·女子书院是西安茶艺考试指定的职业技能鉴定中心，欢迎来咨询

2020茶艺师证书模拟考试题库及模拟考试答案（初级、中级、高级）题库来源：安全生产模拟考试一点通小程序本专题为茶艺师（初级）教材考试题库(2020修订版)专题，全部内容总结为茶艺师（初级）考试题考点，是学员必须掌握的茶艺师（初级）知识要点,请学员熟记和模拟考试测评。1、【判断题】从滋味判断新、陈茶差别，陈茶即使保管良好，也会出现暗褐、香清味醇之感。（ × ）2、【判断题】味红茶品饮时，在茶汤中加入香槟，茶汤就会变得酸甜顺口。（ × ）3、【判断题】用臭氧化或其他消毒方法，可消除自来水的氯气。（ × ）4、【判断题】茶艺师在导购推销时，有效争取顾客，要做到观察顾客的反应，揣摩其心理活动。（ √ ）5、【判断题】茶艺馆的接待程序主要有迎宾、说明消费、泡茶、递送茶单。（ × ）6、【判断题】机井的水较清澈，适宜泡茶。（ × ）7、【判断题】白茶品饮时，冲泡大约10分钟后，茶汤呈橙黄色，此时，方可端杯品尝。（ √ ）8、【判断题】台湾乌龙茶冲泡时，洗杯要将闻香杯和品茗杯中的烫杯水倒掉，并一对对地放在茶盘上，闻香杯在右，品茗杯在左。（ × ）9、【判断题】茶艺服务中的文明用语通过语气、表情、声调等与品茶客人交流时要低声说话、缓慢和气、表情温和。（ × ）10、【判断题】安溪铁观音的品质特点：条索卷曲、壮结、重实；色泽鲜润显砂绿；冲泡后，香气馥郁持久，有“七泡留余香”之誉。（ √ ）11、【判断题】基本茶类分为不发酵的绿茶类，全发酵的红茶类，半发酵的青茶类，重发酵的白茶类，后发酵的黄茶类和部分发酵的黑茶类，共六大茶类。（ × ）12、【判断题】明代饮用茶叶主要是饼茶。（ × ）13、【判断题】元代茶具的代表是青花瓷茶具。（ √ ）14、【判断题】水的硬度与茶汤品质关系密切，当水的钙含量大于2错误10-6时，茶味变酸。（ × ）15、【判断题】紫砂壶历史上第一个留下名字的壶艺家是供春。（ √ ）16、【判断题】一般冲泡乌龙茶，投茶量视喝茶人的多少而定。（ × ）17、【判断题】家庭储存茶叶，较妥当的做法是常用茶叶罐宜小不宜大。（ √ ）18、【判断题】茶具这一概念最早出现于西汉时期陆羽《茶经》中“武阳买茶，烹茶尽具”。（ × ）19、【判断题】安溪铁观音的品质特点：条索卷曲、多毫；色泽枯暗显砂绿；冲泡后，香气馥郁持久，有“七泡留余香”之誉。（ × ）20、【判断题】宋代北苑贡茶的产地是当时的福建建安。（ √ ）21、【判断题】调饮红茶就是在泡红的茶汤中加入调味品。（ √ ）22、【判断题】茶艺师在茶艺服务过程中，遇到不能满足顾客需求时，要做到适时说“不”字。（ √ ）23、【判断题】泡饮普洱茶一般用95℃以上的水温冲泡。（ √ ）24、【判断题】在顾客很多茶艺师人手不够时，顾客有权要求服务人员提供服务符合《消费者权益保护法》。（ √ ）25、【判断题】茶艺馆领班的主要职责有核查帐单，保证在宾客结帐前帐目准确。（ √ ）26、【判断题】制作乌龙茶对鲜叶的采摘两叶一芽，大都为对口叶，芽叶已成熟。（ √ ）27、【判断题】雨水属于软水。（ √ ）28、【判断题】推销业务交往中正确递交名片，应是“由少而老”或“由远而近”为序。（ × ）29、【单选题】茶叶中含有( )多种化学成分。（ C ）A、100B、300C、600D、100030、【单选题】清饮红茶品饮时，要( )。（ C ）A、先观其色，再闻其香B、先尝其味，再闻其香C、先闻其香，再观其色D、先尝其味，再观其色31、【单选题】一般要求茶艺馆服务人员营业时( )。（ D ）A、必须着长裙B、可以穿自备的中式服装C、着干净、整洁的便装D、保持工作服洁净、整齐32、【单选题】灌木型茶树的基本特征是( )。（ D ）A、叶小而稀，分枝稀，树冠大B、叶大而稀，分枝稀，树冠小C、没有明显主干，分枝较密，叶大而稀D、没有明显主干，分枝较密，多近地面，树冠短小33、【单选题】( )具有泡茶不失原味，色香味皆韵，茶叶不易霉馊质的优点。（ D ）A、白瓷杯B、玻璃杯C、金属壶D、紫砂壶34、【单选题】( )是用来从茶叶罐中盛取干茶的器具，并用于欣赏干茶的外形及茶香。（ A ）A、茶荷B、茶海C、茶船D、茶通35、【单选题】过量饮浓茶，会引起头痛、恶心、( )、烦躁等不良症状。（ A ）A、失眠B、糖尿病C、癌症D、高血压36、【单选题】接待准备工作是茶艺馆为宾客提供优质服务的前提，包括环境的准备、用具的准备、( )三个方面。（ D ）A、茶艺师服装的设计B、人员的分工C、人员职责的明确D、人员的准备37、【单选题】湿看夏绿茶的品质特点是茶叶冲泡后( )，香气稍低。（ A ）A、下沉较慢B、下沉较快C、叶舒展快D、叶变色快38、【单选题】茶叶中的( )具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。（ C ）A、氨基酸B、咖啡碱C、茶多酚D、维生素39、【单选题】茶叶中的多酚类物质主要是由( )、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。（ A ）A、儿茶素B、氨基酸C、咖啡碱D、维生素40、【单选题】通常泡茶用水的总硬度不超过( )。（ B ）A、200GB、250GC、300GD、350G41、【单选题】茶艺师导购中推介商品和服务时，可以采用多种方式和技巧，下列选项中( )是不正确的。（ B ）A、让顾客了解茶商品和服务物有所值B、少上一些品种，使顾客印象深刻C、让顾客品尝，加深其感官印象D、告诉顾客茶叶商品的实际用途和选用方法42、【单选题】要泡好一杯茶，需要掌握的要点有：选茶、( )、备器、雅室、冲泡、品尝。（ B ）A、观色B、择水C、闻香D、赏茶43、【单选题】冲泡绿茶时，通常一只容量为100—150mL的玻璃杯，投茶量为( )。（ C ）A、1—2gB、1—、2—3gD、3—4g44、【单选题】茶叶贮存的条件是：低温、干燥、( )、不透明、无异味。（ A ）A、无氧气B、无氮气C、通风D、透气45、【单选题】开展道德评价时，( )对提高道德品质修养最重要。（ D ）A、批评检查他人B、相互批评C、相互攀比D、自我批评46、【单选题】茶文化的三个主要社会功能是( )。（ C ）A、修身、齐家、入仕B、寡欲、清心、廉俭C、雅志、敬客、行道D、益思、明目、健身47、【单选题】( )是大众首选的自来水软化的方法。（ C ）A、离子交换B、二次蒸馏C、静置煮沸D、氧化处理48、【单选题】在日常营业中为营造品茶环境，为达到“净、洁”的效果，要求茶艺师做好茶艺大厅、单间内外( )。（ B ）A、装修工作B、卫生清洁工作C、布置工作D、设计工作49、【单选题】砖茶的“烧心”是由( )大量滋生引起。（ D ）A、冠突曲霉B、灰绿曲霉C、红曲霉D、黑曲霉50、【单选题】软水泡茶对钙、镁离子限量，指每千克水中钙、镁离子含量( )。（ B ）A、达到8毫克B、不到8毫克C、超过8毫克D、要求8毫克以上是茶艺师（初级）考试题库类型。支持全国各地区精准茶艺师（初级）考试试题，支持安全资格证，特种作业操作证，职业技能鉴定等工种题库练习。

考评茶师资格证可在当地人事考试网报名考试。考核分为理论知识考试（笔试）和技能操作考核。理论知识考试采用闭卷笔试，技能操作考核采用现场实际操作方式进行。考试（考核）成绩均采用百分制，两相皆达60分以上者为合格。评茶师、高级评茶师鉴定还需通过综合评审。

那么目前，评茶师证书主要是由全国工商联人才交流服务中心呢（简称“全联人才”）在1995年成立，是经由批准设立的事业单位（公益二类），也是全国工商业联合会的直属机构（正局级）；那么我们也就可以了解到证书的正规有效性，可以看出证书含金量！

初中及以上学历；视觉、嗅觉、味觉、触觉等感觉器官功能良好；经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕业证书。评茶师是运用茶叶、茶树感官审评基础理论知识，分析品质特征及品质弊病的形成原因的人员。

评茶师的工作内容是：运用茶树品种学、制茶学知识分析茶类外形品质的形成原因；运用茶叶生物化学原理，分析品质特征及品质弊病的形成原因相关指示；分析茶叶栽培、生产技术与品质的关系。

茶艺师不用考，2016年12月16号，人力资源和社会保障部，公布了国家职业资格目录清单，正式取消了茶艺师。2017年三月，国家职业资格目录清单在征求意见之后进行了调整，茶艺师等被增加到目录清单之中。

茶艺名称的由来有一个发展过程，在唐代，“艺”字就与“茶”字发生联姻；宋代之际，“艺”字与烹茶、饮茶联系在一起。“茶艺”一词，早在20世纪30年代就已经在大陆出现，但与茶艺含义有别。20世纪70年代，中国台湾地区使用茶艺一词后，全国各地广泛使用，并赋予新的内涵。

茶艺师工作内容

1、鉴别茶叶品质；

2、根据茶叶的品质，合适的水质、水量、水温和冲泡器具，进行茶水艺术

冲泡；

3、选配茶点；

4、向顾客介绍名茶、名泉及饮茶知识、茶叶保管方法等茶文化知识；

5、按不同茶艺要求，选择或配置相应的音乐、服装、插花、熏香等环境。

6、能辨别生茶和熟茶，能把它们的色、香、味都发挥到完美的境界。

1. 如何获得茶叶审评师资格

本职业共设五个等级，分别为： 初级评茶员（国家职业资格五级） 中级评茶员（国家职业资格四级） 高级评茶员（国家职业资格三级） 评茶师 （国家职业资格二级） 高级评茶师（国际职业资格一级） 申报条件 ---初级评茶员（具备以下条件之一者）： （1） 从事专业评茶工作不底于2年。 （2） 经本职叶初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。 ----中级评茶员（具备以下条件之一者）： （1） 取得本职业初级职业资格证书后，连续从事专业评茶工作不低于3年，经中级评茶员正规培训达规定标注学时数，并取得毕（结）业证书。 （2） 取得本职叶初级职业资格证书后，连续从事专业评茶工作不低于4年。 （3） 连续从事专业评茶工作不低于6年。 （4） 取得经劳动保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书。 ----高级评茶师（具备以下条件之一者）： （1）、取得本职业中级职业资格证书后，连续从事专业评茶工作不低于4年，经高级评茶员正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。 （2） 取得本职业中级职业资格证书后，并连续从事专业评茶工作不低于6年。 （3） 取得高级技工学校或经劳动保障行政部门审核认定的，以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业毕业证书。 （4） 取得本职业中级职业资格证书的大专以上本专业或相关专业的毕业生，连续从事专业评茶工作不低于2年。 ----评茶师（具备以下条件之一者）： （1） 取得本职业高级职业资格证书后，连续从事评茶工作不低于5年，经评茶师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。 （2） 取得本职业高级职业资格证书后，连续从事专业评茶工作不低于8年。 （3） 高级技工学校本职业毕业生，连续从事专业评茶工作不低于2年。 （4） 取得本职业高级职业资格证书的大专以上本专业或相关专业的毕业生，连续从事专业评茶工作不低于3年。 ----高级评茶师（具备以下条件之一者）： （1） 取得评茶师资格证书后，连续从事专业评茶工作不低于3年，经高级评茶师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。 （2） 取得评茶是职业资格证书后，连续从事专业评茶工作不低于5年

2. 评茶员《职业资格证书》是从初级考起吗

按福建的现行办法

92年出生的，连续从事评茶工作满6周年，参加社保的单位是涉茶企业的

是可以直接申报中级评茶员《职业资格证书》的

不必从初级考起

不过

政策经常变动，可能以后会从初级考起

更规模一些了

3. “评茶师”考试是怎样的

1.鉴定方式

分为理论知识考试（笔试）和技能操作考核。理论知识考试采用闭卷笔试，技能操作考核采用现场实际操作方式进行。考试（考核）成绩均采用百分制，两相皆达60分以上者为合格。评茶师、高级评茶师鉴定还需通过综合评审。

考评人员与考生配比

理论知识考试考评员与考生的比例为1：20；

技能操作考核考评员与考生的比例为1：10。

鉴定时间

理论知识考试（笔试）120分钟，技能操作考核90分钟。

2.鉴定产所设备

（1） 理论知识考试在标准教室进行。

（2） 技能操作考核场地须符合《茶叶感官审评室基本条件》要求，并具备 必须的评茶设施和评茶器具。

4. 我想考茶艺师证应该去哪儿考啊

劳动copy局劳动技能考试处，国家劳动和社会保障部于2006年出台《茶艺师国家职业标准》，凡是从事相关职业的人员都需参加茶艺师资格考试与鉴定，取得相应资格后方可上岗。因而茶艺师职业资格证书逐步成为就业通行证，国家职业技能鉴定的应试人数也因此而日益攀升。

本职业共设五个等级，分别为初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）。

茶艺师考试内容包括理论知识和技能操作。

（1）理论知识：职业道德、基础知识、礼仪、接待、茶艺准备、茶艺演示、茶事服务、销售、茶艺馆设计要求、茶艺馆布置、茶饮服务、茶叶保健服务、茶艺表演、茶会组织、茶艺编创、茶会创新等。

（2）技能操作：礼仪、接待、茶艺准备、茶艺演示、茶事服务、销售、茶艺馆设计要求、茶艺馆布置、茶饮服务、茶叶保健服务、茶艺表演、茶会组织、差异编创、茶会创新等。

5. 评茶师有必要考吗 评茶师难考吗 报考条件是什么

1.鉴定方式分为理论知识考试（笔试）和技能操作考核。理论知识考试采用闭版卷笔试，技能操权作考核采用现场实际操作方式进行。考试（考核）成绩均采用百分制，两相皆达60分以上者为合格。评茶师、高级评茶师鉴定还需通过综合评审。考评人员与考生配比理论知识考试考评员与考生的比例为1：20；技能操作考核考评员与考生的比例为1：10。鉴定时间理论知识考试（笔试）120分钟，技能操作考核90分钟。 2.鉴定产所设备（1） 理论知识考试在标准教室进行。（2） 技能操作考核场地须符合《茶叶感官审评室基本条件》要求，并具备 必须的评茶设施和评茶器具。

6. 茶艺师资格证怎么考，茶艺师考试流程三步走

单纯的茶艺师资格证书考试其实没有像大家想像中那么难，国家职业资格证书分为五个等级，分别是初级、中级、高级、技师、高级技师。初级、中级、高级的理论考试总分为100分，80分的单项选择题，20分的判断题，应该是属于那种非常简单的。技能考试一般是选择一套茶艺表演（应该说是泡茶流程展示吧），认真一点考个60分应该也没有什么问题。 当前，茶艺师资格证书95%以上都是通过分初级茶艺师培训班、中级茶艺师培训班、高级茶艺师培训班的茶艺师资格证书考前辅导班取得的，是拿国家职业技能鉴定考试指导手册按级别来上课，一切只是为了应付考试而已，并不具备一定或相应的茶学知识与技能。由于，不同拥有专业化、系统化和实用型的茶学知识与技能，所以，即使考试通过了，也没有具备相对应的能力，导致中国的茶艺师不会科学泡茶，而仍然和没有学过一样的“添水倒茶”，心中有茶，倒茶成茶道；心中无茶，茶道成倒茶。茶艺师不受尊重，成为吃青春饭的职业。 仍然坚守茶艺师同时是一名合格的评茶师，茶都不会鉴别，哪来的科学泡茶，茶艺师并不能只是会泡茶流程展示，而应先了解茶、喜欢茶、珍惜茶，心中有茶，并泡出泡好每壶茶。如果做不到，我们都不认可她们是茶艺师。

7. 茶艺师资格证怎么考

参加茶艺师资格考试与鉴定条件：

（一）茶艺师国家资格五级

1、经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

2、在本职业连续见习工作2年以上。

（二）茶艺师国家资格四级

1、取得本职业初级资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

2、取得本职业初级资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。

3、取得经劳动保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业（专业）毕业证书。

（三）高级茶艺师国家资格三级

1、取得本职业中级资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

2、取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。

3、取得高级技工学校或经劳动保障行政部门审核认证的，以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业（专业）毕业证书。

4、取得本职业中级职业资格证书的大专以上本专业或相关专业毕业生，连续从事本职业工作2年以上。

（四）技师茶艺师国家资格二级

1、取得本职业高级资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

2、取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。

3、高级技工学校本专业毕业生，连续从事本职业工作满3年。

茶艺师考试内容包括理论知识和技能操作。

理论知识：职业道德、基础知识、礼仪、接待、茶艺准备、茶艺演示、茶事服务、销售、茶艺馆设计要求、茶艺馆布置、茶饮服务、茶叶保健服务、茶艺表演、茶会组织、茶艺编创、茶会创新等。

技能操作：礼仪、接待、茶艺准备、茶艺演示、茶事服务、销售、茶艺馆设计要求、茶艺馆布置、茶饮服务、茶叶保健服务、茶艺表演、茶会组织、差异编创、茶会创新等。

8. 评茶员是怎么考的在哪里可以考

评茶员怎么报考： 一般来说你得先确定（也可以咨询相关教育机构）自己可以申报 报考的级别，在再相关教育机构去报名，之后把相关资料准备好，剩下的就和其它考试的程序没有什么大的区别了。 【 帝一教育】可以报考. 评茶员：以感觉器官评定茶叶品质（色、香、味、形）高低优次的人员。

9. 怎么申请评茶师证 评茶师证好考吗

评茶师和茶艺师是一样的 都属于国家职业资格等级证书，分为五级，五级为初级，四级为中级，三级为高级，二级为评茶技师，一级为高级技师。 一般呢，五级到三级都很好考，且国家并为统考，你到你们当地的培训站或者是职业技能鉴定中心就能够申报，二级和一级就比较难申报了。 一般初级的话你去了就能报名申报考试，中级和高级也不难。去你们当地的职业技能鉴定中心问问。

10. 评茶师是怎么考的啊！什么时间考啊需要什么条件

一、鉴定方式

评茶师考核分为理论知识考试（笔试）和技能操作考核。理论知识考试采用闭卷笔试，技能操作考核采用现场实际操作方式进行。考试（考核）成绩均采用百分制，两相皆达60分以上者为合格。评茶师、高级评茶师鉴定还需通过综合评审。

考评人员与考生配比：理论知识考试考评员与考生的比例为1：20；技能操作考核考评员与考生的比例为1：10。

二、鉴定时间：理论知识考试（笔试）120分钟，技能操作考核90分钟。

三、鉴定产所设备

（1） 理论知识考试在标准教室进行。

（2） 技能操作考核场地须符合《茶叶感官审评室基本条件》要求，并具备必须的评茶设施和评茶器具。

(10)评茶师资格证怎么考扩展阅读

随着茶道的兴盛，评茶师再次走入广大喝茶爱好者的视野。能运用茶叶、茶树感官审评基础理论知识，如茶叶生物化学原理、茶树品种学、制茶学知识分析品质特征及品质弊病的形成原因相关指示。同时，还能能够根据原料成本、市场销售趋势，制定最佳茶叶拼配方案，降低成本，增进效益等相关指示。

技能要求：

1、能运用茶叶感官审评基础理论知识，分析六大茶了内质审评的异同点及原理 。

2、能运用茶叶生物化学原理，分析品质特征及品质弊病的形成原因相关指示：茶叶官官审评基础理论知识；茶叶内涵有效理化成分的变化对品质的影响知识。