快菜英文

今天给大家分享是指一系列非常棒的当季好食材——菜苔。为何说起一系列呢？只是因为不单单指某一种，反而是具备同样特性的十字花科植物的嫩叶和花蕾，都可称之为菜苔。

那什么是十字花科呢？这应该是归属于微生物的知识点。只需新开设花瓣为四瓣，像一个英文大写“十字”的植物，都是属于十字花科。好啦，没给大伙儿绕来绕去了。实际上，大家日常所吃的蔬菜，大部分都是这一科目的。

这个时候的菜苔，又脆又嫩，口味鲜美。尽管菜苔类型有许多，每一种的口感和口味都有所不同。可是，不管哪一种，只需简单的美食一番，味儿都很不错。我选用的便是快菜苔，味儿香甜没有一丝苦涩味，仅需略微炒炒，就是一道难能可贵的美味。【炝炒快菜苔】需要食物：快菜苔，姜片，大蒜，干辣椒，植物油，食用盐，味精制作流程如下所示：

提前准备一把新鲜快菜苔，一块姜片，几瓣大蒜及其适量干辣椒。将快菜的芯和叶片摘下，嫩杆去皮，清理干净以后沥干水分预留；备好姜片、大蒜切成片，干辣椒切割成段儿。

提前准备一只炒菜锅，直接把菜锅热，随后倒进适量植物油，把姜片、大蒜、干辣椒放进锅里，渐渐地炒出香味。

将菜苔放入锅中，开走红迅速煸炒，尽早将菜苔炒至掉色、干辣椒放进锅里，渐渐地炒出香味。出现缩水。马上往锅里加入适量食用盐和味精调制。最后把炒好的菜苔，盛出来摆盘就可以。一道翠绿欲滴的炝炒快菜苔，就做好！芳香、脆爽，口味非常棒！