扬州宏宏
1、指路：请这边走，由此向前，然后右（左）传，继续向前，之后便到了某某地方Please take this way, go straight ahead, turn right (left) and then go straight ahead again, there you are.2、领路：请跟我来，这边走，在前边就是Please follow me, this way, it is right in front of us over there.3、客人表示感谢的回复（接上面的内容）：客人：thank you，你要怎么回答？（you are welcome?还是not at all？亦或其它？）You are welcome/It’s my pleasure.4、客人想要点菜，看菜单菜单怎么说？点菜怎么说？你回复：好的，稍等，要怎么说？菜单：Menu.点菜：Order dishes/Order entrees.好的，稍等Ok/Got it, just a minute please/they will be ready in a couple of minutes.5、客人问这菜是什么做的？比如牛肉，羊肉（非牛排，只是肉，所以不要说beef）另外，上菜时要说什么？比如：打扰了，为您上菜。What are in this dish? Steak? Mutton?打扰了，为您上菜Excuse me, here is your dish/here comes your dish.6、关于餐具：西餐刀叉Fork and knife汤勺Soup spoon漏勺Draining spoon瓷勺China spoon小勺 Mini/little spoon筷子Chopsticks小碗儿Little bowl小碟儿Saucer小盘儿Little plate餐巾纸Napkin7、关于作料：辣椒Hot pepper/Chili辣椒油Chili oil辣椒面儿 Chili powder盐Salt糖Sugar胡椒Pepper葱Scallion姜ginger8、加菜（添菜，不够再添一份），另外，比如需要额外付钱的话，该怎么说？加菜 Oder more food/I need another order.[西方没有添菜一说，他们都是叫几个order，餐量都是固定大小（大、中、小），如果客人不够吃，他会说再来一份，而不会说“添一点”。]需要额外付钱 You need to pay extra for that.9、生鲜怎么说？生、活、新鲜的Live and robust10、加水（或续杯）加水Add more water续杯Refill11、买单Check, please/May I have my check?12、客人离开餐厅时说thank you，那么要怎样回答？You are welcome, please call again.对了，如果客人叫你，比如：服务员？那么你应该怎样回答(最好是标准的官方语言)？Yes Sir/Madam, what can I do for you? 问题补充：对了，‘直接吃’怎么说？还有‘生菜’，‘配菜（当作料用的）’谢谢直接吃 Just eat it as it is/Just eat it.生菜Lettuce配菜Side dish
