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厨具：
铲子：turner，用来翻面嘛，或者spatula。
刀：统称为Knife，一般尖尖的刀被叫做chef’s knife；切水果的叫fruit knife，还有那种专门切鱼的，只用刀尖划的叫做fillet knife；咱们使的长方形的那种叫cleaver。
勺：spoon 瓷勺是porcelain spoon。
长柄勺：ladle，比吃饭的勺大好多，一般盛汤啊能用的上。
漏勺：slotted spoon，比如盛饺子就用的上。
筷子：chopsticks
菜板：cutting board。
擦子：grater，就是可以擦胡萝卜丝，条啊，一般做馅料或者懒得切的时候就用得上。如果是擦奶酪的，叫cheese shredder。
筛子：sieve或者sifter或者strainer，就是和大勺的形状差不多的那种；如果是碗的形状，四周有洞洞，比如可以盛pasta的叫做colander。
捣蒜的：捣蒜的那个碗叫mortar，用来捣蒜的捣锤叫pestle。
瓶起子：bottle opener。
削皮刀：peeler。
开核桃的：nutcracker，把核桃往中间一放，一使劲就核桃就碎了。
擀面杖：roller pin。
肉串扦子：skewer，我的天哪这个词委媛真是要牢记于心。
西餐：
烘烤手套：oven glove。
漏斗：funnel。比如把酱汁灌进细口瓶子就用得上。
模具：biscuit mould，用来做不同形状的饼干啊。
做蛋挞的锡纸模具：egg tart tin
量杯，量勺：measuring cup以及measuring spoon，一般做甜点或者减肥的时候都用的上。
称：scales。
抹奶油的刀：bread knife，或者也叫spatula，这个一般是塑料的。
用来刷油的：pastry brush，用来轻轻往面团或者锅上刷薄薄一层。
切分蛋糕披萨的刀：cake shovel/pie cutter。
切披萨的：pizza cutter。
烤盘：tray，放在烤箱里面的。
夹子：tongs。比如那种用来夹面包啊或者煎牛排会用到。
压土豆泥的：potato masher。
调料瓶：salt shaker，上面有好多小孔，可以一点一点撒的那种。
打蛋勺：whisk，这个咱一般用筷子是不是就行了。
削柠檬皮的：zester，一般都是削一点点用来调味。
榨汁机：blender
锅和盆：
平底锅：fry pan
不粘锅：non-stick pan，一般有不锈钢（stainless-steel）或者陶瓷（ceramic）的，或者内在是铝的（aluminum）然后锅表面是不粘涂层。
酱汁锅：sauce pan，一般用来熬酱汁，不过也可以用来炒菜。
煎锅：sauté pan，这个看起来像是大号的酱汁锅，一般锅两边还会有把手，可以用来煎鸡翅啥的。一般锅底除了不粘材料外，也有陶瓷（ceramic）的。
电饭煲：electric rice cooker。
蒸锅：steamer，那种竹子的能摞一层一层的也可以叫steamer
蒸架：steam rack
砂锅：clay pot
火锅：hot pot
高压锅：pressure cooker。
烤盘：roaster。
浅盘：griddle，就是在家吃烤肉的时候，可以放在炉上那种一整块长方形烤盘，有点像小型铁板。
户外烤盘：grill pan，一般户外烧烤的时候用得到。
铁板：flattop grill，咱们的烤冷面就是在flattop grill上做的。
时空归宿
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西西里的蘑菇
“助手”的英文：
assistant
英 [əˈsɪstənt] 美 [əˈsɪstənt]
n.助手，助理；[化学]（染色的）助剂；辅助物；店员，伙计
adj.助理的；辅助的；有帮助的；副的
词汇搭配：
personal assistant 私人秘书
teaching assistant 助教
able assistant 能干的助手
capable assistant 能干的助手
the clever assistant 推销有术的店员
the dean's assistant 系主任的助手
例句：He liked the Secretary no better than his assistant.
他讨厌这位大臣的程度几乎和讨厌大臣的助理一样。
扩展资料
记忆技巧：assist 帮助 + ant 表人 → 助手
词语用法：
1、assistant的基本意思是“助手”，指不独立承担任务，只协助别人进行工作的人。
2、assistant是可数名词，在句中可用作主语、宾语、介词as的宾语。
3、assistant用作形容词时意思是“助理的”，指协助主要负责人办事的，引申可表示“有帮助的”。
4、assistant在句中多用作定语，修饰其他表示职称的名词。
5、assistant可接介词to引起的短语。
6、assistant用作形容词时不用于比较等级。
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