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面点师这个职业共设五个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）。
1、初级（具备下列条件之一者）。经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕业证书等。
2、中级（具备下列条件之一者）。取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得毕业证书等。
3、高级（具备下列条件之一者）。取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕业证书等。
4、技师（具备下列条件之一者）。取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕业证书等。
5、高级技师（具备下列条件之一者）。取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级技师正规培训达规定学时数，并取得毕业证书等。
1、培养目标：
培养能够熟练制作各类中式面点的高级人才.
2、课程内容：
全面讲授面点原料知识、及各种点心的创新等专业知识；系统传授炸、煮、煎、烤等各类面点技法，传授小笼包、兰州拉面、刀削面、过桥米线、雨花汤圆、龙须面、汤卤、广式虾饺、咸水饺、橙汁萝卜仔、南瓜饼、面塑围等制作技法。
3、岗位职责：
掌握食品成本核算协助厨师长制定供应的面点及售价。根据货源、客源及酒店特色协助厨师长制定食品原材料的采购计划等。
参考资料来源：百度百科——面点师
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面点师证要参加面点职业资格考试考取厨师证；费用根据当地情况2000—4000不等。
职业资格证书由中华人民共和国劳动和社会保障部统一印制，劳动保障部门或国务院有关部门按规定办理和核发。职业资格证书是劳动者求职、任职、创业的资格凭证，是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据，也是境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。
从事须持有《职业资格证书》才能上岗工作的工种，求职者应主动交验资格证。对未取得《职业资格证书》的求职者，各职业介绍服务机构不符推荐就业，用人单位不得录用，擅自招录工人的，将按《规定》给予处罚。没有厨师证的人，不能从事厨师职业。
考证须知：
中级满20周岁，高级年满25周岁，技师年满30周岁，高级技师年满32岁。报名持：身份证、学历证明、工作年限证明、原证书复印件，6张2寸免冠照片。初级：经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书。在本职业连续见习工作2年以上。本职业学徒期满。
中级厨师证：
取得本职业初级职业资格证书后，连续从从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书。取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校职业毕业证书。
晓布丁2011
考西点师证书需要在有资质的西点培训学校学习，然后向当地的鉴定部门申报参加统一考试，考试分为两个科目，包括理论和实操，全部达到60分算考试合格，由劳动和社会保障部门统一发放证书。
西点师资格证等级：
西点师资格证分为五个等级：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）。
西点师的发证单位：
西点师是西点行业的必备资格证书，是由国家劳动和社会保障部统一印制，由各地劳动保障部门按照有关规定办理和发证。是正规西点从业者的行业门槛，不同的等级含金量也不一样。
西点师在哪儿报考：
西点师培训和报考必须要找到正规的西点培训机构，通过他们的培训，既可以掌握良好的西点制作技能，西点创意理论，还能把我西点师的考试要点，考试的通过率也会大大提升。
大多数的省会城市都是有西点培训学校的，这些学校实际上就是考点，学员可以在学习西点技艺的同时直接报考西点师资格证。
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