西式烹调师资格证考试科目

有系统的烹饪理论知识。熟悉高档原料的品种、产地、特点、用途、质量鉴别和保管知识。瞭解调味品的呈味成分及味的转换、疲劳、积累；味的对比、相乘、抑止现象等有关知识。瞭解原料在加热过程中所发生的分解、水解、凝固、酯化、氧化等理化变化的基本知识。掌握有关美学原理和熟练运用多种手段美化原料、菜肴的造型艺术知识。熟悉原料的营养成分在烹调过程中产生的各种变化，掌握保护营养、减少损失的知识。具有市场预测、厨房合理布局和现代化管理知识。具有厨房、食品事故预防、应急方面的知识。熟悉烹饪史学和饮食心理学方面的知识。瞭解中式面点制作、餐厅服务的有关知识。就考这么多。厨师证，作为国家劳动保障部门颁发的国家职业资格证书，是一个厨师求职、任职、开业的资格凭证。中式烹调师证就是指中式烹调师 职业资格证书。英文翻译为：certificate of cook厨师证按等级划分，共分五个等级初级（国家职业资格五级）中级（国家职业资格四级）高级（国家职业资格三级）技师（国家职业资格二级）高级技师（国家职业资格一级）职业资格证书由中华人民共和国劳动和社会保障部统一印制，劳动保障部门或国务院有关部门按规定办理和核发。职业资格证书是劳动者求职、任职、创业的资格凭证，是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据，也是境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。从事须《职业资格证书》上岗工种的求职者，应主动交验《资格证》对未取得的求职者，各职业介绍服务机构不符推荐就业，用人单位不得录用，擅自招录工人的，将按《规定》给予处罚。

西餐厨师证分为初级西餐证、中级西餐证、高级西餐证、技师、高级技师五类，难度从左到右依次增加。

要学习西点烘焙就选择专业的西点烘焙培训学校，在专业的学校，努力的学习，才能学习到更全面的技术。选择西点烘焙学校的时候，要注意首先是选择人多的学校学习，只有在人多的学校里学习，才能学习到更全面的技术，因为学校招的人多，证明大部分的人是认可学校的。因为群众的眼睛是雪亮的，这句话肯定是没有错的。

可以去专业的学校或相关部门考取，参加资格考试要趁早，越年轻越有精力复习备考；等上班后既要忙于工作，又要兼顾家庭，很难拿出充裕的时间和精力来备考。很多学生在校的前两年学习压力相对较小，时间比较充裕，所以应该在这段时间内详细规划考证计划，参加与专业课相关的资格证考试，使巩固知识和考证两不误。争取在毕业前获得证书。权威的技能认证是求职晋升的奠基石。随着社会的进步及企业对人才规格要求的不断提高，在校学生对考取各种职业资格证的需求不断上升。

A. 报考中西式面点师证需要什么条件，考试难吗 不难的，来学校直接报就行 B. 西式面点师证什么时候考试，考下来需要多少钱 西式面点师证，中式面点师证，西式烹调证什么时候考试，考下来需要多少钱 C. 西式面点高级技师证考试有什么要求 西式面点高级技师证考试的要求有： （1）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。 （2）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。 （3）取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上。 （4）取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业毕业证书。 (3)西式面点师资格考试扩展阅读： 西式面点师证分初、中、高、技师、高级技师五个等级，初、中级考试相对来说比较简单，理论考试和实际操作考试都是考最基本的内容，但是到高级和技师考试就会难一些了。 西式面点师证可以跳级考，只要符合相关的报名条件就可以报考该等级的西式面点师证书。并非需要一级一级的往上考。 西式面点师需要掌握西式面点的原料知识、西式面点常用设备及工具的使用与保养、西式面点制作的基本手法、西式点心的制作工艺、面包制作工艺、常用装饰品等，以及菜单的筹划、西点厨房设备布局与工艺流程等相关知识、以及饮食营养卫生的基本知识。 西式面点起源于欧美地区，是西方饮食文化的代表，它用料讲究、风味独特、造型艺术、品种丰富，在西餐饮食中起着举足轻重的作用。西式点心品种多，造型漂亮兼具营养丰富，是下午茶和欢乐生活中一道靓丽的美食风景。近年来，随着我国人民生活水平的提高和餐饮市场的快速发展，西式面点的市场需求量越来越大。这也给西式面点师这一职业带来了良好的发展空间。 D. 中级西式面点师实操考试是几人一组 要学习的话，就要去专业的学校好好的学习一下，只有在学校里学习了，才会更有前途的。 面点师，这是一个紧缺人才的职业，近年的澳大利亚技术移民热门专业就有面点师，澳大利亚TAFE技术培训热门课程也有西点糕点师。中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳在接受采访时说，中国烘焙行业近两年以20%以上的速度高速发展，但由于中国太大，且一级城市到四级城市的分化太多，烘焙行业远远还没有开始饱和的迹象，对于人才的需求今后也会非常的可观。 E. 请问初级和中级西式面点师资格考试难考吗理论考试难不难抱歉我只有15分悬赏分。。 老师一般都会告诉你的啊，一般是考两个发面，两个油酥面，两个水饺类，还有两个蛋糕、 这是中点的， 西点的应该是两种面包，两种蛋糕。两种饼干，还有丹麦面吧 F. 2017年的西式面点师什么时候考试 你看看这个！看对你有帮助吗？

西餐厨师可以考的证书最主要的就是西餐厨师证书。西餐厨师证分为五个等级：初级西餐证、中级西餐证、高级西餐证、技师、高级技师五类，考试的难度会越来越高。有很多小的餐厅可能不会需要你有厨师证，只要健康证就行了，但是大型酒店或者厨师学校招人就需要你有厨师资格证，就像毕业了去面试得有学历证明一样。持有高级厨师证书，是证明自己具有很强的厨师技能的直观体现，在和别人竞争岗位或者应聘的时候具有的明显优势。西餐厨师证考试分为理论考试和实践操作，初级考试很容易就能过，考取条件也很简单。但是厨师证这个东西，就算面试时用上了，决定你工资的，也是你多年累积的经验和烹饪技术，和证书的关系很小。先学好厨师技才是最关键的，当然进入每一个行业，考得到手的证件对个人的发展都是有意无害的，考了证对自己未来的发展还是很有用的，不过关键还是真实的操作能力。主要是自身实力要过硬，有丰富的工作经验，还有自己平时积累下来的人脉。所以还是建议去正规学校参加培训，学习好基础，之后再进行西餐厨师考证。选择学校的时候要选择大型学校，更有保障;还有上课的环境，这一点直接影响学习效果。总之在工作中，厨师证书就像学历证书一样，是找工作的一个优势，能拉开你和别人的差距。

西点证的考试相对来说还是比较简单的，只要平时多积累，多练习就能够顺利通过，当然，如果想要增加考试的信心，也可以提前报一个考证辅导班，考证辅导班对考试的流程比较熟悉，会为考生提供针对性比较强的考前模拟训练，对考试是有很大帮助的。