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甜点师资格证考试方法：经培训后上报鉴定部门参加统一考试，考试分两个科目，一科理论，一科实操，两科均达到六十分以上即为合格，考试合格获颁发等级证书。
西点师资格证共分为五个等级：初级（国家职业等级五级）、中级（国家职业等级四级）、高级（国家职业等级三级）、技师（国家职业等级二级）、高级技师（国家职业等级一级）。西点师资格证是西点行业的证书，是工作单位考察能力的标准，是求职者的有效佐证。
具备以下条件者，可以申报五级／初级工：累计从事本职业或相关职业工作1年（含）以上。本职业或相关职业学徒期满。
西点师的就业情况
学习西点一般有两个方向，一个是去做学徒，一个则是找专业的技能训练校园学习。当学徒西点师的话，学徒一般是要学够两到三年才算是学成出山，并且蛋糕店的师傅并非全职师傅，没有太多时刻去指导学生，并且在蛋糕店中师傅与学徒还存在着“教会徒弟饿死师傅”的竞赛联系。
而去找专业的技能训练校园学习的话，可以系统快速的掌握各项西点技能，当然前期会需求必定的资金投入。女生很适合学西点，在厨师行业来说，西点专业相对是非常轻松的了，没有油烟而且中国现在越来越与国际化接轨了，西点肯定是一个很时尚的行业。
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自学甜点师需要考西点师证书。\x0d\x0a\x0d\x0a西点师，指专业学习西餐烘焙技术，然后通过出卖技艺和产品得到薪酬的一群人。\x0d\x0a西点师共设五个等级，分别为：\x0d\x0a1.初级（国家职业资格五级）、\x0d\x0a2.中级（国家职业资格四级）、\x0d\x0a3.高级（国家职业资格三级）、\x0d\x0a4.技师（国家职业资格二级）、\x0d\x0a5.高级技师（国家职业资格一级）。\x0d\x0a初级\x0d\x0a（具备下列条件之一者）\x0d\x0a（一）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。\x0d\x0a（二）在本职业连续见习工作2年以上。\x0d\x0a（三）本职业学徒期满。\x0d\x0a中级\x0d\x0a（具备下列条件之一者）\x0d\x0a（一）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。\x0d\x0a（二）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。\x0d\x0a（三）取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书。\x0d\x0a高级\x0d\x0a（具备下列条件之一者）\x0d\x0a（一）取得本职业中级职业资格证书后，连续\x0d\x0a西点师职业技能大赛\x0d\x0a从事本职业工作4年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。\x0d\x0a（二）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。\x0d\x0a（三）取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认可，以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业毕业证书。\x0d\x0a（四）取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上\x0d\x0a技师\x0d\x0a（具备下列条件之一者）\x0d\x0a（一）取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。\x0d\x0a（二）取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上。\x0d\x0a（三）高级技工学校本专业毕业生取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作2年以上。\x0d\x0a高级技师\x0d\x0a（具备下列条件之一者）\x0d\x0a（一）取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级技师正规培训达规定学时数，并取得毕（结）业证书。\x0d\x0a（二）取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。\x0d\x0a西点烘焙人才具备的技能：\x0d\x0a1.法式、英式、德式等面包的烘焙制作技术，\x0d\x0a2.制作港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋塔、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品，\x0d\x0a3.懂得西点行业管理和经营。
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