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因为前者是名词，后者做动词。扩展知识：cooking，英语单词，主要用作名词、形容词、动词，作名词时译为“烹饪”，作形容词时译为“烹调的”，作动词时译为“烹调；筹划（cook的ing形式）”。 [1] 单词用法柯林斯英汉双解大词典cooking /ˈkʊkɪŋ/1.N-UNCOUNTCooking is food which has been cooked. 饭菜2.N-UNCOUNTCooking is the activity of preparing food. 烹饪3.ADJCooking ingredients or equipment are used in cookery. 用于烹饪的 [ADJ n]4. → see also cook [1] 短语搭配Cooking Mama 料理妈妈 ; 烹饪妈妈 ; 厨房妈妈 ; 妙厨老妈Cooking Dash 名厨餐厅 ; 美女厨师 ; 美女餐厅之疯狂烹饪 ; 烹饪大师Try Cooking 烹饪 ; 烹调Japanese Cooking 日本料理 ; 日式炉具Cooking Academy 厨师学院 ; 烹饪学院 ; 烹饪学院学做菜 ; 烹饪学院学厨艺小游戏Cooking Method 烹调方式 ; 烹饪方法 ; 介绍菜肴的烹法cooking stove 炉灶 ; 灶台 ; 煮食炉cooking salt 食盐 ; 食用盐 ; 烹饪盐Professional Cooking 专业烹饪 ; 烹饪高手 ; 厨师 ; 原名 [1]
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CulinaryArts烹饪术culinary烹饪的cookery烹调法cuisine菜色boiled（用水）煮的roasted烤的（如肉类）broiled烧烤braisedwithsoysauce红烧的shallow-fried煎的deep-fried炒的stir-fried炸的stewed炖的simmered文火炖的，煨的scalded嫩煮的toasted烤的（grilled铁扒烤的baked烘的braised焖，（用文火）炖smoked熏的basted在（烤肉）上溜油cooked[done]煮熟的well-done熟透的underdone半生不熟的burnt烧焦了的carved切好的ground磨碎的minced切成末的mashed捣烂的dried干的iced冰镇的frozen冰冻的raw生的，未煮的fresh新鲜的stale陈腐的，变坏了的；（酒）走了味的broil,grill烧烤roast烤bake烘shell剥,剥皮boil煮fry煎deep-fry炸steam蒸peel削,削皮slice切片grate磨beat打knead和toss拌mash捣,捣成泥drain捞chop切碎shred切丝dice切丁
