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我们国家的茶叶主要分六大类：绿茶），红茶，青茶，白茶，黄茶，黑茶。其中绿青红黄黑主要因为制作工艺的不同而区分，白茶是一种特殊品类，主要指福鼎白茶。绿茶几乎不发酵，青茶是微发酵或者半发酵茶，红茶属于全发酵茶。其他三种基本上都有自己特定的做法。就这个问题不做多余之说。红茶里面非常出名的有：祁红最著名，正山小种是红茶的鼻祖，金骏眉是正山小种改良版、武夷岩茶（肉桂、大红袍等），滇红，宁红等非常多。红茶汤色偏红，养胃，属热，这是红茶的主要区别。相对应，青茶中性，绿茶性寒。营养方面绿茶黄茶最高，保健方面当属青茶。就按照制作方法来说，任何茶都能制作成红茶，只要发酵的方法恰当就行。当然不一定都受喜欢。
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红茶中含有茶红素，遇水会溶解在水中，从而形成红汤。茶并不是越红就代表越好，还要有亮度才算好的红茶。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等。
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是红茶的茶叶有：
一、九曲红梅
九曲红梅也叫做九曲乌龙，简称为九曲红，是红茶中比较珍贵的品种。九曲红梅茶因为色红香清如红梅，所以由此得名。
九曲红梅的外形条索细若发丝，弯曲细紧如银钩，色泽乌润，滋味浓郁，汤色鲜亮。九曲红梅茶属于工夫红茶，品质优异，风韵独特，深受人们喜爱。
产于西湖区双浦镇的张余、冯家、仁桥、上阳、湖埠、双灵、下阳一带，以湖埠大坞山所产品质最佳。
二、正山小种
正山小种属于小种红茶，是世界上最早出现的红茶，历史悠久。正山小种的茶叶呈灰黑色，茶汤为琥珀色。
三、祁红
祁红也叫做祁门红茶，属于中国历史名茶，主要是产自安徽祁门、池州等地区，品质较好。
四、金骏眉
金骏眉的外型细小紧秀，整体的颜色为金、黄、黑相间，开汤汤色金黄，水中带甜，甜里透香，香味非常的独特，具有淡淡的花香、果香、蜜香。
金骏眉属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木村。
五、越红
越红的形状匀称，色泽乌润，茶汤的颜色红亮，产自浙江绍兴。
樑樑1982
TEA这个单词，在英语中泛指所有的茶叶，包括茶树红茶的英文是：BLACK TEA直接翻译过来也就黑茶，因为红茶的干茶大部分是黑色的因此被西方人无解，实际上红茶有很多是金色的例如金骏眉；黑茶的英文是：DARK TEA直接翻译过来是暗色茶，因为黑茶大部分是呈现黑褐色的，但也有写黑茶想读的颜色较浅。所以不能从名字上面来说那种差是哪种颜色。例如白茶，只有级别最高的白毫银针才会大部分是白色；绿茶中的南京雨花茶实际上接近黑色......
万有引莉
红茶，英文为Black tea。
红茶在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分和香气物质，具有红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、 祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等.
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