土豆丁的英文

土豆是马铃薯的别称，马铃薯(学名：Solanum tuberosum，英文：potato，potatoes)，属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。马铃薯又称土豆、洋芋、山药蛋等，茄科植物的块茎。与小麦、玉米、稻谷、高粱并成为世界五大作物。

土豆的功效与作用

土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经;有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症;还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。

土豆的营养价值及药理作用：一、营养丰富 土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。

二、利于减肥 土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。

三、防中风 每周平均吃上五至六个土豆，患中风的危险性可减少40％，而且没有任何副作用。

四、和胃健脾 土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，学名马铃薯，与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。在法国，土豆被称作“地下苹果”。土豆招牌营养素齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的称号。

土豆又叫马铃薯、洋芋、洋山芋、、山药蛋，其营养价值曾经长期被忽视，而如今却成了营养学家青睐的蔬菜明星，被认为是世界上最伟大的食物之一。

马铃薯的营养价值很高，含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5％，还含有大量木质素等，被誉为人类的“第二面包”。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。

专家们发现，在前苏联、保加利亚、厄瓜多尔等国著名的长寿之乡里，人们的主食就是马铃薯。

中医认为马铃薯“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。

现代研究证明，马铃薯对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。

马铃薯淀粉在人体内吸收速度慢，是糖尿病患者的理想食疗蔬菜；马铃薯中含有大量的优质纤维素，在肠道内可以供给肠道微生物大量营养，促进肠道微生物生长发育；同时还可以促进肠道蠕动，保持肠道水分，有预防便秘和防治癌症等作用；马铃薯中钾的含量极高，每周吃五六个马铃薯，可使患中风的几率下降40％，对调解消化不良又有特效；它还有防治神经性脱发的作用，用新鲜马铃薯片反复涂擦脱发的部位，对促进头发再生有显著的效果。

“超级蔬菜”的神话 马铃薯既可煎、炒、烹、炸，又可烧、煮、炖、扒，烹调出几十种美味菜肴，还可“强化”和“膨化”。上个世纪50年代以来，马铃薯快餐食品风靡全球，美味可口的薯片、薯条受到男女老幼的喜爱。目前，世界上有不少国家已把马铃薯列为主食，还用它来制作点心等小食品。 1、留住岁月脚步 马铃薯富有营养，是抗衰老的食物之一。一提起有营养、抗衰老的食物，人们就容易想到人参、燕窝、蜂王浆等高档的珍稀食品，却很少想到像马铃薯这样的“大众货”。其实，马铃薯含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。这些成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用。 经常吃马铃薯的人身体健康，老得慢，而且马铃薯价格低廉，任何人都吃得起——用它来抵御衰老，难道不比任何“仙丹”要“实惠”得多吗？ 2、减肥没商量 吃马铃薯不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1％的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃马铃薯，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。 马铃薯对人体有很奇妙的作用，瘦人食之能使其“胖”，胖人食之则使其“瘦”，且身段会变得苗条起来。认为自己身材不够理想的人，只要将马铃薯列为每日必吃食品吃上一段时间，不必受节食之苦便能收到“越贪吃越美丽”的效果。

营养专家断言：“每餐只吃全脂奶和马铃薯，便可得到人体需要的全部营养素。”因此减肥者不需要担心吃马铃薯会导致营养不良。不过，减肥者要注意将马铃薯做主食而不是做菜品来吃。煮马铃薯、薯条或煎薯饼都是很好的选择。每日坚持一餐只吃马铃薯，长期下去对预防营养过剩或减去多余的脂肪很有效。 3、美颜天然之选 当人们蜂拥进美容院时，真正的健康美容品其实就在你家冰箱里。马铃薯有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜马铃薯汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，马铃薯汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。

马铃薯对眼周皮肤也有显著的美颜效果。将熟马铃薯切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。脸上出现小皱纹的美女，把马铃薯切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜马铃薯汁涂抹患处可以解决这个问题。认为自己指甲颜色不舒服的人，只要将马铃薯汁涂在指甲上过一夜，第二天早上再洗掉，就会发现指甲变得光洁细腻、完美无缺了。 4、吃出好性格 山西人爱说“山药蛋宝中宝，顿顿饭离不了”。马铃薯含有维生素C，而且发热量高。生活在现代社会的上班族，最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，马铃薯可以帮你解决难题。

食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。做事虎头蛇尾的人，大多就是由于体内缺乏维生素A和C或摄取酸性食物过多，马铃薯可以帮你补充维生素A和C，也可以在提供营养的前提下，代替由于过多食用肉类而引起的食物酸碱度失衡。

另外，性情不安定的人多吃马铃薯，可以摄取到足够的钙与磷，缓解不安情绪，使性格变得沉稳。

因工作繁重，再加上经常食用精米、细粮而行动迟缓、性情暴躁的人常吃马铃薯，其富含的维生素B6能起到平复焦躁、加强身体协调性的作用。

依赖性强的人，在食谱中加大马铃薯的比例，借此加大对碱性食物的摄取，一般都能提高自信，减少依赖别人的想法。

此外，秋季和气候干燥的地区的人也要常吃马铃薯。干燥的气候会引起燥热、便秘等不适，马铃薯甘平的属性可以养护你的脾胃，益气润肠，还能滋润皮肤。出生在秋季的人多吃点马铃薯，不仅能改善性情，还有转运的效果。

不对 有这个东西 我也是来找这个东西的学名的 我姥姥家就专门种这个东西 确实是药用。

名 字 拉丁语学名：Solanum tuberosum； 英文名字：potato 中文学名：马铃薯 别名：通称为土豆，个别地方称洋芋、馍馍蛋等； 薯仔(粤港人士的惯称)。 意大利--地豆； 法国--地苹果； 德国--地梨； 美国--爱尔兰豆薯； 俄国--荷兰薯。 好像没有什么丁土豆哦！

【导读】土豆是一种粮菜两用的蔬菜，又叫马铃薯、洋芋、洋山芋、山药蛋，生活中再熟悉不过的食材了。其实大多数菜里，土豆又很入味，所以口味千变万化，不喜欢的人很少。吃土豆好处有哪些功效与作用？药补不如食补，土豆是高蛋白、低脂肪、低热量的健康食品，吃土豆好处有哪些具体如下：小儿吃土豆好处有哪些功效与作用土豆营养丰富、口感好，可以制作成土豆丝、土豆片、土豆丁、土豆条、土豆块、土豆串等食物，可以蒸、煮、卤、炸、炒出各种不同的风味，深受幼儿们喜爱。土豆含有大量的蛋白质和B群维生素，可以增强体质。特别是没有食欲的小儿，坚持吃一段时间的土豆，能够促进身体健康，且不易长胖。孕妇吃土豆好处有哪些功效与作用土豆含有大量的蛋白质，具有提高记忆力和让思维清晰的作用。可见孕妇吃土豆好处有助于胎儿的大脑发育，对以后智力的发展有促进作用。吃土豆好处有哪些功效与作用？女性吃土豆好处有哪些功效与作用土豆是抗衰老的食物，它含有丰富的维生素B1、B2、B6等B群维生素、大量优质纤维素、微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪与优质淀粉等营养元素，有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。此外，土豆还可以增白、防晒、防黑、清斑的疗效呢。幼儿吃土豆可以美白、润滑肌肤，起到美容护肤的效果。男性吃土豆好处有哪些功效与作用生活在现代社会的男性上班族，最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，土豆可以帮你解决这个难题。食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。年轻男性皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。老年人吃土豆好处有哪些功效与作用土豆不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治老年人淤斑、神经痛、关节炎、冠心病，还能辅助治眼痛。土豆含有丰富的钾和们掇袍墀挠峨谆法史元素，肌肉无力及食欲不振的老年人、长期服用利尿剂或轻泻剂的老年人多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾。相关阅读：

1.肉米洗净滴干水加入料酒，盐，生粉放置1小时2.黄瓜洗净切丁。放入少许盐抓匀。放置1小时。3.土豆洗净切丁。起锅烧开水，水滚后放点盐，倒入锅里煮熟，大概3分钟左右。用漏勺捞起滴干水份备用4.把腌制的黄瓜出的水倒掉。起锅放植物油，炒肉米至八成熟，倒入黄瓜土豆翻炒一分钟，加少许盐和味精调味翻炒均匀。5.调中火盖锅盖焖1分钟关火即可上盘了

洋芋：茄科茄属一年生草本。又称土豆、马铃薯、山药蛋等。洋芋丁就是土豆丁。

块茎可供食用，是重要的粮食、蔬菜兼用作物。多年生草本，但作一年生或一年两季栽培。地下块茎呈圆、卵、椭圆等形，有芽眼，皮红、黄、白或紫色。地上茎呈棱形，有毛。

奇数羽状复叶。聚伞花序顶生，花白、红或紫色。浆果球形，绿或紫褐色。种子肾形，黄色。多用块茎繁殖。 可入药。

洋芋含有76.3% 的水分和 23.7 %的干物质，其中包括17.5%的淀粉，0.5%的糖，1%～2%的蛋白质和1%的无机盐。马铃薯鲜薯可供烧煮作粮食或蔬菜。但鲜薯块茎体积大，含水量高，运输和长期贮藏有困难。

为此，世界各国十分注意生产马铃 薯的加工食品 ，如法 式冻炸条、炸片、速溶全粉、淀粉以及花样繁多的糕点 、蛋卷等，为数达 100多种。

The Dutch used to eat a hot meal every day, farmers generally eat at noon, hot meals and other family put the arrangements in the evening, before eating people to drink a glass of chilled wine. This meal always start from the soup, then the tomato sauce shrimp, herring, and the like. Brunch staple food mostly bread, together with the cold meat, smoked pork, canned fish, cheese, jam. Breakfast tea, lunch, drink coffee with milk, or add cool milk. Dessert with custard, stewed fruit with cream, pizza or apple pie.  Egyptian cooking is generally put first 4 bowls of water and 4 tablespoons of vegetable oil and salt on the boiling pot, then wash off into the rice, stir to boil with the text after the fire.  Spanish love to eat chicken rice. They first bone chicken soup, and then fried the chicken flesh and blood, Jia Rumi brown slightly after the fry, and then into the onion, garlic, tomato paste and chicken stock, simmer for 20 minutes, soup, cooked rice can be cooked.  Italian cooking sucked into the rice and pan fry with spring onion, add salt and water, with Simmer for one hour before eating butter and cheese mix. This is the traditional European food law.  Haitians eating olive oil meal. Cook, boil the water first after the next rice, then pour in olive oil, water, cooked rice cooked, too cold, and then coated with butter, lit and then simmered the water dry.  Romanian cook with a rice-two water and then mixed with the right amount of salt, vinegar, oil, cooked with slow fire, then poured into the platter, the top shop some tomato consumption.  Onion rice popular in some countries of South America. First water to boil, add chopped onion, salt and rice can be cooked over low heat.  Confinement instead of rice popular in the Middle East. This rice is first fried, then pour into wok and stir chopped spinach, 1 Jia Rumi, tomatoes, salt, pepper, add boiling water, low heat dry to eat. This meal is called spinach rice.  Swiss cooking are more meticulous, the rice, water, milk, both of which add egg yolks, sugar and salt, mix well and then use Simmer. When the rice water when dry, and then labeled protein into the foam, slightly yellow rice that is removed from the oil consumption.  Americans are good in tomato juice, rice, is first onion, garlic Stir flavor, adding tomato juice and water, can be cooked into the rice.  Turkish cooking time to 8 green onions with a fried whole head look, then put in a bowl of rice, fried, add appropriate amount of hot water, hot water to release one gram of saffron and a pinch of salt, use Simmer 20 minutes.  Italian dinner, dinner dishes as much as 56. The first is the noodles or cheese, macaroni mixed vegetable soup, stir Bordered side. Rice cooked, add peas, carrots, potato and other vegetables. Fried rice taste not only the United States, and colorful. Second course is steak, chicken, fish and various practices. There are so mixed lettuce garnish. The third is the fruit and ice cream. Sweets and cakes came in fourth Road, and then drink coffee, as well as digestion liquor.