金吉小酉子
烘焙师资格证在当地的职业技能鉴定中心考。
1、初级工需要考核公共知识。
2、中级工需要在规定时间内独立制作3个品种，并考核公共知识。
3、高级工需要在规定时间独立制作并完成4个品种，需要考核公共知识以及500字以上的心得体会。
4、技师需要在规定时间内独立制作并完成5个品种，需要考核公共知识及3000字以上的论文，并答辩。
5、高级技师在规定时间能独立制作并完成6个品种，需要考核公共知识和2000字的论文，并答辩。
西点师资格证
是从事西点行业从业者持有的特有证书，由中华人民共和国劳动和社会保障部统一印制，劳动保障部门或国务院有关部门按规定办理和核发。考试一般分理论、实践二部分的，要先报名，具体问下当地的劳动部门，学蛋糕考证，选择学校尽量还是选专业正规的，学技术不是玩玩，肯定要专业的才能学到更好的技术，最好选靠谱的职业技能培训学校。
进击的银酱
国家只有烘培师证书，没有专门的蛋糕烘培师证书。西点烘焙证书主要分五个等级，分别是初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、高级技师(国家职业资格一级)。参加国家证书资格考试通过就可以得到证书了。
旧在现在
甜点师资格证考试方法：经培训后上报鉴定部门参加统一考试，考试分两个科目，一科理论，一科实操，两科均达到六十分以上即为合格，考试合格获颁发等级证书。
西点师资格证共分为五个等级：初级（国家职业等级五级）、中级（国家职业等级四级）、高级（国家职业等级三级）、技师（国家职业等级二级）、高级技师（国家职业等级一级）。西点师资格证是西点行业的证书，是工作单位考察能力的标准，是求职者的有效佐证。
具备以下条件者，可以申报五级／初级工：累计从事本职业或相关职业工作1年（含）以上。本职业或相关职业学徒期满。
西点师的就业情况
学习西点一般有两个方向，一个是去做学徒，一个则是找专业的技能训练校园学习。当学徒西点师的话，学徒一般是要学够两到三年才算是学成出山，并且蛋糕店的师傅并非全职师傅，没有太多时刻去指导学生，并且在蛋糕店中师傅与学徒还存在着“教会徒弟饿死师傅”的竞赛联系。
而去找专业的技能训练校园学习的话，可以系统快速的掌握各项西点技能，当然前期会需求必定的资金投入。女生很适合学西点，在厨师行业来说，西点专业相对是非常轻松的了，没有油烟而且中国现在越来越与国际化接轨了，西点肯定是一个很时尚的行业。
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