大能苗*
没有区别，是一样的食物。“苏打饼干”中的“苏打”是“soda”的译音，有人把它翻译成“梳打”。苏打粉又称“小苏打”、“梳打粉”或“重曹”，化学名为“碳酸氢钠”，英文名BakingSoda，是西点膨大剂的一种。梳打饼干是饼干里面加了“苏打”，是一种发酵型饼干，有咸、甜两种。质地酥松，断面有清晰的层次结构。常见正方形，亦有长方形和小圆形产品，有的还用细盐涂布于表面。一般无花纹，但有大小不均匀气泡，亦带有若干穿透性的针孔。
饼干以小麦粉（可添加糯米粉、淀粉等）为主要原料，加入（或不加入）糖、油脂及其他原料，经调粉（或调浆）、成形、烘烤等工艺制成的口感酥松或松脆的食品。十九世纪五十年代的一天，法国比斯湾，狂风使一艘英国帆船触礁搁浅，船员死里逃生来到一个荒无人烟的小岛。风停后，人们回到船上找吃的，但船上的面粉、砂糖、奶油全部被水泡了，他们只好把泡在一起的面糊带回岛上，并将它们捏成一个个小团，烤熟后吃。没想到，烤熟的面团又松又脆，味道可口。为了纪念这次脱险，船员们回到英国后，就用同样方法烤制小饼吃，并用海湾的名字“比斯湾”命名这些小饼。这就是今天饼干英文名biscuit的由来。
小希很爱小希
曲奇饼在美国与加拿大解释为细少而扁平的蛋榚式的饼干。它的名字是由德文koekje来的，意为"细少的蛋榚"。这个字在英式英语主要用作分辨美式饼干如"朱古力饼干"。第一次制造曲奇是由数片细少的蛋榚组合而成。据考据，是由伊朗人发明的。
彩色珊瑚
饼干的英语单词是cracker。词汇分析音标：英 ['krækə(r)] 美 ['krækər] 释义：n. 薄脆饼干；发出爆裂声的东西；爆竹；裂化设备；黑客；迷人的女子；自夸的人；穷苦白人(复)crackers：n. 胡桃钳Crackern. 佛罗里达州和乔治亚州当地居民的别名短语oyster cracker 牡蛎饼干cream cracker 奶油苏打饼干soda cracker 苏打饼干 Graham cracker 全麦饼干 cracker-barrel 不成熟的 Christmas cracker 圣诞花礼炮例句1、Some of my friends like soda crackers.我的一些朋友喜欢苏打饼干。2、Try a graham cracker or bowl of cereal.试试看全麦饼干或者一碗麦片。3、The fire cracker went off and scared Jack's dog.爆竹爆炸声把杰克的狗吓了一跳。4、The boys light crackers in the street.男孩们在街道上放鞭炮。5、A cracker can find your database password and do bad things.黑客可以找到您的数据库密码和做坏事。
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苏打饼干和梳打饼干没有区别。苏打饼干”中的“苏打”是“soda”的译音，有的人把它翻译成“梳打”。英文名 Baking Soda，是西点膨大剂的一种。
苏打饼干是饼干里面加了“苏打”，是一种发酵型饼干，有咸、甜二种。还因加入精炼混合油，使其脂肪de1含量远高于馒头等食物。100克面粉蒸制的馒头含脂肪1克，而100克苏打饼干中含脂肪8克。
扩展资料：
苏打饼干
1，苏打饼干里由于加入了碳酸氢钠，所含钠盐普遍高于普通饼干。膳食中如果摄入钠过多易增加肾脏负担，升高血压。
2，苏打饼干脂肪含量高。为了使饼干有很好的酥脆感，大部分产品在制作过程中都需要加入植物奶油、起酥油甚至猪油、牛油等配料，油脂中饱和脂肪含量越高，饼干吃起来越酥脆。
3，大多数苏打饼干脂肪含量都在20%左右，最高达30%。脂肪类食物可能会对肠胃造成不良影响。比如刺激消化道收缩，极可能减慢胃排空和加重便秘。也可能加速肠胃蠕动，导致或加重腹泻。
4，苏打饼干中加入的小苏打（碳酸氢钠）还有产气的效果，会加重胃病患者胃胀、嗳气的症状。
参考资料来源：人民网_常吃苏打饼干可治胃病？不仅没效果还可能适得其反
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