面包原料英文

bread。bread英 [brɛd] 美 [brɛd] n.面包短语.thing since sliced bread，bread and circuses，bread and water所谓面包，就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料，先磨成粉，再加水、盐、酵母等和面并制成面团坯料，然后再以烘、烤、蒸或煎等方式加热制成的食品。通常，我们提到面包，大都会想到欧美面包或日式的夹馅面包、甜面包等。其实，世界上还有许多特殊种类的面包。世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外，还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包经安琪酵母发酵，在烘烤过程中变得更加蓬松柔软；还有许多面包恰恰相反，用不着发酵。尽管原料和制作工艺不尽相同，它们都被称为面包。面包又被称为人造果实，品种繁多，各具风味。面包是高热量碳水化合物食品，多吃容易肥胖。温度高时较为松软好吃，低温的状态下会变硬，风味口感都会差很多。

综述：“面包”的英文是：bread。

面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

颜色区分：

1．白面包：制作白面包的面粉磨自麦类颗粒的核心部分，由于面粉颜色白故此面包颜色也是白的。

2．褐色面包：制作该种面包的面粉中除了麦类颗粒的核心部分，还包括胚乳和10%的麸皮。

参考资料来源：百度百科－面包

精致的早餐和下午茶里总少不了面包的身影。大家知道我们日常生活中经常购买、食用的面包分几种吗？ 现在的面包基本可以分为两大类 :一种是软式面包，东南亚国家偏爱软包，其中以日本的制作最为典型。另一种是硬式面包，更符合欧洲等地区人民的口味，也称欧式面包。 从流派上看，面包有三个流派 ：欧式、日式和港式。 港式的特色 是口感柔软； 日式 则造型新潮； 欧式 被引入五星级酒店后才流行起来，其口感烟韧，有种朴实的农家味道。 最近整理了下常见面包的中英文说法，与大家分享下：硬面包原料一般只含水，酵母，面粉和盐。不含油和糖以及任何添加剂。其所需 要烤制的时间比含油的软面包长。出炉时外部摸上去硬，里面却松软。外国人喜欢吃这种面包。 软包就是传统的甜面包，不加馅。有时候也被叫作Enriched Bread。通常里面会加黄油和鸡蛋液，做出来的口感相对润滑、绵软。满足了中国人“吃软不吃硬”的饮食偏好。 在法国法棍是一般家庭选择最多的一款面包，我们在电影里也经常看到它的身影。其外表细长而脆硬，里面有很多气孔。吃的时候可以切片之后用面包机烤一下，搭配各种菜肴、沙拉来吃。Panettone是意大利语“大面包”的意思，它是米兰的一种经典面包。由于不含水分故而非常耐放。在欧洲人们过圣诞节的时候都会食用它。 又称起酥起层面包，发源于维也纳，故也称维也纳面包。 它是所有面包中热量最高的面包！ （减肥的人最好不要吃啦）因为加入了20%-30%的奶油或起酥油，其所含的饱和脂肪和热量很高。 不同于一般的欧包，丹麦面包的口感非常酥软，奶香味浓厚。 又翻译为 Brezen、Pretzel. 由于制作过程中在碱水里浸泡过,顾名思义为碱水包，是一款健康的碱性面包。国内普遍的叫法是啤酒面包，在德国和奥地利非常受欢迎。据说吃这个面包不管喝多少啤酒都不会伤身。以上六种是最常见的欧式面包，它们一般个头大，分量重，颜色深，表皮脆而硬，内部很有韧性。 与国内面包广泛使用添加剂不同，欧式面包很少添加，多使用各种谷物和种子。 欧包的吃法相对讲究，经常会配上一些沙拉、芝士、肉类和蔬菜。欧洲人把欧式面包当做主食和普通零食，人均面包消费量远远大于中国。 下面是其他较为常见的面包的英文说法： 在德国柏林，它被叫做煎饼。人们在平安夜或者狂欢节的时候都会吃它。它是在油里炸出来的一种发酵点心，通常里面都会添加果酱，表面都会撒些糖粉。 白吐司： White Toast ,主要食材是普通的面包粉。全麦吐司：Whole Wheat Bread ，由全麦粉做成。与白土司相比，全麦土司颜色呈褐色，质地较为粗糙，营养价值更高。在国外很流行。 又称唐纳滋，是一种用面粉、奶油、白砂糖和鸡蛋混合之后再油炸的甜食。非常受小朋友欢迎，在美国更成为人们早餐的主食，还有专门的“甜甜圈”日。 也叫做格子饼，是一种烤饼，源于比利时。主要原料是鸡蛋和牛奶，用配有专用烤盘(waffle iron)的烤炉制成。 吃法上有多种搭配，一般和各种水果、冰淇淋、奶酪和三明治一起吃。 希望大家的生活像各类面包一样——色香味俱全！